Verfrissende, verkwikkende en gastronomische drankjes, smoothies zijn niet voorbehouden aan de hete seizoenen. Geniet deze winter van de voordelen van fruit en groenten met onze 20 seizoensgebonden smoothierecepten. Eén smoothie per dag helpt je niet alleen om je immuunsysteem te versterken, maar houdt je ook gezond, terwijl het een vol gevoel bevordert en het lichaam van schadelijke gifstoffen reinigt. Onmisbare ontgiftiger bij uitstek, er gaat niets boven een goede kop smoothie zo verfrissend als gastronomisch om uw winter te stimuleren!
In de winter hebben we vooral vitamines nodig om onszelf een boost te geven. Een smoothie is een geweldige manier om dagelijks de aanbevolen porties fruit en groenten binnen te krijgen. Het nodigt zichzelf uit bij het ontbijt of tijdens een maaltijd, waardoor de maag lichter wordt. Ideaal om de winter te bestrijden en ons immuunsysteem te versterken, we vullen met vitamines in slechts één glas smoothie.
De smoothie (van de Engelse term smooth, wat zacht en glad betekent) is een 100% natuurlijke drank die wordt bereid uit groenten of fruit, met een paar extra's. De ingrediënten worden niet alleen geperst maar in hun geheel geplet. Het resultaat is een dikkere en rijkere bereiding dan alleen het sap. Echte lekkernijen gemaakt van biologische en seizoensgebonden ingrediënten, smoothierecepten vereisen geen koken of lange voorbereiding.
Smoothie van banaan en amandelmelk op smaak gebracht met kaneel
• 1 grote rijpe banaan
• 1 kopje amandelmelk
• 3 dadels
• 1 theelepel kaneel
• 1 theelepel rauwe cacao
Banaan-kokos-chocolade wintersmoothie
• 250 ml kokosmelk
• 50 g pure chocolade
• 1 espresso
• 2 zeer rijpe bananen
• Geraspte kokos
Smelt de chocolade in de kokosmelk in de magnetron (of in de pan). Doe alle ingrediënten in een blender en mix tot je een gladde en romige textuur krijgt. Garneer met de ronduit geraspte kokos.
Oranje Winter Smoothie Recepten
• 1 banaan
• ½ kopje Griekse yoghurt
• ½ kopje sinaasappelsap
• 2 theelepels vanille-extract
• Sinaasappelschil
• 1 geschilde en gesneden sinaasappel
• 1 eetlepel gemalen lijnzaad
• 1 theelepel honing (ahorn- of agavesiroop).
Doe alle ingrediënten in de blender en mix tot een glad en homogeen mengsel. Voeg gemalen ijs toe.
Recept voor een smoothie met seizoensfruit
• 2 sinaasappels
• 2 clementines
• 2 peren
• 2 appels
• 2 kiwi's
• 2 rijpe bananen
• 1 roze grapefruit
Was en schil het fruit. Verwijder de vezelige delen van citrusvruchten. Snijd het fruit in stukjes. Doe ze in de blender van een blender en mix tot een homogeen mengsel is verkregen.
Smoothie-recepten met peer, chiazaad en kardemom
• 1 flink handvol babyspinazie (optioneel)
• 250 ml amandelmelk
• 3 tot 4 rijpe peren
• 1 tot 2 snufjes kardemompoeder
• 1 theelepel chiazaad
• 1 tot 2 theelepels agave of ahornsiroop
Meng de greens met de vloeistof tot een gladde consistentie. Voeg de gepelde en gehakte peren, kardemom, chiazaad en agavesiroop toe. Mix 1 à 2 minuten.
Onze 20 smoothierecepten gaan verder met een smoothie van spinazie, appel, banaan en grapefruit
- 1 grapefruit, geschild en zonder zaadjes
- 1 zoete appel, geschild en zonder zaadjes
- 2 kopjes spinazie
- 1 grote rijpe banaan
- Amandelmelk, water of sinaasappelsap (1 tot 2 kopjes)
- ½ theelepel verse gember
Sinaasappelsmoothie met wortel, sinaasappel en gember
• 2 jonge worteltjes
• 2 sinaasappels voor sap
• 1 appel voor sap
• ½ citroen
• 4 plakjes verse gember
Schil de appel, sinaasappels, citroen en gember. Schraap de wortels en verwijder hun uiteinden. Snijd de groenten en fruit in stukjes. Doe ze in de blender van een blender met de plakjes gember en mix tot een glad en homogeen mengsel. Eventueel de bereiding zoeten met een beetje agavesiroop of vloeibare honing.
Wintersmoothie met peer, haver en esdoorn
• 1 kopje geschilde en gesneden peer
• ¾ kopje 0% Griekse yoghurt
• ½ bevroren banaan, in stukjes gesneden
• ½ kopje koud water
• ¼ kopje snelkokende havermout
• ¼ kopje ahornsiroop
Giet alle ingrediënten in een blender en pureer tot een gladde puree. Serveer koud.
