Aromatische keukenplanten zijn de ideale oplossing om een vleugje frisheid aan onze favoriete gerechten te geven. Afgezien van hun geneeskrachtige eigenschappen, bieden ze ons een boeket van ongelooflijke smaken en ongeëvenaard visueel genot. Of het nu is om uw culinaire creaties op te fleuren of om het interieur van uw keuken nieuw leven in te blazen, aromatische kruiden zijn alles wat u nodig heeft om uw huis te verfraaien. Gebruik ze dus in grote hoeveelheden om een plantaardige sfeer te creëren die uw imago weerspiegelt en die aan al uw decoratieverwachtingen voldoet. Maar voordat u aan de transformatie van uw huisdecor begint, moet u zich vertrouwd maken met de aard van deze prachtige planten, die veel gemakkelijker te kweken zijn dan de meeste mensen denken.Laten we samen kijken hoe we aan de slag kunnen met het kweken van aromatische kruiden.
Welke aromatische kookplanten kiezen om ons decor te versterken? Als je je keukeninrichting wilt opfleuren terwijl je geniet van de uitzonderlijke smaak van kruiden, moet je wat details geven over de verschillende manieren om ze thuis te kweken. Lees de volgende regels aandachtig om te leren hoe u voor deze gevarieerde plantages kunt zorgen.
Genieten van de gunstige eigenschappen van het koken van aromatische planten is de droom van iedereen die streeft naar een gezonde en evenwichtige levensstijl. Maar is het gemakkelijk om ze te kweken als je niet het geluk hebt een echte tuin te hebben? Kunnen we ze gebruiken om ons balkon, terras of keuken mee te versieren? Zeker, aromatische kruiden nodigen zowel binnen als buiten uit. Maar wat moet er precies gebeuren om ze in de watten te leggen en geen fouten te maken?
Perfect in potten, aromatische keukenplanten geven een mooie decoratieve toets in een kleine natuurlijke wereld. Of u nu houdt van de geur van peterselie of de smaak van bieslook, kruiden nemen ons huis over om ons hun smaken te laten ontdekken. Wat betreft de soorten die hier kunnen worden gekweekt, hier zijn verschillende dingen over te zeggen. Naast de meer bekende soorten, zoals peterselie, basilicum en munt, kun je de lat hoger leggen door rozemarijn, salie of lavendel te planten.
Aarzel niet om de smaken te variëren door de verschillende aromatische kookplanten te associëren. Het doel is om wat meer karakteristieke kookgerechten op te fleuren. Kruiden combineren is kinderspel, mits je weet hoe je er goed voor moet zorgen. Houd er ook rekening mee dat sommige kruiden eenjarig zijn, wat betekent dat u uw kruiden elk jaar moet vervangen. Dille en dragon zijn er onder. Maar dit is niet het geval voor rozemarijn, munt en tijm.
Het koken van aromatische planten is bijna overal te vinden waar u maar wilt. Als dit een binnenkweek is, kun je ze huisvesten waar je maar wilt. Je moet gewoon rekening houden met hun behoeften en je bent klaar om te gaan. Om uw kruiden gezond te houden, moet u ze regelmatig water geven. Zuiderse kruiden, zoals rozemarijn of tijm, kunnen hun plaats op de vensterbank vinden. Ze houden van de warmte en zijn niet bang om zich te vestigen op een plek die wordt blootgesteld aan direct zonlicht. Aan de andere kant zijn er enkele planten die de voorkeur geven aan minder zonnige plaatsen. Dat zijn munt en bieslook.
Tijm is een van je favoriete aromatische kookplanten? Je kunt net zo goed alles te weten komen over dit kruid dat zo populair is in de keuken. Dit uiterst geurige kruid behoort tot de kring van lamiaceae zoals lavendel. Als je vastbesloten bent om een paar planten uit de Lamiaceae-familie te kweken, moet je weten dat ze over het algemeen van zonnige plaatsen houden. Dit principe geldt ook voor tijm. Afgezien van een helder gebied, moet u het voorzien van goed doorlatende grond. Het planten gebeurt in maart tot mei. De witte, roze of paarse bloemen zullen je zeker verbazen. Vanaf de maand mei kunt u genieten van hun verfrissende schoonheid.
Tijm is een van de aromatische kookplanten die gemakkelijk het hele jaar door geteeld kunnen worden. Het vermogen om zich aan te passen aan het winterklimaat maakt het een extreem resistente plant. Het laat nooit het heldere groen van zijn bladeren vallen, dat het zelfs in de winter behoudt. Dit aromatische kruid gaat heerlijk samen met laurierbladsaus en vele andere kruiden, waardoor je ongelooflijk geurige gerechten kunt maken.
Wat moet je weten over het kweken van aromatische planten bij het buiten koken? Ongeacht uw selectie geneeskrachtige kruiden, de meeste kunnen zowel op een zonnig terras worden geïnstalleerd als in een speciaal daarvoor bestemde ruimte in de tuin. Tijm daarentegen kan zichzelf omringen met een omheining die bestaat uit struiken en andere hardnekkige planten. Het vormt dus een groene omgeving speciaal voor hem. Het is gemakkelijk te onderhouden, waardeert droog terrein en heeft daarom heel weinig water nodig. Het is voldoende om regelmatig onkruid en dode bladeren te verwijderen, zodat het altijd gezond kan zijn.
