Desserts die gemakkelijk en snel te bereiden zijn, winnen ons steeds vaker! Dus in ons artikel van de dag laten we je zien hoe je in een mum van tijd een recept voor yoghurtcake kunt maken om je gezin van te smullen.
Recept voor yoghurtcake: een fris citroenidee voor de zomerse hitte
Ingrediënten om te krijgen:
- 1 kopje boter op kamertemperatuur
- 2 kopjes witte suiker
- 3 eieren op kamertemperatuur
- 1 theelepel citroenextract
- 2 1/4 kopjes bloem
- 1/2 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel zout
- 30 g yoghurt met citroensmaak
Voorbereidingsstappen:
- Verwarm eerst de oven voor op 165 ° C. Boter en bloem een cakevorm.
- Klop in een grote kom de boter en suiker met een elektrische garde tot een luchtige consistentie. Voeg al kloppend een ei per keer toe. Voeg als laatste het citroenextract toe.
- Zeef de bloem, bakpoeder en zout. Voeg dan de yoghurt en de schuimige bereiding toe en klop tot een gladde massa.
- Giet het resulterende deeg in de vorm. Bak 1 uur. Laat vervolgens 10 minuten afkoelen.
De bosbessensaus maakt het recept voor yoghurttaart uitzonderlijk!
Bent u op zoek naar eenvoudige ontbijtideeën om voor te bereiden? Hier is een recept voor yoghurtcake dat zijn naam waardig is!
Ingrediënten voor 10 porties:
- 1 kopje (250 g) yoghurt naar keuze
- 3 eieren
- 1/2 kopje plantaardige olie
- 3/4 kopsuiker
- 1 1/2 kopje bloem
- 1 1/2 theelepel bakpoeder
- Kristalsuiker
Ingrediënten voor de bosbessensaus:
- 1 kopje bosbessen
- 1/3 kopje suiker
- 1/2 eetlepel maizena
- 2 eetlepels water
- 1/2 eetlepel citroensap
Instructies:
Verwarm eerst de oven tot 180 ° C. Boter dan een cakevorm. Klop de eieren in een middelgrote kom. Voeg de olie, suiker, yoghurt toe en klop een minuut tot een gladde massa. Voeg dan de bloem en het bakpoeder toe en klop tot een gladde massa. Giet in de voorbereide pan en bak 35 tot 45 minuten. Bestrooi met poedersuiker nadat de cake is afgekoeld.
En nu is het tijd om de bosbessensaus te maken! Doe hiervoor alle ingrediënten in een middelgrote pan en breng aan de kook. Verlaag vervolgens het vuur en laat sudderen tot de saus dikker wordt. Doe dan over in een kom en laat afkoelen. Om het yoghurtcake-recept af te maken, giet je de bosbessensaus over het deeg en geniet ervan!
Recept voor Franse yoghurtcake
De ingrediënten die nodig zijn voor 8 personen:
- Antikleef-kookspray op basis van plantaardige olie
- 1 1/2 kopje bloem
- 2 theelepels bakpoeder
- 3/4 theelepel koosjer zout
- 1 kopje suiker
- 1 eetlepel fijngeraspte citroenschil
- 3/4 kopje volle Griekse yoghurt
- 1/2 kopje plantaardige olie
- 2 eieren
- 1/2 theelepel vanille-extract
Bereiding van het recept voor Franse yoghurtcake:
Verwarm de oven voor op 170 ° C. Neem een cakevorm en bespuit deze met bakspray. Bestrooi met bloem en verwijder het teveel. Klop in een middelgrote kom de bloem, het bakpoeder en het koosjer zout bij elkaar. Combineer de suiker met de citroenschil in een grote kom en wrijf met je vingers tot de suiker vochtig is.
Voeg vervolgens de volgende ingrediënten toe: Griekse yoghurt, plantaardige olie, eieren en vanille-extract. Klop goed door elkaar. Voeg de droge bereiding toe en meng. Leg het deeg in de pan en bak tot de cake goudbruin is, 50-55 minuten. Laat 15 minuten afkoelen.
Recept voor bananen-yoghurtcake
Deze fruitige variant van het yoghurtcake recept is perfect om te consumeren rond een goed glas verfrissend drankje!
Ingrediënten:
- 120 gram boter, op kamertemperatuur
- 100 gram poedersuiker
- 2 eieren, op kamertemperatuur
- 1 theelepel vanille-extract
- 2 bananen (rijp en gepureerd)
- 200 gram zoete yoghurt
- 200 gram bloem
- 1 1/2 theelepel bakpoeder
Voorbereidingsstappen:
- Verwarm de oven voor op 180 ° C. Boter vervolgens een cakevorm en zet apart.
- Klop in een kom de boter en de suiker tot een luchtige consistentie is verkregen. Voeg de eieren een voor een toe en klop goed.
- Roer met een metalen lepel de gepureerde bananen en yoghurt erdoor.
- Zeef de bloem en het bakpoeder en doe ze in het zojuist gemaakte mengsel. Mix tot alles goed gemengd is.
- Giet het mengsel in de voorbereide pan en bak 50-60 minuten. Als de cake gaar is, laat je hem 5 minuten rusten. Haal het vervolgens uit de vorm en laat afkoelen op een rooster.
Chocolade maakt deel uit van het recept voor yoghurtcake om het nog lekkerder te maken!
Ingrediënten om te krijgen:
- 1 kopje gewone Griekse yoghurt
- 125 g gesmolten boter
- 1 kopje suiker
- 1 ei
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 1/4 kopjes zelfrijzend bakmeel
- 1/2 kopje cacao
- 1 theelepel bakpoeder
Ingrediënten voor de yoghurt en chocoladeglazuur:
- 150 g pure chocolade
- 1/2 kopje natuurlijke Griekse yoghurt
Instructies voor voorbereiding:
Meng alle droge ingrediënten in een kom. Voeg vervolgens de overige ingrediënten toe en mix om goed te combineren. Giet het beslag vervolgens in een beboterde cakevorm. Bak gedurende 30-35 minuten op 180 ° C. Laat afkoelen voordat je de chocoladesuikerglazuur erin giet.
Om het glazuur te bereiden, is het eerst nodig om de donkere chocolade te smelten. Dit kan in een dubbele boiler of in de magnetron. Jij kiest ! Zodra de chocolade is gesmolten, roer je de yoghurt erdoor en smeer je deze op de cake.