In dit artikel zal luxury-decor.net veel inspiratie bieden aan iedereen die de feestdagen, en meer in het bijzonder het kerstfeest, graag wil verwelkomen. Wat is een betere gelegenheid om in de keuken te komen en die kerstcupcakes te bakken waar je in een mum van tijd aan kunt knabbelen! Lees verder en bekijk onze uitstekende selectie traditionele kersttaartrecepten waar iedereen van houdt - kinderen en volwassenen.
Kerstcupcakes zijn een must-have voor de feestdagen. Deze koekjes met kerstsmaak zijn enkele weken houdbaar, zodat jong en oud kunnen wachten tot de vakantie. De diversiteit is enorm: kaneelsterren, Zwabische zandkoekjes, Elzasser gebakjes met anijs, Duitse koekjes etc. - zoveel lekkernijen om op te kauwen of om in kleine doorzichtige zakjes aan te bieden als gastronomisch geschenk.
Als je geen ideeën meer hebt over wat je de gastronomische manden moet vullen, om te wachten tot het kerstlogboek en om de kinderen een plezier te doen, ontdek dan onze kerstcake-recepten. We raden u ten zeerste aan om meerdere porties te maken, omdat deze de neiging hebben om erg snel te eten.
Recept voor kerstcupcakes uit de Elzas
Het eerste recept voor kerstcupcakes dat we u gaan presenteren, is geïnspireerd op kersttradities in de Elzas. Dit zijn verschillende soorten cupcakes die "bredele" worden genoemd en die in metalen dozen worden bewaard. Volgens de traditie worden ze pas op de avond van 24 december gegeten. Er zijn tientallen recepten voor bredele. Er zijn echter enkele geweldige klassiekers tussen deze kersttaarten die iedereen - jong en oud - zal bekoren.
Ingrediënten voor het deeg:
• 250 g poedersuiker
• 2 theelepels gemalen kaneel
• 250 g gemalen amandelen
• 2 eiwitten
Ingrediënten voor het glazuur:
• 1 eiwit
• 160 g poedersuiker
Voorbereiding:
- Meng de poedersuiker, kaneel, amandelpoeder en de 2 eiwitten. Meng om een homogene pasta te verkrijgen. Zet 1 uur in de koelkast.
- Klop het eiwit en de poedersuiker los om het glazuur te maken.
- Rol het kaneelsterdeeg uit tot 10 mm. Snij met een met bloem bestoven ster-koekjesvorm sterren uit. Leg ze op een geoliede bakplaat of bekleed ze met bakpapier.
- Verdeel een dunne laag glazuur over de sterren. Laat ongeveer 2 uur drogen bij kamertemperatuur.
- Verwarm de oven voor op 170 ° C. Bak de kersttaartjes 10 minuten op 170 ° C. Laat de koekjes afkoelen op een rooster voordat u ze in een metalen bakje bewaart.
De kerstperiode wordt gekenmerkt door grote opwinding. Neem in deze tijd van het jaar de vakantie om leuke momenten met uw kinderen door te brengen door gemakkelijk te maken en heerlijke kerstkoekjes te bakken. Kinderen zullen zeker hun grootste plezier beleven aan het maken van deze kerstcupcakes, ze uitsnijden met koekjesvormpjes met kerstthema en ze naar eigen inzicht decoreren.
Recept voor kerstcupcakes met peperkoeksmaak
Ingrediënten:
• 100 g vloeibare honing
• 120 g bruine suiker
• 40 g boter
• 1/2 zakje gist
• 2 eieren
• 2 theelepels peperkoekmengsel
Voorbereiding:
1. Smelt de boter in de magnetron. Voeg er honing en suiker aan toe. Mengen.
2. Giet de bloem, het bakpoeder en de kruiden in een kom en voeg het vorige mengsel toe. Goed mengen. Voeg de losgeklopte eieren toe.
3. Vorm een bal, film en zet 30 minuten in de koelkast.
4. Verspreid het deeg op een met bloem bestoven werkblad min of meer dik, afhankelijk van of u knapperige of zachte koekjes wilt.
Steek vormpjes uit en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak 8 tot 10 minuten op 180 ° C.
Traditionele Elzasser kerstkoekjes - de "anisbredela"
Ingrediënten:
• 250 g basterdsuiker of poedersuiker
• 225 g bloem
• 2 eieren
• 1 eetlepel anijs
• 1 mespunt bakpoeder
Voorbereiding:
1. Beboter en bloem uw bakplaten, want u moet de koekjes snel schikken.
2. Verwarm in een kom de eieren en de suiker in een dubbele boiler, meng zonder schuimen tot een temperatuur van 55 ° C. Haal de container uit het waterbad en klop tot de eieren volledig zijn afgekoeld. Over 20 minuten. Voeg de anijs toe die nog steeds op maximale snelheid klopt.
3. Schenk al roerend de bloem erbij met de spatel. U krijgt een zeer stevig deeg.
4. Leg met een gladde spuitzak onmiddellijk kleine stapels op een beboterde en met bloem bestoven bakplaat.
5. Laat een nacht drogen.
6. De volgende dag zullen de kerstcupcakes droog aanvoelen.
7. Verwarm je oven voor op 180 ° C en bak de bredeles 7-8 minuten.
8. Deze traditionele kersttaarten zijn enkele weken houdbaar in een luchtdichte doos.
Christstollen - Kersttaart van Duitse oorsprong
Ingrediënten:
• 250 g bloem
• 2 afgestreken theelepels bakpoeder
• 75 g suiker
• 1 zakje vanillesuiker
• 1 ei
• 100 g boter
• 125 g Faisselle kwark
• geraspte schil van een halve citroen
• 1 theelepel niveau van vier kruiden
• 1 theelepel rum
• 50
g in blokjes gesneden gekonfijte citroenen • 100 g gemengde rozijnen
• 50 g gemalen amandelen
• gesmolten boter
• poedersuiker
Voorbereiding:
1. Verwarm de oven voor op 180 ° C. Meng de bloem en het bakpoeder. Voeg de suikers, schil, kruiden, rum, ei, in stukjes gesneden boter en kaas toe. Kneed snel met een elektrische mixer.
2. Meng de gedroogde vruchten met de amandelen op een met bloem bestoven werkblad en verwerk ze door het deeg door het met de hand te kneden tot het glad is.
3. Vorm balletjes van deeg en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Zet in de oven en bak ongeveer 30 minuten op 180 ° C.
4. Bestrijk de kerstkoekjes direct uit de oven met gesmolten boter en bestrooi ze royaal met poedersuiker.