In de lente, zomer en hete herfst houden we allemaal van picknicken met het gezin en onze vrienden. We hebben meestal een favoriete picknickplaats, dus we weten precies waar we heen willen. Maar net voordat we de weg opgaan, zijn er een paar kleine details die moeten worden uitgewerkt. Naast de juiste accessoires voor in de picknickmand, moet u een idee hebben van wat er in de voedseldozen zal zitten. Met dat in gedachten is een eenvoudig en snel picknickrecept nooit teveel. Dus of u nu van plan bent om te gaan picknicken in het nabijgelegen park of uw picknickmand mee naar het strand wilt nemen, vergeet zeker niet onze selectie van gemakkelijke en snelle recepten, die zowel volwassenen als kinderen zullen bekoren. kinderen.
Eenvoudig picknickrecept: gegrilde maïskolf en pikante boter
Dit snelle zomerreceptidee wordt al snel een van de favoriete barbecues van uw kinderen. Gebakken of gegrild in de achtertuin, de pittige beboterde maïskolf is een echte traktatie om vlak voor de lunch in te bijten. Wat de ingrediënten betreft, hebben we nodig: 4 korenaren, Espelette-peperpoeder, boter, 1 limoen en zout.
Instructies:
Meng in een kom de boter, chili, zout en limoenschil. Verdeel voor het koken de helft van de marinade over de maïskolf en gril ze goudbruin. Bestrijk ze na het koken met de rest van de marinade. Voor een meer uitgesproken boterachtige smaak, aarzel dan niet om de maïskolf te garneren met extra boter en een scheutje limoen.
Make-ahead pastasalade
Ingrediënten:
• 3 kopjes pasta (farfalle)
• Ongeveer 20 kerstomaatjes
• 1 rode ui
• Paprika's in verschillende kleuren
• Een paar stengels bleekselderij
• Minikomkommers
• 2 blikjes tonijn, elk uitgelekt
• Kalamata-olijven
Ingrediënten voor de dressing:
• ¼ kopje olijfolie
• 2 eetlepels citroensap
• 3 eetlepels mayonaise
• 3 eetlepels gehakte peterselie
• 1 avocado in blokjes gesneden
• 3 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
• Peper en zout naar smaak
Voorbereiding:
1. Bereid uw pasta voor volgens de aanwijzingen op de verpakking. Spoel af onder koud water en laat uitlekken.
2. Was de groenten en snijd ze in kleine stukjes.
3. Meng in een kom de stukjes groenten met de tonijn, olijven en pasta. Roer en doe alles in een luchtdichte container.
4. Doe in de kom van je blender en emulgeer de ingrediënten voor de vinaigrette. Giet de bereiding in een andere luchtdichte bak en zet apart in de koelkast.
* En de salade en vinaigrette zijn 1 à 2 dagen houdbaar in de koelkast.
Gegrilde groentespiesjes
Ingrediënten:
• 1 zoete ui
• 2 tomaten
• 1 courgette
• 1 aubergine
• 2 paprika's - 1 gele + 1 rode
• 8 eetlepels olijfolie
• 1 teen knoflook
• 2 eetlepels gehakte munt
Instructies:
1. Spoel, droog en snijd de groenten zodat ze op de spiesjes kunnen worden geregen.
2. Doe de stukjes in een slakom, voeg de olie, de geperste knoflook, munt en peterselie toe. Voeg peper en zout toe. Laat 30 minuten marineren.
3. Als deze tijd is verstreken, hoeft u alleen maar de groenten uit te lekken en ze afwisselend aan spiesjes te prikken. Laat tien minuten koken op de barbecue. Aarzel niet om je groentespiesjes meerdere keren om te draaien en bestrijk ze met de overgebleven marinade.
Recept voor een makkelijke picknick: gastronomische tortilla wrap in 3 voorstellen
Voordat we de details van het Easy Picnic Recept onthullen dat volgt, willen we je uitnodigen om ons artikel over het maken van heerlijke wraps te lezen. Hier kunt u onze voorstellen voor pannenkoeken, kookvarianten en toppings ontdekken.
Over het algemeen heb je voor het bereiden van wrap-pannenkoeken nodig: 2 kopjes bloem (+ extra voor het kneden van het deeg), 3 ½ eetlepel boter, ¾ kopje melk en 1-2 eetlepels olie groente.
1. Wat betreft de garnering, ons eerste voorstel bevat de volgende ingrediënten: salade, kip, mais, geitenkaas en mayonaise;
2. Voor het tweede recept heb je nodig: salade, gehakt, rode bonen, tomaten en yoghurtsaus;
3. Als je liever een vegetarisch recept probeert: salade, tomaten, paprika, komkommer, mozzarella en yoghurtsaus.
Clubsandwich met bacon en cheddar: een geweldig recept voor een makkelijke picknick
Bent u op zoek naar een eenvoudig picknickrecept dat uw kinderen zeker zullen waarderen? Dus ons voorstel voor een sandwich met spek en cheddar is precies goed voor jou! Bekijk de onderstaande details:
Ingrediënten voor 4 personen:
• 16 sneetjes Engels sandwichbrood
• 8 sneetjes spek
• 1 handvol rucola
• 200 g cheddarkaas
• Zout
Voorbereiding:
1. Was en wring de rucola uit. Snijd de cheddar in 16 dunne plakjes. Rooster het brood lichtjes.
2. Om de sandwiches samen te stellen, plaats je tussen twee sneetjes brood 1 plak cheddar, rucola, 1 plak spek, rucola en nog 1 plak cheddar.
3. Snijd de sandwiches in driehoeken en houd ze vast met een cocktailprikker. Alstublieft !
Bladerdeeghapjes gevuld met gehakt
Ingrediënten:
• 1 pakje bladerdeeg
• 250 gram gehakt
• 1 fijngesneden ui
• ½ rode paprika + ½ fijngesneden groene paprika
• 100 gram geraspte kaas
• 3 eetlepels gehakte peterselie
• 3 geraspte augurken
• 1 eetlepel sojasaus
• 1 eetlepel olijfolie
• Tijm
• Hete saus
Voorbereiding:
1. Bak de ui in een koekenpan. Meng het vervolgens met alle andere ingrediënten en zet apart.
2. Rol het bladerdeeg uit en snijd het in vierkantjes.
3. Verdeel de vulling over elk vierkant deeg. Vouw de vierkanten zodat ze rechthoeken of driehoeken vormen.
4. Vergeet niet het deeg met een vork te knijpen.
5. Bestrijk de bites met het ei vermengd met sojasaus en bak ze in een voorverwarmde oven op 180 ° C tot ze goudbruin zijn.