Nooit gehoord van Lichtmis en Mardi Gras? Dit zijn dus twee heidense festivals die aan het begin van elk jaar plaatsvinden. Maar wat is de bijzonderheid van deze twee festiviteiten waardoor ze deelnemen aan het thermomix-pannenkoekrecept van vandaag? Nou, het is vrij simpel! Dit zijn de twee officiële gelegenheden om pannenkoeken, pannenkoeken en meer pannenkoeken te proeven. Het team van luxury-decor.net breekt echter met de traditie om u te bewijzen dat u het hele jaar door van Thermomix-pannenkoeken kunt genieten, zowel zoet als hartig. Bovendien zijn ze nog steeds de favoriete kindermaaltijd!
Thermomix-crêpe-recept in vier versies
Nog geen crêpe-recepten op luxury-decor.net? Hoog tijd dus om het op te lossen! Om goed te beginnen en een goed thermomix-crêpe-recept te maken, begint u eerst met het deeg. En aangezien we dingen niet half doen, bieden we er vier aan: klassiek, zacht, licht en op fruitbasis.
Thermomix-crêpe-recept: klassieke versie
Ingrediënten voor 12 pannenkoeken:
- 500 g melk
- 250 g bloem
- 3 eieren
- 10 g olie
- 1 flinke snuf zout
- 1 zakje vanillesuiker
Doet dat je niet ergens aan denken? Ja dat klopt, misschien heb je dit recept al meerdere keren geproefd bij je grootmoeder! Deze keer nodigen we je echter uit om het zelf uit te proberen! Het duurt maar 25 seconden! Je kunt ook de andere thermomix-recepten van luxury-decor.net proberen: thermomix-meringue-recept, met bijna dezelfde instructies!
Doe alle ingrediënten in de kom van de thermomix. Mix 20 seconden op snelheid 6, schraap de zijkanten af met een spatel en mix dan 5 seconden. Laat je deeg minstens 30 minuten rusten. Als het te dik wordt, voeg dan een beetje melk of water toe. Verhit de pan goed en vet hem in met olie om onaangename verrassingen te voorkomen! Herhaal na het bereiden van elke pannenkoek!
Voeg vervolgens een laag pannenkoekbeslag toe en verdeel dit goed over het hele oppervlak van de pan. Wacht een paar seconden totdat het deeg is uitgehard, pel vervolgens de randen af met een spatel en draai eraan. Wacht nog een paar seconden tot de andere kant kookt, en voila, je hebt je eerste pannenkoek. Om het sappiger te maken, doe je er een beetje boter op. Serveer de pannenkoeken met suiker, jam, chocolade-hazelnootpasta, gezouten boterkaramel …
Thermomix crêpe recept: zachte versie
De truc van dit thermomix-pannenkoekrecept is om bier toe te voegen. Waarvoor? Simpelweg omdat het het sprankelende effect geeft waarover we je vertelden en waardoor ze licht zijn zonder ze te laten rusten! We raden je ook aan om een pils te nemen en geen donker bier, omdat je dan de uitgesproken moutsmaak vermijdt. Laten we dus eens kijken hoe het eruit ziet!
Het principe van het bereiden van de andere twee versies van pannenkoekdeeg, die we hierboven aan het begin noemden, is bijna hetzelfde!
Recept voor lichte thermomix-pannenkoeken: deeg zonder tarwebloem en zonder melk
Kleine, ultra-gastronomische pannenkoeken voor jong en oud, allergisch of niet, ter vervanging van melk! Maar waardoor? Hier zijn onze beste niet-allergische, melk- en glutenvrije alternatieven! En als we toch bezig zijn, waarom bekijkt u dan niet onze geweldige glutenvrije koekjesrecepten?
Ingrediënten voor een pannenkoekenavond met vrienden:
- 1 eetlepel olie
- 2 eetlepels biologische rietsuiker
- 1 l pure soja / amandel / kokosmelk / water
- 250 g rijst / quinoa / amandelmeel
Qua bereiding, koken en proeven: er is niets anders. Eenmaal op tafel gezet, kun je ze garneren met pindakaas, biologische rietsuiker, jam, kastanjecrème, ahornsiroop of honing!
Recept voor thermomix-crêpe met banaan in Tahitiaanse stijl
Houd je van pannenkoeken en exotisch fruit? Dus waarom combineert u deze twee elementen niet en geniet u van een dessert met seizoensfruit, met pittige en gastronomische smaken? Dit is wat we je aanbieden met deze versie van het Tahitiaanse thermomix-pannenkoekrecept, dat je ongetwijfeld zal verrassen!
Ingrediënten:
- 2 kommen gepureerde bananen met naar keuze mango
- 1 kom maizena
- 1 C. theelepel rietsuiker
- 1 ei
- 1 C. vanille rum
Meng de gepureerde bananen met het maizena in de thermomix om het resultaat te perfectioneren met een klonterige pasta. Voeg de rietsuiker, het hele ei en de vanille-rum toe en meng goed tot een gladde en homogene pasta. Laat het pannenkoekenbeslag 20 minuten staan op kamertemperatuur!
Vet ondertussen een pannenkoekenpan in en zet deze op laag vuur. Giet een pollepel pannenkoekbeslag in de pan en bak de pannenkoek een paar minuten aan elke kant tot ze goudbruin is. Na bereiding zijn je Tahitiaanse pannenkoeken klaar om te eten. Koud, gegarneerd met jam of gesmolten chocolade naar keuze, ze zijn altijd zo lekker!
Tip: Voor de absolute fan van gezonde, snelle en uitgebalanceerde recepten kun je ook wat chia en boekweit toevoegen!