Organiseer je thuis een avond met vrienden en mis je de ideeën voor een origineel aperitief? Daarom stellen we u graag enkele varianten van garnalenspiesjes voor die de bewondering van uw dierbaren zullen garanderen!
Knoflookgarnalenbrochettes met honing en ananas
Het team van luxury-decor.net nodigt u uit om een recept te proberen voor garnalenspiesjes uit de Amerikaanse keuken. De zeer smakelijke saus maakt de garnaal onweerstaanbaar!
Ingrediënten voor 6 porties:
- 3 eetlepels boter
- 1/4 kopje honing
- 4 grote teentjes knoflook, geplet (of 1 eetlepel gehakte knoflook)
- 2 eetlepels natriumsaus met verlaagd natriumgehalte
- 1 eetlepel vers citroensap (het sap van ½ citroen)
- 500 gram gepelde garnalen
- Zeezout, naar smaak
- Gebarsten peper, naar smaak (optioneel)
- 1 kopje verse ananas, gehakt
Serveren:
- Citroen plakjes
- 2 eetlepels verse peterselie, gehakt
Voorbereidingsstappen:
Week de houten spiesjes eerst ongeveer 20 minuten in water. Prik vervolgens de garnalen aan de spiesjes en wissel ze af met stukjes ananas. Smelt in een kleine steelpan op middelhoog vuur 2 eetlepels boter, honing, knoflook en sojasaus.
Mix tot alles goed gemengd is. Laat het vervolgens 3-4 minuten sudderen, of tot het mengsel begint te verdikken tot een siroop. Haal van het vuur en roer het citroensap erdoor. Kruid de garnalen met een snufje zout en een snufje gekraakte peper. Bestrijk met een keukenborstel elke garnalenspies aan beide kanten met saus.
Verhit de resterende boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Fruit de spiesjes 3-4 minuten aan één kant, giet een kleine hoeveelheid saus op elke spies terwijl deze kookt. Draai ze vervolgens om en kook aan de andere kant (giet tijdens het koken een beetje meer saus over de garnalen) gedurende 3-4 minuten, of tot de garnalen helemaal gaar en gaar zijn. meer ondoorzichtig. Haal uit de pan en serveer direct! U kunt de overgebleven saus gebruiken om in te dippen. Decoreer met schijfjes citroen en gehakte peterselie en geniet ervan!
Voedingswaarden
Garnalenspiesjes bevatten weinig calorieën en zijn rijk aan vitamines. We laten u de voedingsvoordelen hieronder zien voor één portie:
Calorieën - 189
Totaal vet - 6 g
Verzadigd - 3 g
Cholesterol - 205 mg
Natrium - 817 mg
Kalium - 122 mg
Totaal koolhydraat - 16 g
Suikers - 14 g
Eiwit - 16 g
Vitamine A - 6,1%
Vitamine C - 24,2%
Calcium - 12%
IJzer - 11%
Recept voor gegrilde garnalenspiesjes - een smakelijk en pittig voorgerecht
Ingrediënten voor 6 stokjes:
- 2 grote teentjes knoflook, gehakt
- 1 theelepel koosjer zout
- 1/2 theelepel cayennepeper
- 2 theelepels paprikapoeder
- 1/4 kopje olijfolie
- 1 eetlepel vers citroensap
- Tabasco-saus (optioneel)
- 900 g rauwe garnalen, gepeld
- Citroen wig
Voorbereiding:
Doe het koosjer zout in een kleine kom en plet de knoflook erin. Voeg dan cayennepeper en paprikapoeder toe. Voeg de olijfolie en het citroensap toe en mix tot alles goed gemengd is. Voeg vervolgens Tabasco-saus toe, indien gebruikt. Doe de garnalen in een grote kom en meng ze goed door de knoflooksaus. Roer voorzichtig. Dek de kom af en zet 30 minuten in de koelkast.
Laat de houten spiesjes tegelijkertijd 30 minuten in koud water weken. Verwarm de ovengrill voor op middelhoog vuur en smeer hem dan licht in. Prik de garnalen in de spiesjes en kook 2-3 minuten per kant of tot ze ondoorzichtig zijn. Versier met partjes citroen en serveer!
Gegrilde garnalenspiesjes - een gearomatiseerde versie met kruiden
Kook je graag met aromatische kruiden? Als het antwoord 'ja' is, zul je dit recept voor garnalenspies geweldig vinden! Volg ons!
Ingrediënten om te krijgen:
- 680 g extra grote garnalen, gepeld
- 1 eetlepel gehakte knoflook
- 1 eetlepel limoensap
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 1/2 theelepel paprikapoeder
- Een eetlepel sinaasappelsap
- 1 theelepel gedroogde basilicum
- 1/2 theelepel gedroogde tijm
- 1/2 theelepel gedroogde officinale salie
- 15 kerstomaatjes
- 1/2 theelepel gedroogde oregano
- 15 houten spiesjes
- 1/2 theelepel zwarte peper
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 theelepel gedroogde rozemarijn
- 1 grote gele ui, in vierkanten gesneden
- 1 groene paprika, in vierkanten gesneden
Voorbereidingsstappen:
Neem een grote kom en meng de volgende ingrediënten: garnalen, olijfolie, knoflook, limoensap, sinaasappelsap, paprika, basilicum, tijm, salie, oregano, zwarte peper, zout en rozemarijn. Roer tot alles goed gemengd is. Dek af en laat 15 minuten in de koelkast marineren. Laat tegelijkertijd de spiesjes 15 minuten in water weken. Anders kunnen ze verbranden.
Verwarm de grill voor op middelhoog vuur. Prik 3 garnalen, 1 cherrytomaat, 1 plakje ui en 1 plakje peper op elke spies tot alle 15 spiezen gaar zijn. Gril ze 3 minuten per kant of tot de garnalen roze en gaar worden.
Bestrooi met gehakte koriander, giet er een beetje vers limoensap in en serveer! Als je geen grill hebt, kun je de garnalen 5-7 minuten in de oven op 230 ° C gaar koken.
Nutritionele inname
Garnalenspiesjes met kruidensmaak bevatten weinig calorieën, zijn gezond en glutenvrij! Hier zijn hun voedingswaarden:
Calorieën - 208
Totaal vet - 7 g
Totaal koolhydraat - 17 g
Voedingsvezels - 5 g
Suikers - 10 g
Eiwit - 23 g
Citroen Knoflook Garnalen Spiesjes
Recept voor garnalenspiesjes met kruiden en versierd met partjes citroen
