Een origineel aperitief of een goede begeleiding nodig bij uw grillrecept? Met Griekse kaas, komkommer en gegarneerd met munt is tzatziki de absolute ster van de Griekse keuken. Daarom is zijn aanwezigheid in onze keuken vandaag essentieel! Dus, na de mediterrane pastasalade met salami, is hier nog een fris en licht voorstel om de mooie dagen terug te brengen in slechts een paar handomdraaien!
Griekse tzatziki stap voor stap: de ster toegang tot de traditionele Griekse keuken!
Verblijven in een kleine hut met uitzicht op de Middellandse Zee en genieten van authentieke Griekse gerechten van voorgerecht tot dessert… een moment van dromen en waar geluk voor al onze lezers die van reizen houden. Als je echter niet van plan bent om in de nabije toekomst zo'n reis te maken, is er nog een andere slimme manier om van de Griekse geest te genieten: nodig hem uit in je huis met ons delicate en supereenvoudige Griekse tzatziki-recept!
Ingrediënten:
- 1/2 grote komkommer
- 2 teentjes knoflook
- Extra vergine olijfolie
- Griekse yoghurt
- 1 takje dille
- Munt
- 1/2 citroen
Methode van voorbereiden :
Begin met het schillen en verwijder de zaadjes van je komkommer. Rasp het vervolgens en zout het goed voordat u het in een vergiet laat uitlekken. Meng ondertussen in een kleine kom de olijfolie en de zeer fijngehakte knoflook. Giet de yoghurt in een aparte kom en voeg fijngehakte dille en munt toe. Meng alles goed en giet de knoflookolie erdoor. Besprenkel met citroensap en klaar is Kees, je Griekse tzatziki is klaar om te verspreiden.
