De wijnbrij heeft zojuist een echte revolutie teweeggebracht in de wereld van zomercocktails. Een super verfrissende combinatie van bevroren fruit en wijn. luxury-decor.net presenteert verschillende fruitige recepten om u voor te bereiden op een onvergetelijke zomer.

Wijnbrij met slechts drie ingrediënten

Bereid binnen enkele minuten een verfrissend drankje met witte wijn!

Ingrediënten voor vier wijnbrij:

  • 1 fles witte wijn (sauvignon blanc)
  • 2 perziken, geblancheerd, geschild, in plakjes gesneden en ingevroren
  • 2 kopjes gesneden bevroren aardbeien

Voorbereiding:

Meng in een blender twee kopjes wijn met de perziken. Mix tot je een gladde consistentie krijgt. Breng het mengsel vervolgens over in een middelgrote kom. Doe de aardbeien en de rest van de wijn in de blender en mix tot ze gecombineerd zijn, combineer dan de twee. Als de twee bereidingen te vloeibaar zijn, zet ze dan in de koelkast en meng ze om de 15 minuten. Je kunt de wijnbrij van tevoren ook maken en 15 minuten voor het serveren ontdooien.

Wijnbrij binnen een minuut klaar

De ingrediënten voor twee cocktails:

  • 2 kopjes fruitige witte wijn, gekoeld
  • 2-3 middelgrote perziken, geblancheerd, geschild, ingevroren en in plakjes
  • Gesneden perziken voor garnering (optioneel)

Voorbereidingsstappen:

  1. Doe de wijn en de perziken in je blender. Pureer tot de consistentie glad is.
  2. Als het mengsel heet of erg vloeibaar is, zet het dan in de koelkast en roer om de 30 minuten totdat het mengsel schuimig is.
  3. Net als het vorige recept, kan dit van tevoren worden bereid. Dan hoef je alleen nog maar de wijnbrij ongeveer 15 minuten op kamertemperatuur te ontdooien voordat je hem serveert. Versier de glazen desgewenst met plakjes perzik. Als je meer cocktails nodig hebt, gebruik dan gerust de hele fles fruitige witte wijn.

Roséwijn en bessenbrij

Ingrediënten:

  • 1 fles Zinfandel roséwijn
  • 1 kopje bevroren bessen naar keuze

Voorbereiding:

  1. Pureer de bessen en de wijn met je blender. Filter vervolgens het preparaat en giet het in een ondiepe bak.
  2. Zet 30 minuten in de vriezer. Om een schuimige consistentie te verkrijgen, is het raadzaam om de zijkanten met een vork te schrapen. Herhaal deze handeling 3 keer.
  3. Verdeel de slush van de wijn over 2-4 glazen, laat vijf minuten op kamertemperatuur staan en serveer.

Rode wijnbrij

Ingrediënten om te krijgen:

  • 1 kopje bevroren aardbeien
  • 1 1/2 kopje rode wijn
  • 118 g zoete siroop

Ingrediënten voor de zoete siroop:

  • 1/2 kopje water
  • 12 zakjes zoetstof

Voorbereiding:

Om de siroop te bereiden, doe de zoetstof en het water in een pan en breng aan de kook. Haal van het vuur en roer goed om de zoetstof op te lossen. Laat dan een paar minuten afkoelen. Ga verder met het maken van de wijnbrij. Doe hiervoor de bevroren aardbeien, rode wijn en zoete siroop in de blender. Pureer ze tot je een gladde consistentie krijgt. Doe er dan ijsblokjes in en meng opnieuw. Giet in wijnglazen.

Slush van wijn, perzik en munt

Ingrediënten om te krijgen:

  • 6 perziken (gehalveerd en ontpit)
  • 4-6 nectarines (gehalveerd en ontpit)
  • 1/3 kopje verse munt
  • 2-3 kopjes zoete rode wijn
  • 2-3 kopjes ijs

Instructies:

Meng de perziken en nectarines, filter de bereiding en doe terug in de blender. Voeg dan de munt, de wijn en het ijs toe en meng. Direct genieten!

Watermeloen en wijnbrij

Recepten met watermeloen zijn erg populair in de zomer, omdat deze heerlijke vrucht ons helpt gehydrateerd en verfrist te blijven tijdens het hete seizoen.

Ingrediënten voor de watermeloenwijnbrij:

  • 4 kopjes in blokjes gesneden watermeloen
  • Het sap van 2 citroenen
  • 2 eetlepels suiker
  • 1 fles zeer koude witte wijn + extra om te serveren

Voorbereidingsstappen:

  1. Leg de in blokjes gesneden watermeloen minimaal twee uur in de vriezer.
  2. Doe de watermeloen, het citroensap, de suiker en de witte wijn in een blender en mix tot een gladde massa. Vries het preparaat minimaal drie uur in.
  3. Vul vervolgens 2/3 van een glas met de slush en bedek met witte wijn.

Rosé wijn slush recept

Ingrediënten voor zes personen:

  • 6 kopjes bevroren mango
  • 1-2 kopjes ijs
  • 1 fles roséwijn
  • 1-2 eetlepels suiker naar smaak (optioneel)

Bereidingsinstructies:

Om dit recept voor wijnbrij te bereiden, doe je alle ingrediënten in je blender en mix je tot een glad mengsel. Roer meer ijs erdoor voor een dikkere wijnbrij, voeg meer ijs toe. Versier met fruit en serveer direct.

Tropisch wijnslush-idee

Ingrediënten om te krijgen:

  • 4 kopjes Pinot Grigio
  • ¾ zak met bevroren perziken
  • ¾ zak bevroren ananas
  • 1 kopje ijs

Instructies:

Meng de wijn, perziken en ananas in een blender. Pureer tot een gladde massa. Voeg dan het ijs toe en mix.

Drie soorten bessen voor een superverse wijnbrij

Ingrediënten:

  • 2 zakken (elk 300 g) bevroren gemengd fruit: frambozen, bramen en bosbessen
  • 750 ml rode wijn naar keuze
  • 2 kopjes ginger ale
  • 2 eetlepels suiker (optioneel)

Voorbereiding:

Doe alle ingrediënten in een blender en mix tot alles goed gemengd is. Giet het mengsel in een grote kom en laat het minimaal zes uur invriezen. Serveer in wijnglazen en voila!

Grapefruit Wine Slush-idee

Ingrediënten om te krijgen:

  • 2 grote grapefruits
  • 2 kopjes gekoelde witte wijn
  • 1/2 kopje rauwe honing

Instructies voor het bereiden van de wijnbrij:

Schil de grapefruit, verdeel hem in stukjes en laat hem een nacht invriezen. Doe de volgende dag de bevroren grapefruit, wijn en honing in de blender en mix tot een gladde massa.

Categorie:

Recepten