De salade is veel meer dan een gerecht, het is het essentiële element van elke tafel, zeker als het in een gemengde versie wordt bereid! Dus wat is het geheim van een geslaagde gemengde salade? Nou, de reis natuurlijk! Daarom heeft het team van luxury-decor.net besloten u een land vol kleuren en smaken te laten zien door u een salade-recept te presenteren dat in Griekse stijl is gemaakt in al zijn culinaire dimensies. Onze gastronomische voorstellen zijn gemakkelijk te bereiden en smakelijk om te proeven en bezorgen u balsem in het hart!
Het recept van de “Horiatiky” -salade in al zijn vormen!
De klassieke Griekse salade, ook wel “Horiatiky” of “country salad” genoemd, is niet zomaar een mix van groenten! Dit is een recept voor gemengde salades, specifiek voor Griekenland en erkend als cultureel erfgoed! Origineel en heel eenvoudig te maken, het kan verschillende vormen aannemen, maar aan de basis zitten tomaten, komkommers, een beetje olijfolie, oregano en zout!
Gegarneerd met feta, kappertjes, ui, peterselie en natuurlijk een paar zwarte olijven! Bovendien wordt de salade in restaurants vaak "rustiek" genoemd en kan deze zonder of met kaas worden geserveerd!
In Cyprus daarentegen is de "Horiatiky" verrijkt met bulgur, babyuien en citroen! Sommigen voegen zelfs aardappelen, gegrilde kip, avocado of hardgekookte eieren toe! De verschillende variaties van dit gemengde salade-recept buigen praktisch naar uw wensen! Dus hier zijn al onze beste voorstellen voor jou!
Griekse salade met linzen
Rijk aan ijzer, glutenvrij, zoutarm en perfect voor al onze vegetarische lezers.Dit volgende recept voor gemengde salade is iets dat je zeker wilt proberen!
Ingrediënten:
- 400 g linzen, afgespoeld en uitgelekt
- 1 kopje zwarte olijven (Kalamata)
- 1 kopje kerstomaatjes, gehalveerd
- 1 kopje gesneden paprika
- 1 kopje rode ui
- 1 kopje komkommer
- 300 g feta
- peterselie
Voor de vinaigrette:
- 50 ml citroensap
- 50 ml olijfolie
- zout
- gedroogde oregano
- een teentje knoflook (optioneel)
Doe in een grote slakom de linzen, rode ui, olijven, tomaten, paprika, komkommer, kaas en meng alles goed! Ga dan verder met de bereiding van de vinaigrette! Meng in een kleine kom het citroensap, de olijfolie en de gedroogde oregano! Breng op smaak met zout en breng, afhankelijk van je smaak, alles op smaak met een fijngehakt teentje knoflook! Giet als laatste de vinaigrette over je salade en voeg de peterselie toe! Serveer of zet een paar uur in de koelkast!
Griekse pastasalade met tonijn
Hier is nog een variant van de Griekse salade die ideaal zal zijn voor liefhebbers van zeevruchten!
Ingrediënten:
- 400 g gekookte pasta
- 2 paprika
- 2 tomaten
- 1 komkommer
- 1 kopje olijven
- 2 rode uien
- olijfolie
- zout
- peper
- peterselie
- gedroogde knoflook
Was en snijd al je groenten! Marineer de paprika met een beetje olijfolie en gedroogde knoflook. Doe hetzelfde met de tomaten, maar ruil deze keer de knoflook voor een takje peterselie! Trouwens, cherrytomaatjes zijn ook een hele goede optie! Ga door met het koken van de pasta! Als deze klaar zijn, voeg je de ingemaakte groenten toe. Voeg dan de olijven, komkommer, in blokjes gesneden feta en rode ui toe! Garneer met olijfolie en balsamicoazijn, naar keuze!
Cypriotische salade met bulgur en gegarneerd met feta
Ingrediënten:
- 200/250 g bulgur
- 10 kerstomaatjes
- 1 komkommer, in blokjes gesneden
- 1 kopje zwarte olijven
- 3 kleine uien
- 100/150 g feta
Voor de vinaigrette:
- citroensap
- 4 eetl. eetlepel olijfolie
- 4 eetl. rode wijnazijn
- zout
- peper
Kook je bulgur in een pan met gezouten water volgens de aanwijzingen, af en toe roeren. Leg een theedoek op de pan en laat afkoelen. Dus de bulgur zal opzwellen en klaar zijn om te eten! Emulgeer in een kleine kom de olijfolie, het citroensap en de azijn. Zout en peper en zet even in de koelkast. Meng dan de bulgur en de groenten. Bestrooi met feta en besprenkel met vinaigrette! Smaakt goed!
Avocado, gegrilde kip, olijven en veel feta - een recept voor Griekse salade
Het salade-recept in Griekse stijl staat synoniem voor gezelligheid en plezier! Daarom gaat de discussie vaak over wat we erin gaan stoppen! Dus om een salade te maken die zijn naam waardig is en die het hele gezin in verrukking zal brengen, moet je absoluut wedden op verse en seizoensgebonden ingrediënten! Demonstratie met ons laatste succulent voorstel! Dit is een herziene Griekse salade met gegrilde kip en avocado die bijna elke dag op je tafel past!
Ingrediënten voor de dressing:
- 60 ml olijfolie
- 2/3 c. rode wijnazijn
- 1 C. gedroogde oregano
- 1 teen knoflook
- zout
Ingrediënten voor de salade:
- 10 kerstomaatjes
- groene salade
- 1 gegrilde kipfilet in plakjes gesneden
- 2 groene paprika's
- 1 komkommer
- 2 kleine rode uien
- 1 kopje feta
- 1 kopje olijven
- 1/2 avocado
- zout
- peterselie
- peper
We verzekeren je dat er niets eenvoudiger is dan dit saladerecept te maken met avocado en gegrilde kip! Bereid de dressing voor door alle benodigde ingrediënten in de blender te doen! Schik in een kom de groene salade, de kleine tomaten in tweeën gesneden, de avocado, de komkommer, de rode uien en de paprika's! Voeg de vinaigrette toe en meng alles goed! Doe dan de gegrilde kip erin en besprenkel met olijven en feta! Breng op smaak met peper, zout en peterselie! Geniet er direct van!