✅ 10 dagen zonder vlees en wat te eten voor een veganistisch ontbijt?

Fruitsmoothies, veganistische pannenkoeken, mangopudding, bosbessenwafels en vele andere dessertrecepten wachten op je voor je veganistische ontbijt! Het team van luxury-decor.net daagt je uit om een dag zonder vlees door te brengen! Hier zijn onze super-gastronomische veganistische ontbijtvoorstellen. Nee, we verzekeren u dat u geen van uw favoriete ingrediënten zult missen! Trakteer uzelf dus!

10 veganistische ontbijtrecepten om je ochtend een boost te geven!

Er is zeker één ding waar iedereen het over eens zal zijn! Het is het feit dat de veganistische keuken kleurrijk, rijk, super lekker en ongelooflijk gezond is. Het is ook heel gemakkelijk om het in ons dagelijks leven toe te passen zonder ons onder druk te zetten. En om dit idee te illustreren, presenteren we ons eerste recept voor een ultra-vitamine veganistisch ontbijt.

Acai bowl: een trendy vegan ontbijt op dit moment

Acai is een kleine bes die afkomstig is uit de Amazone. Deze bes wordt beschouwd als een superfood dat weinig suiker bevat, maar tegelijkertijd een echte energiebron is. En als je het nog niet in je smoothierecept hebt verwerkt, dan raden we je ten zeerste aan om hiervan te profiteren!

Ingrediënten:

2 bananen
2 eetlepels acai
1 flink handvol frambozen
1 flinke hand aardbeien
Amandel-, soja-, kokos- of havermelk (naar keuze)
Pompoen-, zonnebloem-, lijn- of chiazaad (naar keuze)
Vers of gedroogd fruit
Granen
Rauwe cacao of pindakaas

De bereiding van deze veganistische crush doe je in twee stappen. Meng eerst het fruit en de acai in een blender. Voeg een beetje melk, frambozen en aardbeien toe om de textuur aan te passen en druk op de knop. Dan moet je een perfect glad en dik mengsel krijgen. Giet de consistentie in een kom en decoreer naar smaak! Eet smakelijk!

Veganistische matcha-thee-donuts voor een geweldig ontbijt!

Vraag je je af wat matcha precies is? Matcha is een heel fijn poeder van gemalen groene thee dat, net als acai, heel goed past bij je veganistische menu. Deze bevroren veganistische donuts die we je presenteren, zijn verrassend goed!

Ingrediënten:

200 g bloem
1 theelepel bakpoeder
2 eetlepels maizena
15 g groene matcha-thee
1 ei
100 g suiker
3 eetlepels vloeibare room
50 g boter
Zout

Voor het glazuur heb je nodig:

200 g poedersuiker
1 theelepel matchathee in poedervorm
150 ml water

Tip: Matcha-thee in poedervorm vind je in speciale patisserieën!

Verwarm de oven voor op 180 ° C voordat u met de bereiding begint en bestrooi uw vormen met bloem! Doe dan alle ingrediënten in een kom, behalve die voor het glazuur, en meng alles goed! Nadat je een homogeen deeg hebt verkregen, doe je het in een spuitzak en vul je je vormen. Bak ongeveer 10/15 minuten. Nu is het tijd om frosted te worden! Het principe is altijd hetzelfde - doe alle benodigde producten erin en meng ze goed! Verdeel het resulterende mengsel over de afgekoelde cupcakes.

Veganistisch ontbijt: glutenvrije muffins met courgette, champignons en quinoa

Een glutenvrije lekkernij, met quinoa en veel groenten, die niet alleen ideaal is voor het ontbijt, maar ook voor een kleine snack tijdens je lange werkdag.

Ingrediënten:

280 g zijden tofu
400 g bloem
10 g (bakpoeder)
15 cl soja- of amandelmelk
15 cl olijfolie
180 g groenten (courgette, rode paprika, zongedroogde tomaten)
rode ui
Basilicum
Zout
Peper

Meng alle elementen, vul de vormpjes en zet ze ongeveer 35 minuten in een goed voorverwarmde oven op 200 ° C. Nou hier!

Veganistische pizza met Nutella

Bereid voor het deeg:

1200 g quinoameel
350 ml water
2 eetlepels olijfolie
zout

Ingrediënten:

1 quinoa pizzadeeg
Nutella
2 bananen
fruit naar keuze

Meng het quinoameel, zout en water in een grote kom. Kneed goed met je vingertoppen, giet olijfolie erbij en mix tot het deeg elastisch wordt. Verdeel het vervolgens over een met bloem bestoven oppervlak en verdeel het royaal met Nutella. Garneer tenslotte met bananen, amandelen of ander fruit naar keuze en zet 20 minuten in de oven op 160 ° C!

Veganistisch ontbijt: mango chia pudding

Ingrediënten:

13 cl amandelmelk
13 cl kokosmelk
160 g mango
3 eetlepels chiazaad
1 eetlepel kokos (poeder)
1 eetlepel citroensap
3 eetlepels agavesiroop

Meng in een kom de kokosmelk en de amandelmelk met de chiazaadjes, agavesiroop, geraspte kokos en citroensap. Giet de consistentie in de kleine potjes en laat een uur of een nacht in de koelkast staan, zodat je jezelf 's ochtends vroeg kunt verwennen! Snijd de mango en versier de potten. Je kunt er een paar granaatappelpitjes of een takje munt bovenop doen.