Weet je nog steeds niet wat je moet koken voor Pasen? Dat is perfect, want we hebben alles wat u nodig heeft om uw gastronomische menu op de juiste manier te starten! Vandaag vindt u in ons bestand een flink aantal recepten voor paashapjes, die iedereen aan uw feesttafel zeker zal plezieren! Eenvoudig en snel, klassiek en modern, onze voorstellen zijn zorgvuldig geselecteerd om te voldoen aan uw voedingsbehoeften, maar ook aan die van uw smaakpapillen!
Ideeën voor Pasen voor een geslaagd feestmenu!
Als we aan Paasdag denken, is het altijd het hoofdgerecht dat in ons opkomt, nietwaar? Maar voordat je verder gaat met de bereiding van de traditionele lamsbout, moet je eerst bedenken wat je als voorgerecht gaat koken! Als je geen inspiratie hebt, komt ons redactieteam je te hulp met enkele snelle en gemakkelijke ideeën die je absoluut moet proberen! Eieren, asperges en tal van andere voorjaarsgroenten… we hebben alles wat je nodig hebt om goed te beginnen! Demonstratie met ons eerste sappige paasstarterrecept!
Klassiek paasstarter gemaakt met eieren!
Destijds lieten christenen hun eieren leggen tijdens de vastentijd, of 40 dagen voor Pasen, zonder ze op te eten! Een symbool van leven en vruchtbaarheid, de eieren werden vervolgens versierd en aangeboden! Met dit in gedachten zullen paaseieren dit jaar weer op het menu staan! Of het nu hardgekookt, gepocheerd of goed bereid in een ovenschaal is, eieren zijn al heel lang een hoofdbestanddeel van Pasen! Het is dan ook geen toeval dat we ervoor hebben gekozen om ze een hoofdrol te geven in de kookdemonstratie die volgt!
Snelle startersideeën: zachtgekookte eieren met asperges klaar in 5 minuten
Ingrediënten:
- 5 eieren
- 15 aspergetips
- zout
- peper
Kook de asperges 4/5 minuten in een kleine pan gevuld met kokend water. Doe hetzelfde met de eieren. Giet vervolgens de asperges af en pas op dat u deze niet breekt! Snijd ze langs de steel doormidden. Laat de eieren even afkoelen. Snijd vervolgens hun hoeden af met een eiermuts of met een klein mes. Doop tot slot een paar asperges in elk van je eieren en serveer meteen! Zoals de meeste van onze startersideeën voor Pasen van vandaag, kan deze ook naar wens variëren! Dus om het nog interessanter te maken, kun je de asperges ruilen voor een paar stokjes peperkoek of olijvenbrood. Hoe dan ook, dit recept is een geweldig idee voor een onvergetelijke paasbrunch!
Hummus en wortelstokjes voor een ongewoon en supersnel paasstarter!
Over het algemeen is hummus misschien wel de beste saus bij uw rauwe groenten! Daarom plaatsen we het meteen in ons lijstje vol met super gourmet aperitieven! Bovendien is er niets eenvoudiger dan een hummus maken.
Ingrediënten:
- 300/350 g kikkererwten
- 100 g tahin
- 1 citroen
- 2 teentjes knoflook
- 3-4 theelepels. eetlepel olijfolie
- zout
Kook de 350 g kikkererwten. Als je een blik gebruikt, plaats ze dan in een kom met heet water. Giet ze af en voeg het citroensap, de knoflook en een beetje zout toe. Gebruik je keukenmachine om alle ingrediënten goed te mengen tot je een puree krijgt. Giet ondertussen een klein deel van het kookwater en een beetje olijfolie erbij. Voeg als laatste de tahin toe en mix nog een laatste keer om een gladde en romige textuur te krijgen! Als je wilt, kun je op smaak brengen met peper en komijn. Gerangschikt in een ramekin of in een minipot, zoals op onze foto, is je hummus klaar voor de worteltjes! Smaakt goed!
Paschal pie diende als paasstarter
Makkelijk en klaar in 30 minuten plat, deze hartige taart zal gemakkelijk zijn plaats vinden op je paastafel. Met spinazie, ricotta en eieren kan het als voorgerecht of als hoofdgerecht worden geserveerd. Hoe dan ook, het zal al uw gasten zeker plezieren!
Ingrediënten:
- bladerdeegrol
- kruimeldeegrol
- 9 eieren
- 450/500 g ricotta
- 900 g bevroren spinazie
- 90/100 g parmezaan
- 30 g boter
- 2 eetlepels. eetlepel bloem
- 3 eetlepels. eetlepel olijfolie
- 1 C. oregano
- zout
- peper
Begin met het ontdooien van de spinazie. Om dit te doen, dompelt u ze onder in een pan gevuld met water op laag vuur. Haal ze na 10/15 minuten van het vuur en laat ze goed uitlekken. Hak de bladeren grof met een mes. Meng ze in een kom met de bloem, zout, peper en de helft van de Parmezaanse kaas! Klop in een andere kom de ricotta, 2-3 eieren, de rest van de Parmezaanse kaas en de olijfolie! Breng op smaak met peper en zout en voeg een beetje oregano toe.
Voordat u het kruimeldeeg uitrolt, verwarmt u uw oven voor en bekleedt u uw cakevorm met bakpapier! Voeg de spinazie en de ricotta toe. Voeg vervolgens de rest van de eieren toe en de boter in kleine stukjes. Bedek tenslotte alles met het bladerdeeg en bak 1 uur, zonder te vergeten de bovenkant van je hartige taart te bestrijken met een losgeklopt eigeel! Voor het serveren ongeveer 5/10 minuten laten staan!
Laten we nu doorgaan met de rest van onze super smakelijke en geestige ideeën voor Pasen-starters in afbeeldingen! Bovendien, voor de meest nieuwsgierigen en nieuwsgierigen onder jullie, die geen overgebleven eieren willen verspillen, zijn hier onze paasrecepten geweigerd in 4 eenvoudige ideeën om ze te implementeren!
