Om uw kinderen te verrassen met een traktatie die even kleurrijk als heerlijk is, onthult de redactie van luxury-decor.net enkele paasdessertrecepten die gemakkelijk en snel te bereiden zijn. Feestelijk versierde cupcakes, marshmallows die paas-symbolen promoten, meringue-nesten en andere chocolade-ideeën die je niet mag missen!
Fairy bunny gourmet brood: een supergemakkelijk paasdessert
Ingrediënten om te krijgen:
- witbrood
- Roomkaas
- Roze of rode kleurstof (optioneel)
- Suiker vermicelli
- Konijn uitsteekvormpje
Instructies:
Om het brood te bereiden, moet u eerst de korst van de twee sneetjes brood snijden. Snijd vervolgens met de koekjesvorm een konijn uit een van de plakjes en zet apart. Smeer roomkaas op het brood zonder de uitsparing en leg de andere plak erop. Ten slotte vullen met hagelslag. Om verspilling van producten te voorkomen, kleur de roomkaas met voedselkleurstof en verdeel de bereiding over het gesneden konijn. Voeg ten slotte een staart toe met een spuitzak.
Paasdessert: super leuke cupcakes
Als symbool van Pasen worden konijnen ook uitgenodigd op onze gastronomische cupcakes om ze een feestelijk tintje te geven. In de volgende paragraaf leggen we uit hoe je deze toffe decoratie maakt. Maak eerst de cupcakes volgens je favoriete recept en maak daarna het glazuur met de onderstaande ingrediënten:
- 1/2 kopje gezouten boter, verzacht
- 1/2 kopje plantaardig vet
- 2 vanillestokjes
- 2 theelepels puur vanille-extract
- 4 kopjes poedersuiker
- 3-5 eetlepels slagroom
Ingrediënten voor de decoratie in konijnstijl:
- 3 eetlepels poedersuiker
- 1 eetlepel water
- 1 druppel rode kleurstof
- Jordan amandelen
- Witte suikerspin
Bereiding van het glazuur:
- Klop de volgende producten op met een elektrische mixer: boter, plantaardig vet, de zaden van de twee vanillestokjes en het vanille-extract. Schraap indien nodig de zijkanten en blijf mixen tot een gladde consistentie is bereikt.
- Voeg de poedersuiker toe (een kopje per keer) en mix tot alles goed gemengd is.
- Als de suiker goed gemengd is, voeg dan de slagroom toe (1 eetlepel per keer) tot je de gewenste dikte hebt bereikt. Neem dan nog een spuitzak, giet het glazuur erin en verdeel over elke cupcake.
Voorbereiding van de decoratie:
Combineer poedersuiker, water en kleurstof. Giet de bereiding in een spuitzak en breng roze cirkels aan op elke Jordan-amandel om de benen van het konijn te maken. Als het glazuur te vloeibaar is, voeg dan wat meer poedersuiker toe. Laat de zoete amandelen ongeveer 20 minuten drogen. Leg ze tenslotte op het glazuur en voeg suikerspin toe zoals hierboven weergegeven.
Marshmallows van kokos en witte chocolade: paasdessert dat naar de lente ruikt
Ingrediënten om te krijgen:
- ½ kopje poedersuiker
- ½ kopje maizena
- 1 ½ kopje water
- 4 pakjes niet-gearomatiseerde gelatine
- 3 kopjes kristalsuiker
- 1 1/4 kopjes lichte glucosestroop
- 2 theelepels kokos-extract
- Kleurstofgel voor levensmiddelen (pastelkleuren)
- 113 g witte chocolade
- 1/2 kopje geroosterde kokosnoot
Voorbereidingsstappen:
- Klop poedersuiker en maizena in een kleine kom.
- Bereid drie bakplaten voor, besproei ze met anti-aanbakspray en besprenkel ze licht met het suiker / maizena-mengsel en doe de resterende hoeveelheid terug in de kom.
- Neem een grote kom en giet er kopje water in. Voeg de gelatine toe en roer om goed te combineren. Laat minstens 5 minuten zitten.
- Meng ondertussen in een grote pan op middelhoog vuur ¾ kopje water, kristalsuiker en de resterende glucosestroop.
- Bevestig er een suikerthermometer aan en kook het mengsel ongeveer 6-7 minuten.
- Als de bereiding klaar is, haal je de pan van het vuur en giet je heel voorzichtig de hete siroop in de mengkom.
