Eiwit is de bouwsteen van ons lichaam. Deze macromoleculen met meerdere structurele en regulerende functies zijn in feite essentieel voor levende wezens. Daarom biedt het opnemen van eiwitrijke voedingsmiddelen in uw dagelijkse menu veel gezondheidsvoordelen. Ze kunnen u bijvoorbeeld helpen extra kilo's kwijt te raken terwijl u uw buik vol houdt. Professionele atleten zijn zich er terdege van bewust dat ze een aanzienlijke hoeveelheid moeten consumeren om hun spieren te regenereren en hun onberispelijke lichaamsbouw te behouden. Maar het eten van het juiste soort eiwit is de sleutel om van al deze gezondheidsvoordelen te profiteren. Ontdek dus meteen wat de beste eiwitrijke voedingsmiddelen zijn die u in uw dieet kunt opnemen!
Topvoedsel dat rijk is aan dierlijke eiwitten
Voor de duidelijkheid gaan we naar eiwitrijk voedsel kijken door ze in 2 hoofdgroepen te verdelen. De eerste is die van dierlijke producten , terwijl de tweede bronnen van plantaardige eiwitten groepeert. Je zult dus niet teleurgesteld zijn, of je nu een fan bent van gebraden vlees en kaas of een strikte veganist.
Vis en zeevruchten
Veel vis en zeevruchten zijn als geheel een uitstekende bron van proteïne en bovendien zijn deze producten over het algemeen vetarm en vrijwel koolhydraatvrij.
Oké, sommige vissen, zoals zalm , bevatten wat meer vet. Maar dit zijn in wezen omega-3-vetzuren die erg goed zijn voor het hart. Groen licht dan om ze in je menu op te nemen!
Wit vlees gevogelte
Het vasthouden aan het witte vlees van gevogelte zorgt voor een uitstekende opname van goede eiwitten en weinig vet. Houd er echter rekening mee dat de schil vol zit met verzadigd vet, dus verwijder het voordat u gaat koken of eten.
Mager rundvlees en varkenshaas
Mager rundvlees heeft slechts één gram meer verzadigd vet dan kipfilet zonder vel. Ook is het goed om te weten dat dit vlees een uitstekende bron is van zink, ijzer en vitamine B12 .
Laten we eerlijk zijn, als het goed is voorbereid, is varkenshaas een van de lekkerste eiwitrijke voedingsmiddelen. Wie zou een sappig, mals en aromatisch gebraad weigeren met daarop een grote groene salade van sla, Lollo Rossa en rucola?
Dien volgens deze regels al het vlees dat je eet op met verschillende soorten verse groentesalades om ervoor te zorgen dat je voldoende vitamines en mineralen binnenkrijgt.
Melk, kaas, yoghurt en andere zuivelproducten
Zoals u waarschijnlijk al weet, behoren melk en zijn derivaten, zoals verschillende kazen en yoghurt, tot de topvoedingsmiddelen die rijk zijn aan dierlijke eiwitten. Maar dat is niet alles wat zuivelproducten ons te bieden hebben als het gaat om therapeutische voordelen. Voor uw informatie, ze bevatten ook calcium waardevolle en velen van hen zijn verrijkt met vitamine D .
Neem dus veel zuivelproducten op in uw dieet om botten en tanden sterk te houden en osteoporose te voorkomen . Logischerwijs zou u de voorkeur moeten geven aan vetarme of vetarme als uw doel ook is om kilo's te verliezen. Let op: een flink aantal superlekkere kazen zijn ook super vet en we moeten net zo goed hun consumptie beperken.
Het eiwit in eieren is een van de zuiverste en meest voorkomende
Eieren zijn tegelijkertijd een van de meest populaire en goedkoopste eiwitrijke voedingsmiddelen . De laatste tijd is er echter veel gespeculeerd over hun invloed op het cholesterolgehalte en de voldoende hoeveelheid die een volwassene per week kan consumeren.
De meest recente informatie van de American Heart Association geeft aan dat gezonde volwassenen veilig per dag van een ei kunnen genieten zonder het risico te lopen boven het normale cholesterolgehalte te komen.
Dus een of twee keer per week proeven lijkt me een heel goed idee. Zacht, kuiten of hard; gedraaid, gepocheerd, roerei in Amerikaanse stijl of gevulde Mimosa-stijl, er zijn bijna net zoveel gastronomische manieren om ze te bereiden als de mensen die ze graag proeven!
De beste voedingsmiddelen die rijk zijn aan plantaardige eiwitten
Zoals in het begin beloofd, zal het tweede deel van ons huidige artikel gewijd zijn aan de beste voedingsmiddelen die rijk zijn aan plantaardige eiwitten. De veganist , welkom in de wondere wereld van peulvruchten, noten, fruit en groenten die je lichaam zullen transformeren in een tempel van kracht en energie!
De fascinerende wereld van peulvruchten biedt een scala aan heerlijke en gezonde producten
Linzen zijn er in tientallen soorten om op elke denkbare manier te bereiden!
Een goede portie witte bonen bevat evenveel proteïne als een kleine gegrilde steak
Sojabonen en sojaproducten behoren tot de beste veganistische proteïnevoedingsmiddelen
Als achtergrond kan vijftig gram soja-eiwit per dag het cholesterol met ongeveer 3% helpen verlagen.
Het eten van soja-eiwit kan erg gunstig zijn voor uw hart
Recept op basis van voedingsmiddelen die rijk zijn aan plantaardige eiwitten - erwten met boter en munt
Nieuwsgierige informatie: Uit recent onderzoek blijkt dat het opnemen van een eiwitbron, zoals een ei of een kopje Bulgaarse yoghurt, bij het ontbijt, in combinatie met een vezelrijk product, zoals volkorenbrood, u kan helpen. helpen u zich langer vol te voelen en minder te eten gedurende de dag. Natuurlijk kunnen veganisten gewoon kiezen voor een glas sojamelk, een paar stukjes tofu of 2-3 plakjes avocado als voedsel met veel plantaardig eiwit.
Topvoedsel dat rijk is aan eiwitten onder fruit, groenten en noten
Ideeën voor gerechten met veel plantaardige eiwitten - gebakken broccoli met knoflook en chilipoeder
Broccoli zegt dat Romanesco rijk is aan nuttige macromoleculen en fantastisch is om te bewonderen
Veganistische garnering of hoofdgerecht - Amandine sperziebonen (gebakken met gegrilde amandelen)
Boerenkool heeft een tsunami van interesse veroorzaakt onder gewichtbewuste Amerikanen
Spinaziesalade, zongedroogde tomaten en feta (of tofu voor veganisten)
Spinazie kan ook worden gebruikt in uw hartige muffins gemaakt met linzenmeel
Jonge scheuten en spruiten behoren tot de eiwitrijke en gezonde voedingsmiddelen
Vijgen, vers of gedroogd, hebben ook zeer krachtige antioxiderende eigenschappen
Hetzelfde geldt voor Goji-bessen die veel worden gebruikt in de traditionele Chinese geneeskunde.
Door amandelen een nacht te laten weken voordat ze worden geconsumeerd, wordt hun enorme heilzame potentieel ontketend
Pompoenpitten bevatten veel eiwitten, kalium, magnesium en vetzuren
Deze eiwitrijke voedingsmiddelen kunnen ook het libido stimuleren
Zelfgemaakte tahin (in gemalen sesamzaadjes) is een ander geweldig ingrediënt.
