Het is eindelijk tijd voor gegrilde groenten, verfrissende drankjes en grillen! Dus steek je barbecue aan en laat het grillfeest beginnen! Makkelijk, snel en in een mum van tijd klaar, ons grillrecept en al zijn variaties stellen je in staat om heerlijke maaltijden te bereiden, terwijl je geniet van zonnige dagen en koele avonden in je tuin! Vis, vlees, groenten, sauzen en een paar bijgerechten voor je gegrilde vlees hieronder!
Grillrecept voor een geslaagd grillfeest!
Er gaat niets boven de geur van lekker gegrild eten! Herinnerend aan de goede smaak van vakanties of avonden met vrienden, zullen ze gemakkelijk hun plekje vinden in de tuin of op uw terras, tot grote vreugde van uw buren! Elektrische barbecue of houtskoolbarbecue met grill en plancha, alle middelen zullen goed zijn om ons eerste grillrecept te maken! Dus knoop de servetten vast en maak je borden klaar, want onze ideeën staan garant!
Grillrecept - super smakelijke varkenshaas
En voor alle liefhebbers van rood vlees, zal ons eerste grillrecept je zeker bevallen! Smakelijk, rijk aan eiwitten en met een zoete rooksmaak, deze filet mignon gemarineerd in sinaasappelsap zal u toelaten om de barbecue om te toveren tot een moment van ontspanning in de open lucht waar alle leden van uw gezin van genieten. Hier is alles wat je nodig hebt voor de voorbereiding:
- 700-800 g varkenshaas
- 200-225 ml sinaasappelsap
- 180 ml sojasaus
- hete saus
Begin eerst met de bereiding van de marinade! Neem een kom en doe het sinaasappelsap, de sojasaus en een paar druppels hete saus erin. Meng en giet de resulterende consistentie in een grote diepe schaal. Doe dan de filet mignon erin en laat hem twee uur in de koelkast staan! Steek ondertussen uw barbecue aan en ga uw tuintafel versieren!
Als je vlees eenmaal gemarineerd is, leg je het op de grill en gril je het 15/20 minuten, terwijl je het elke 4/5 minuten draait. Gebruik de overgebleven marinade om de filet tijdens het koken nat te maken. Snijd het, voordat u naar de proeverij gaat, in plakjes zonder de juiste begeleiding te verwaarlozen! Groene salade, salade van gegrilde groenten met balsamicoazijn, rijst of waarom niet een paar aardappelen met komijn en koriander?
Gegrilde zalm overgoten met ahornsiroop - een gegrild recept dat visliefhebbers in verrukking zal brengen!
Geloof het of niet, barbecuekoken is heel gemakkelijk en snel, vooral op zonnige dagen! Demonstratie hieronder!
Ingrediënten voor 5 personen:
- 5 zalmmoten
- 5 c. ahornsiroop
- zout
- peper
Verwarm je barbecue voor en leg de 5 zalmmoten erop, terwijl je ze bedekt met ahornsiroop. Kleine tip: verwijder de huid van de vis alsjeblieft niet! Zo loopt u geen risico dat uw straatstenen verbranden, aangezien hun huid inderdaad als een soort bescherming dient. Als een van de zijkanten goed gegrild is, draai de filets dan om, voeg een beetje siroop toe en laat ze koken. Eenmaal klaar, haal ze van het vuur en verwijder de schil.
Net als bij ons eerste grillrecept is ook hier de juiste begeleiding essentieel! Japanse rijst, salade met lentegroenten of gegrilde maïskolf en overgoten met boter… er zijn veel gastronomische ideeën om van de barbecue een evenwichtige maaltijd te houden!
Super knapperige biergemarineerde garnalenspiesjes
Een sappig idee dat jong en oud zeker zal plezieren, garnalenspiesjes zijn essentieel voor elk zichzelf respecterend grillfeest! Makkelijk, leuk en super knapperig, ze zullen iedereen aanspreken. Wat betreft de ingrediënten, je hebt alleen nodig:
- 600 g garnalen (ongepeld)
- spiesjes
- 330 ml bier
- peterselie
- Cayenne peper
- olijfolie
- 1 citroen
Schil en hak eerst uw ui. Doe een beetje olijfolie in een grote pan en verwarm het! Voeg de gesnipperde ui en garnalen toe en gril ongeveer 4 minuten op hoog vuur. Verhoog vervolgens het vuur, giet het bier erbij, dek af en kook tot het bier verdampt is. Voeg de cayennepeper en de rest van het bier toe. Laat sudderen en af en toe kijken. Eindelijk, als je garnalen goed gegrild zijn, monteer ze dan op spiesjes en serveer ze warm en vergezeld van verse of gegrilde groenten! Ditzelfde grillrecept kun je ook op de barbecue maken.
Gegrilde mais voor bij uw heerlijke grillrecept
Honing en gember barbecuesaus voor uw gegrilde garnalen
Eenvoudig grillrecept: spiesjes van sint-jakobsschelpen bestrooid met peterselie
Gegrilde lamskoteletten, erwtenpuree en citroen- en rozemarijnaardappelen
Gegrilde sardines met citroen
Eendenborst met kruiden gegrild op de barbecue en geserveerd met groenten
Gegrilde aubergines met daarop gehakte kleine tomaten om uw buitenmaaltijd compleet te maken