- Meng de bereiding eerst 1-2 minuten op lage snelheid. Begin vervolgens met het geleidelijk verhogen van de snelheid en klop ongeveer 8-10 minuten. Voeg het kokosextract toe en meng.
- Verdeel het resulterende deeg in 3 kommen en kleur ze elk met kleurstof.
- Verdeel ze vervolgens over de voorbereide schalen en laat een nacht op kamertemperatuur staan.
- Leg de volgende dag de 3 kleuren pasta op bakpapier en bestrooi royaal met de rest van het suiker / maizena-mengsel.
- Gebruik verschillende vormen van uitsteekvormpjes (konijnen, bloemen etc.) om de marshmallows uit te snijden.
- Smelt de witte chocolade 20 seconden in de magnetron.
- Doop vervolgens de marshmallows in de witte chocolade en vervolgens in de geroosterde kokosnoten.
Paasdessert even mooi als heerlijk: meringue-nesten in pasteltinten
Een superlicht en heerlijk paasdessert, meringues laten allerlei soorten versiering toe en hebben de voorkeur dankzij hun veelzijdigheid. Dus eerst gaan we de meringue-nesten voorbereiden. Verwarm hiervoor de oven voor op 90 ° C en klop 3 eiwitten stijf. Voeg al roerend geleidelijk 100 g poedersuiker toe. Voeg vervolgens de kleurstof (pasteltint) toe en meng. Breng de bereiding over in een spuitzak en maak je paasnesten. Kook gedurende 1u30 en laat dan afkoelen.
Laten we eens kijken hoe we de decoratie kunnen maken! Pak eerst wat vanille-fondant, maak het plat met een deegroller en bestrooi met poedervormige tylose. Strooi poedersuiker op je werkblad en rol er een stuk fondant omheen. Maak vervolgens de veren met behulp van verenmallen. Laat ze goed drogen.
Zodra de veren droog zijn, kunt u ze grondig schilderen met een penseel en witte kleurstof en ze vervolgens volledig laten drogen. Vul een spuitzak met botercrème en versier je paasnesten zoals in het bovenstaande voorbeeld. Bedek tenslotte met een veertje en je paasdessert is klaar om je gasten te verrassen.
Gastronomisch paasdessert: M&M Candy Rice Krispies
Ingrediënten:
- 4 kopjes mini-marshmallows + 1 extra kopje
- 3 eetlepels boter
- 5 kopjes Rice Krispies
- 1/4 kopje suiker hagelslag (pasteltinten)
- 1 kopje M & M-snoep (pasteltinten)
Voorbereiding:
Beboter een bakplaat en zet apart. Doe dan de marshmallows en boter in een pan en verwarm ze tot ze gesmolten en romig zijn. Roer de Rice Krispies erdoor en meng goed. Laat 2-3 minuten afkoelen. Voeg dan de extra marshmallows, de hagelslag en de snoepjes toe en meng.
Giet het mengsel in de voorbereide bak. Boter je handen en knijp zachtjes om ze plat te maken. Laat minstens 30 minuten afkoelen voordat u in vierkanten snijdt. Bewaar je paasdessert in een goed gesloten container.
Kleurrijk en gemakkelijk te maken paasdessert
De benodigde ingrediënten:
- 4 kopjes melkchocoladeschilfers
- 2 kopjes witte chocoladeschilfers
- ½ kopje mini chocolade-eieren
- ½ kopje M & Ms-snoep
- ½ kopje M & M-eieren
- ¼ kopje suiker hagelslag
- ¼ kopje gesmolten chocolade
Voorbereidingsstappen:
- Bekleed een bakplaat met bakpapier en zet apart.
- Smelt de twee soorten chocoladeschilfers afzonderlijk, vaak roerend.
- Zodra de melkchocolade volledig is gesmolten, giet je deze in het midden van de schaal en verdeel je deze voorzichtig met een spatel.
- Giet de witte chocolade over de melkchocolade om een zigzag effect te creëren. Neem een houten spies om de twee chocolaatjes te mengen.
- Strooi vervolgens de snoepjes over de chocolade voordat deze hard wordt.
- Zet de bakplaat in de koelkast en laat hem minimaal een uur of een nacht afkoelen. Eenmaal afgekoeld, verpletter je het paasdessert in stukjes en geniet ervan!