Houd je van gezonde, snelle recepten? Dan ben je bij ons aan het juiste adres, want vandaag gaan we je een aantal fantastische ontbijtideeën geven. Daarom biedt luxury-decor.net u de mogelijkheid om een recept voor avocado-eieren te gebruiken in 5 smakelijke variaties. Met veel voordelen, is de avocado gemakkelijk uit te nodigen op ons bord. Het is rijk aan vezels, vitamines en mineralen, evenals onverzadigde vetzuren. Bovendien helpt avocado bij het bestrijden van slechte cholesterol, striae en obstipatie.
Normaal gesproken eten we rauwe avocado in een salade. Maar er zijn ook andere variaties zoals bijvoorbeeld een gourmet sandwich. Het is niet nodig om deze vrucht in de koelkast te zetten aangezien hij op kamertemperatuur moet rijpen. Avocado bevordert gewichtsverlies en bevat in feite heel veel calorieën, maar het heeft de neiging de honger te kalmeren.
Avocado-ei en tomatenrecept voor een gastronomisch ontbijt
Hier is een gezond en eenvoudig recept dat u gemakkelijk kunt bereiden!
Ingrediënten voor de toast:
- 1 sneetje volkorenbrood
- 1 avocado
- Zout en peper
- 1 hardgekookt ei, in plakjes gesneden
- 1 tomaat, in plakjes
Ingrediënten voor de chipotle-crème:
- 2 eetlepels Griekse yoghurt
- 1 theelepel chipotle in adobosaus
- 2 theelepels limoensap
- 1/8 theelepel honing
- Zout en peper naar smaak
Voorbereiding:
Begin eerst met de bereiding van de chipotle-crème. Combineer de volgende ingrediënten in een kleine kom: Griekse yoghurt, chipotle, limoensap en honing. Klop tot een gladde massa. Zout en peper naar smaak.
Toast het sneetje brood. Snijd vervolgens de avocado doormidden, verwijder het klokhuis en verwijder het vruchtvlees. Doe het fruit in een kom en pureer het. Voeg peper en zout toe. Verdeel vervolgens de bereiding over de toast. Versier met gesneden tomaten en eieren, voeg een snufje zout en peper toe. Giet dan een beetje chipotle-crème.
Recept voor ei-avocado: sandwiches met prosciutto
Ingrediënten:
- 1 eetlepel azijn
- 4 eieren
- Zout
- Grond zwarte peper
- 1/4 kopje mayonaise
- 2 theelepels wasabipasta
- 1 theelepel bruine suiker
- 113 g zeer dun gesneden prosciutto
- 1 avocado, gehalveerd, ontpit, geschild en in plakjes gesneden
- 1 kopje gekweekte alfalfa
- 8 sneetjes volkorenbrood, geroosterd
Voorbereidingsstappen:
Bereid eerst de gepocheerde eieren voor. Vul een steelpan met water, voeg er 1 eetlepel azijn aan toe en breng aan de kook. Zet het vuur lager en laat het sudderen. Breek vervolgens een ei in een kleine kom en laat het in het kokende water glijden.
Herhaal met de overige eieren. Voeg peper en zout toe. Dek af en kook gedurende 3 tot 4 minuten. Scheid ze met een metalen spatel en doe ze in een kom. Meng vervolgens de mayonaise, wasabipasta en bruine suiker in een kleine kom. Opzij laten staan.
Neem dan een koekenpan en kook de prosciutto op middelhoog vuur krokant. En maak nu de sandwich klaar: leg de avocado, prosciutto, gepocheerde eieren, luzerne op de geroosterde sneetjes brood. Verdeel de mayonaisebereiding langs de randen van de sandwiches.
Gerookte zalm is een geweldige aanvulling op het recept voor avocado-eieren
We presenteren u nog een ander idee voor een zeer gemakkelijke toast om voor te bereiden op uw gezonde ontbijt.
Ingrediënten voor 1 persoon:
- 1 sneetje glutenvrije of volkoren toast
- 1/2 avocado
- Citroensap
- Zout
- Vers gemalen peper
- 1 hardgekookt ei
- 30 g gerookte zalm
- Afrikaanse kruidenmix
- Gehakte sjalotten
Voorbereiding:
Plet de avocado door citroensap toe te voegen. Voeg peper en zout toe. Verdeel de bereiding over de sneetje toast. Snijd vervolgens het ei in plakjes en leg het op het smeermengsel. Leg de gerookte zalm op het ei. Breng op smaak met Afrikaanse kruiden en decoreer met sjalotten.
Ei-avocado-recept versierd met asperges
Zet in op dit extreem eenvoudige recept voor avocado-eieren!
Ingrediënten:
- 4 sneetjes volkorenbrood, geroosterd
- Dijon mosterd (optioneel)
- 1 avocado, ontpit, geschild en gepureerd
- 100 g gestoomde asperges
- 1 gekookt ei, in plakjes
- Gebarsten zwarte peper
- Grof zeezout
- Olijfolie
Voorbereiding:
Verdeel mosterd over twee sneetjes brood en zet apart. Verdeel vervolgens de geplette avocado over de twee overgebleven plakjes en garneer ze met asperges en eieren. Zout, peper, olie. Neem dan de sneetjes mosterdbrood en leg ze op de avocado om een sandwich te maken.
Begin de dag met een zeer smakelijk avocado-eierrecept
Ingrediënten:
- 1 grote rijpe avocado
- 2 eetlepels light mayonaise of vinaigrette
- 1 theelepel citroensap
- 1 teentje knoflook, gehakt
- 2 theelepels boter
- 4 eieren
- Zout (optioneel)
- Gemalen zwarte peper (optioneel)
- 8 sneetjes volkorenbrood, geroosterd
- 4 plakjes cheddarkaas (optioneel)
- 8 plakjes spek, gekookt, uitgelekt en gehalveerd
Voorbereidingsstappen:
Snijd de avocado doormidden, verwijder het klokhuis en verwijder het vruchtvlees. Doe een van de twee delen in een kommetje en pureer het met een vork. Roer de mayonaise, citroensap en knoflook erdoor en laat staan. Snijd het andere deel van de avocado in dunne plakjes en zet apart.
Smelt de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur en breek de eieren. Zout en peper naar smaak. Zet het vuur lager en maak de eieren gebakken. Neem vervolgens de vier sneetjes brood en bedek ze met kaas, spek, eieren en decoreer met plakjes avocado. Verdeel vervolgens het mayonaisemengsel over de resterende sneetjes brood en leg er sandwiches op.