✅ 10 warme of koude garnalenrecepten, geserveerd als voorgerecht of bij het hoofdgerecht!

Over het algemeen is garnalen misschien wel een van de meest populaire zeevruchten die uitstekend past bij veel gezonde en absoluut heerlijke recepten! Bovendien vereist dit kleine schaaldier tijdens het koken geen speciale techniek! Met of zonder schalen, royal of caramot, geserveerd als aperitief of als bijgerecht bij een hoofdgerecht, garnalen nodigt zichzelf uit op alle borden met deze 10 super gourmet garnalenrecepten, die we zorgvuldig hebben geselecteerd voor alle fruitliefhebbers zee en schaaldieren!

Garnalenrecepten in klassieke cocktailsaus voor het aperitief!

Garnalen bevatten normaal gesproken weinig calorieën. Dus voor degenen onder u die op dieet zijn, verzekeren we u dat u zich nergens zorgen over hoeft te maken! U kunt genieten zonder u schuldig te voelen! En om met ons gourmetdossier een goede start te maken, biedt de redactie u een aperitiefrecept met garnalen in een super smakelijke cocktailsaus! Een paar verrines, zoals deze, zullen zeker een rage op je tafel zijn!

Ingrediënten voor 24 mini verrines:

900 g gepelde garnalen

Voor de saus:

2 kopjes ketchup
citroensap
1 C. tabasco
1 C. mosterd-
1 tomaat
Espelette peper
zout
peper

Kook de garnalen in een pan met kokend gezouten water ongeveer 5 minuten. Giet ze af en plaats ze op een schaal. Doe dan in een slakom de benodigde ingrediënten voor de saus en meng alles krachtig door elkaar om een homogene consistentie te verkrijgen. Het kan niet eenvoudiger zijn om uw verrines te versieren! Giet eerst de saus erbij, voeg de garnalen toe en laat in de koelkast staan. Vergezel al je verrines met een paar kleine sneetjes brood of een mini groene salade!

Garnalenrecepten - kokosmelkcurry

Hier is nog een voorstel dat deel uitmaakt van onze super smakelijke garnalenrecepten, maar deze keer - voor liefhebbers van de Thaise keuken!

Ingrediënten voor 4 personen:

25 grote gepelde garnalen
2 uien
150 ml kokosmelk
2 eetlepels. eetlepels vloeibare room
1 C. kerrie poeder
koriander
zout
peper

Was en droog de koriander goed. Schil en hak de 2 uien fijn. Gaar de garnalen snel in een grote sauteerpan en haal ze uit de sauteerpan. Doe de ui in dezelfde pan, besprenkel met curry en meng alles goed door elkaar! Giet de kokosmelk en de crème fraîche erbij. Breng aan de kook en bak de garnalen in de sauteerpan! Smeer ze goed in met saus en breng indien nodig op smaak! Kook alles nog een paar minuten. Bestrooi met koriander voor het serveren en serveer elke portie met basmatirijst!

Kooktip: elk van onze garnalenrecepten leent zich voor verschillende variaties! In dit geval kun je een paar in blokjes gesneden appels, mango of ananas toevoegen! Dit maakt je gerecht nog lekkerder, terwijl het een vleugje frisheid en smaak toevoegt!

Couscous met garnalen en groenten

Ingrediënten:

1 rode paprika
1 ui
350 g garnalen
2/3 stengels bleekselderij
2 eetlepels. 1 tl gedroogde oregano
1/2 theelepel. Cajun-specerij
2 theelepels kippenbouillon
1 tomaat
1 kopje couscous
citroensap

Doe de paprika, de gesneden bleekselderij, de ui in een sauteerpan en kook 5 minuten. Voeg de gepelde garnalen toe en ga verder met koken. Breng op smaak met cajunkruiden en oregano. Giet de bouillon erbij en breng aan de kook. Doe dan de couscous en de tomaat, al gehakt, en laat dit 5 minuten sudderen. Normaal gesproken moet couscous al het vocht opnemen om goed te worden bereid. Serveer tenslotte met een klein schijfje citroen, naar keuze!

Recepten met garnalen zonder kok: een supersnelle gazpacho!

Ingrediënten:

4 kopjes bevroren groenten
2 kopjes in blokjes gesneden komkommer
1 C. komijn
2 kopjes Noordse garnalen
zout
peper
gehakte koriander

Meng in een grote kom de koriander, komkommer, groenten en komijn. Breng op smaak met peper en zout en laat ongeveer 30 minuten rusten. Voeg vlak voor het opdienen de garnalen toe en nog wat koriander.

Avocado's gevuld en geserveerd als voorgerecht!

Ingrediënten:

300 g garnalen
1 rode paprika, in blokjes gesneden
4 eetl. mayonaise
2 avocado's
1 C. kerrie poeder
1 C. gehakte bieslook
1 stengel bleekselderij
citroensap
peper
zout

Nadat je de garnalen goed hebt uitgelekt, doe je ze in een grote kom en voeg je de paprika, mayonaise, curry, bieslook en selderij toe. Peper, zout en zet in de koelkast zodat de verschillende smaken goed mengen! Haal intussen de pitjes uit je avocado's en schep ze er met een simpele lepel uit! Snijd het vruchtvlees in blokjes en doe het in een andere kom en besprenkel het met citroensap. Voeg wat van de garnalensaus toe, die je in de koelkast hebt gezet, en meng alles goed! Garneer de avocado's met beide sauzen en serveer ze als voorgerecht! Eet smakelijk!

Spaghetti met garnalen en geroosterde tomaten