Pasta krijgt in de regel een slechte reputatie, vooral als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet. Ze hebben echter ook een plaats. Om gezondheid en smaakplezier te combineren, gaat er niets boven een goede portie tortellini! Of het nu gaat om een salade of een hoofdgerecht, hun smaak is ongeëvenaard. Dus kom en ontdek onze superlekkere Italiaanse pastasalade rechtstreeks uit Bologna, het hart van de Italiaanse gastronomie!
Een Italiaanse pastasalade die het allemaal heeft!
In plaats van alle goede redenen voor het consumeren van pasta te tellen, slaan we het theoretische gedeelte over en gaan we direct naar de demonstratie. Hier zijn dus de ingrediënten om u optimaal te laten genieten van de gastronomische ervaring die volgt!
Ingrediënten:
- 400 g tortellini met roomkaas
- 60 ml olijfolie
- ½ theelepel. van balsamico-azijn
- ½ theelepel. van honing
- Zout
- Zwarte peper
- 200 g gehakte salami (of prosciutto)
- 150 g babyspinazie
- 150 g zongedroogde tomaten
- 100 g versgeraspte Parmezaanse kaas
Voorbereiding:
1. Kook het gezouten water in een pan.
2. Voeg vervolgens de tortellini toe en bereid ze volgens de instructies op de verpakking.
3. Als de pasta klaar is, laat u deze uitlekken voordat u deze overbrengt in een grote serveerschaal.
4. Meng voor de dressing de olijfolie, balsamicoazijn en honing. Breng op smaak met peper en zout.
5. Voeg in de slakom de salami, spinazie en zongedroogde tomaten toe.
6. Bestrooi tenslotte alles met je kant-en-klare vinaigrette. Serveer en geniet!