Basilicum is de ster van aromatische kookplanten. Ideaal om de smaken van Italië naar onze kookgerechten te brengen, dit kruid is ook een essentiële aanvulling op culinaire creaties van het seizoen die de charme van het zuiden uitstralen. Basilicum wordt geplant in gedraineerde grond of in potten. Het planten vindt plaats tussen maart en mei en u kunt vanaf juli genieten van de prachtige bloei. Net als tijm houdt hij van zonnige gebieden.
Zoals de meeste aromatische planten in de keuken, kan basilicum worden gekweekt op het balkon, terras of in de tuin. Als je van plan bent het gebied rond het raam mooier te maken, kies dan voor kweken in een pot of in een plantenbak. Oogsten kan plaatsvinden in de lente en zomer. De scheuten verschijnen na de oogst weer.
Oregano maakt ook deel uit van de bevoorrechte kring van aromatische kookplanten. Bekend om zijn geneeskrachtige eigenschappen en zijn buitengewone aroma, wordt dit kruid zeer gewaardeerd om zijn geurige smaak. Het profiteert van groen gebladerte met glinsterende reflecties. We bezwijken voor de charme van zijn witte en roze bloemen die de vorm aannemen van oren met een ongeëvenaarde finesse. Het planten vindt plaats in de lente en de herfst, terwijl het oogsten plaatsvindt tussen juni en oktober. Goed om te weten: net als de andere aromatische kookplanten die in de vorige paragrafen zijn gepresenteerd, stelt oregano zonnige plaatsen enorm op prijs. Het heeft het voordeel dat het bestand is tegen kou en droogte. Geplaatst in een pot, kan het rotstuinen en bloembedden versieren. Hij waardeert ook de cultuur in tank en in plantenbak.
Wilt u uw collectie aromatische keukenplanten verrijken? Smakelijk en verfrissend, venkel is een kruiderij die zich vooral onderscheidt door zijn geur en donzige bladeren. Hij kan geïnstalleerd worden in de tuin, in de moestuin, op het terras en het balkon. NB: let op dat u officinale venkel niet door elkaar haalt met bolvenkel, ook wel bekend als Firenze venkel of Italiaanse venkel.
De tinnen laurier is het andere kruid dat absoluut uw serie aromatische kookplanten moet integreren. Deze sierheester vindt plaats op het balkon, op het terras of op de vensterbank. Laurierblik is geschikt voor het kweken in potten en plantenbakken en biedt een prachtige bloei met witte nuances. Het verleidt ons ook met zijn bloemen met roze reflecties, waardig om elke groene ruimte en siertuin te versieren.
Overweeg om Portugese laurier toe te voegen om uw verzameling aromatische keukenplanten compleet te maken. Perfect om uw gerechten op smaak te brengen en uw buitenruimte op smaak te brengen. De Portugese laurier zal u ongetwijfeld imponeren met zijn betoverende aroma en witte bloemen. Een enorm genot voor de ogen en de smaakpapillen. Welke plek je ook wilt geven, weet dat deze plant een doorlatende grond nodig heeft die aan de zon wordt blootgesteld.
Al deze keukenkruiden kunnen meerdere rollen tegelijk aannemen. Ze helpen ons om echte culinaire hoogstandjes te bereiken, maar kunnen ook een zeer belangrijke rol spelen bij het verbeteren van ons buitenlandschap. Gepositioneerd in de vorm van een natuurlijke bries, beschermen de grassen ons tegen nieuwsgierige toeschouwers. Ze geven een intieme sfeer in een groene omgeving, synoniem voor rust en rust.
Hoe kun je niet vallen voor de unieke smaak van koriander? Dit smakelijke kruid, dat trots deel uitmaakt van de groep van de beste aromatische kookplanten, heeft tot doel basisgerechten te verbeteren dankzij zijn specifieke geur. Koriander, gekweekt in plant of in aarde, waardeert zonnige gebieden en normale bodems. Er wordt van maart tot september geplant, zodat u vanaf juli de prachtige bloemen met witte tinten kunt bewonderen.
Zoals alle aromatische kookplanten die tot nu toe zijn vermeld, is koriander absoluut niet kieskeurig als het gaat om verzorging en water geven. Aan de andere kant is het niet goed bestand tegen winterse temperaturen. Zodra de winter aanbreekt, moet je hem dus naar binnen halen.
Peterselie is het ultieme kruiderijkruid dat we niet aarzelen te gebruiken in alle sauzen en Italiaanse gerechten. Gekruld of plat, hij waardeert zowel vochtige bodems als halfschaduwrijke plaatsen. U zult betoverd worden door de bloemen die een prachtig kleurenpalet bieden dat vanaf het begin van het zomerseizoen te bewonderen is. Het planten gebeurt tussen maart en mei.
Als je peterselie in een pot hebt gekocht, moet je hem verpotten in een meer geschikte bak zodat hij zich goed kan ontwikkelen. Geef bij het verpotten van aromatische keukenplanten altijd de voorkeur aan grote potten boven kleine potten. Zet altijd een moestuin waar hij de groenten gezelschap kan houden. Als het klimaat niet hard is, kunnen we er een kleine plaats voor vinden op het balkon of terras.
Hoewel peterselie bestand is tegen kou, houdt hij niet van kou en vorst. Buiten moet een schuilplaats worden gevonden om de omstandigheden te waarborgen die nodig zijn om te gedijen. Uiteraard moeten de plantenbakken in de koudere maanden worden ingenomen.