Detox smoothie met granaatappel, grapefruit en rode biet
• ¼ kopje gekookte bieten
• Het vruchtvlees van een granaatappel
• Het vruchtvlees van een roze grapefruit
• 1 kopje rode bessen (optioneel)
• 1 afgestreken theelepel fijngehakte gember
• 1 theelepel honing
Om deze detox-smoothie te bereiden, meng je alle ingrediënten in een blender. Serveer gegarneerd met veldbessen en granaatappel.
Pompoensmoothie, cashewmelk en kaneelrecept
• 4 grote eetlepels pompoenpuree
• 2 bananen
• 150 ml cashewmelk
• 1 eetlepel vloeibare honing
• 1 theelepel kaneelpoeder
Wintersmoothie met sinaasappels en veenbessen
• 4 sinaasappels
• ¾ kopje verse of bevroren veenbessen
• 1 kopje water
Schil de sinaasappels en doe ze samen met de veenbessen en water in de kan van je blender. Laat draaien tot je een gladde en romige cocktail krijgt.
Warme peer-gember-smoothie
• 1 rijpe peer
• ½ banaan
• 1 eetlepel kokosolie
• ½ schep plantaardig eiwit in poedervorm
• 1 kopje notenmelk
• 2,5 cm verse gember
• 1 theelepel kurkumapoeder
• 1 snufje kaneel, nootmuskaat, peper en cayennepeper
Verwarm de notenmelk enkele minuten op middelhoog vuur. Voeg ondertussen de rest van de ingrediënten toe aan de blender. Zodra de melk warm aanvoelt, roer je het erdoor met de andere ingrediënten en mix je tot een gladde massa.
Pittige smoothie van rode biet, appel en peer
Rijk aan vezels, vitamines, mineralen en sporenelementen, recepten voor bietensmoothie staan nu op onze lijst met gezonde en uitgebalanceerde bereidingen. Perfect voor ontbijt of diner, de roze bietensmoothie past heerlijk bij fruit voor een zoetere smaak.
• 1 biet
• 1 appel
• 1 peer
• 1 stuk gemberwortel (2-3 cm)
• 1 stuk kurkumawortel (2 cm)
• 2 boerenkoolblaadjes
• 1 eetlepel kruidenmix ( 1 theelepel gemalen kardemom, 1 theelepel piment, 2 theelepels kaneel, 1 theelepel gemalen kruidnagel, 3 theelepels gemalen gember)
• 1 kopje hete walnotenmelk
Verwarm, net als bij het vorige smoothierecept, de notenmelk een paar minuten voordat je deze aan de andere ingrediënten in de blender toevoegt.
Exotische smoothierecepten om op te warmen
Deze exotische smoothie is rijk aan vitamines en mineralen en zou ons in de winter moeten opwarmen met een uitstekende balans tussen kleuren en voordelen. De ingrediënten zijn onder meer ananas, papaja, geraspte verse gember en peterselie. De dosering is afhankelijk van persoonlijke smaak.
Vitamine smoothie
Het volgende smoothierecept dat we je laten zien, bevat sinaasappels, kiwi, citroensap (voor vitamine C) en wortels (voor vitamine A). Door een beetje amandelmelk toe te voegen (vol vitamine A, B en E), maken we een perfecte gezonde “cocktail” om ons immuunsysteem te versterken.
Recepten voor bananen, dadels en bedrijfssmoothie
• 2 middelgrote bananen
• ¼ kopje ontpitte dadels
• 2 kopjes amandelmelk
• 2 theelepels chiazaad
• ½ theelepel gemalen kardemom
• Het sap van een halve citroen
• 1 snufje kaneel
• 1 snufje zeezout
Gezonde smoothie overgoten met sesamzaadjes
• 1 sinaasappel
• 1 kopje kokosmelk
• 1/3 kopje gepureerde zoete aardappel
• 2 ontpitte dadels
• 1 eetlepel tahin
• 1 theelepel bijenbrood
• ½ theelepel honingextract vanille
• 1 snufje zeezout
• Zwart-witte sesamzaadjes
Recept voor detox-smoothie met boerenkoolkool
Afslanken en ontgiften, dit is een van de lekkerste recepten voor groene smoothies. Om vitamines te vullen is deze smoothie van boerenkool en banaan ideaal voor een gezond ontbijt. Om het hele jaar met plezier van te genieten!
• 2 boerenkoolblaadjes
• 1 rijpe banaan
• 250 ml verse plantaardige melk
• 1 eetlepel agavesiroop of honing
Vegan smoothie met bosbessen, avocado en banaan
• 1 rijpe avocado
• 1 banaan
• 1 kopje bosbessen
• 1 tot 2 theelepels vlierbloesemsiroop
• ½ glas rijstmelk
• Chiazaad
Meng de bosbessen en avocado met de vlierbloesemsiroop en de rijstmelk. Serveer in een glas, bestrooid met chiazaadjes en / of stukjes fruit. Eet smakelijk !