Meestal gemaakt van gedroogd fruit en noten, is de zelfgemaakte energiereep een concentraat van kauwbare energie die het lichaam voorziet van de vitamines, koolhydraten en mineralen die elke atleet nodig heeft, voor of na zijn training. Deze gezonde en natuurlijke brandstof is gemakkelijk en snel te maken en is verkrijgbaar in verschillende en heerlijke combinaties. Met dadels, rode bessen, vijgen, amandelen, macadamianoten… je hebt geen excuus om niet minstens één van onze energie- en veganistische recepten te proberen! Jouw beurt om te proberen!
Zelfgemaakte energiereep - 6 ideeën om voor of na een sportsessie te eten
Voordat we ons volgende gastronomische en absoluut gezonde bestand openen, moeten we eerst weten hoe we onderscheid kunnen maken tussen de verschillende soorten repen: chocoladerepen (Snickers, Twix, Bounty), mueslirepen, energie- of eiwitrepen. De eerste twee soorten vallen in de categorie van desserts en dienen eerder als "cheat meal" te worden geconsumeerd. Wat energierepen betreft, deze werden oorspronkelijk gemaakt in de Verenigde Staten en werden op grote schaal geconsumeerd door kosmonauten in de jaren 70. Maar in tegenstelling tot energiedrankjes bevatten ze geen stimulerende middelen, zoals cafeïne. Zonder toegevoegde suikers en arm aan koolhydraten, zijn deze energiebommen perfect voor duursporten.
Om helemaal correct te zijn, de energiereep is grotendeels een variant van de proteïnereep, behalve dat de laatste duidelijk eiwitrijker en minder suikers bevat. Beide zijn echter perfect voor atletische mensen, zolang ze worden geconsumeerd als een gezonde snack voor / na de training en niet als bijgerecht bij een maaltijd. Een zelfgemaakte energiereep en laten we gaan!
Huisgemaakte energiereep met macadamianoten en spirulina
Ooit gehoord van spirulina? Meestal geconsumeerd in tabletten, is dit superfood niet altijd even gemakkelijk te gebruiken tijdens het koken vanwege de sterke smaak. Het gaat echter heerlijk samen met de zelfgemaakte energiereep! Demonstratie met ons eerste geweldige recept!
Ingrediënten:
- 30-40 g macadamia-noten
- 50 g amandelen
- 60 g gedroogde vruchten naar keuze (abrikozen, dadels, vijgen, druiven)
- 1 C. spirulina in poedervorm
- Sesam zaden
- kokosnootolie
Voorbereiding:
Doe de amandelen, macadamianoten, sesam en gedroogd fruit in je mixer en mix tot een zeer dikke textuur. Als de laatste te plakkerig wordt, voeg dan wat meer amandelen of walnoten toe. Voeg dan het spirulinapoeder toe zoals kokosolie en meng opnieuw. Verspreid het verkregen deeg door een rechthoek te vormen op een bord, eerder bedekt met bakpapier. Druk op en snijd tenslotte in vierkanten. Geniet er meteen van of zet in de koelkast, als je de voorkeur geeft aan stevigere repen.
Energie-vijgenbrood zonder bakken
Vijgenbrood is in de regel een typisch brood voor de Spaanse keuken. In onze versie van het recept hebben we een beetje amandelmeel gebruikt voor een meer broodachtig resultaat. De traditionele variant wordt echter zonder bloem gemaakt. En hoewel het caloriegehalte van dit gourmetbrood iets hoger is, is het een zeer gezonde en uitgebalanceerde huisgemaakte energiereep om voor of na de sportschool te consumeren. Hier zijn de ingrediënten om te krijgen:
- 150-200 g gedroogde vijgen
- 50 g amandelen
- 50 g pecannoten
- 1 C. amandelmeel
- tot c. eetlepel honing of stevia
- 1 snufje zout
- 1 theelepel kaneel
- 1 C. eetlepels anijszaadjes (gedrenkt in water)
- 1/2 theelepel. geraspte nootmuskaat (optioneel)
- 1 snufje peper (optioneel)
- 1 C. een eetlepel gekonfijte sinaasappelschil
Voorbereiding:
Hak met een groot mes de gedroogde vijgen, amandelen en pecannoten fijn. Doe alles in een grote kom en voeg de rest van de ingrediënten toe. Doe het mengsel in een diepvrieszak en knijp alles goed uit voordat je het minimaal 1 uur invriest. Snijd tenslotte in plakjes met een mes (eerder laten lopen in heet water) en geniet ervan.
Huisgemaakte energiereep met moringa en suikervrij
De volgende veganistische huisgemaakte energiereep die we voor je hebben getekend, combineert verschillende gezonde en natuurlijke ingrediënten, waarvan er één een weinig bekend superfood is, maar met verschillende deugden voor het lichaam!
Ingrediënten:
- 1 kopje cashewnoten
- 1 kopje gedroogde pruimen of ontpitte dadels
- 2 eetlepels. pindakaas
- 2 eetlepels. amandelmeel
- 1/2 kopje ongezoete geraspte kokos
- vanille-extract (optioneel)
- 2 eetlepels. moringa in poedervorm
Voorbereiding:
Doe alle aangegeven ingrediënten in de kom van je keukenmachine en meng alles goed tot je een compact deeg bekomt. Leg een vel bakpapier op je bord en verdeel het resulterende deeg er voorzichtig over. Knijp uit en laat een nacht in de koelkast staan. Snijd in gelijke delen en geniet ervan! Je kleine energierepen bewaar je gemakkelijk een week in de koelkast.
Home energy bar voor echte sporters
Zin in een hartige huisgemaakte energiereep? Ze komt nu!
Ingrediënten:
- 200-250 g gemalen amandelen
- 1 C. eetlepel suiker
- 2-3 snufje zout
- 1 handvol gedroogd fruit (rode bessen, druiven)
- 100 g pindakaas
- 50 g sesam
- 50 g gekookte zoete aardappelen
Voorbereiding:
Doe alle ingrediënten in de kom van je keukenmachine, behalve het amandelpoeder en meng. Voeg vervolgens het poeder toe in de regen en meng opnieuw. Vorm je repen op een bord, vooraf bekleed met bakpapier, en bak ze ongeveer 20 minuten op 200 ° C. Laat afkoelen en wikkel in huishoudfolie. Consumeer een week.
Huisgemaakte energiereep met pistachenoten en kardemom
Zoals je waarschijnlijk wel hebt begrepen, geeft de zelfgemaakte energiereep aanleiding tot verschillende gastronomische en gezonde interpretaties. De formule kan van tijd tot tijd variëren, net als wat u eraan toevoegt. En als je nog steeds niet zeker bent, zal dit volgende recept je heel snel verslaafd maken! Welke ingrediënten krijg je? Hier zijn ze hieronder!
- 150 g dadels zonder pit
- 100 g pistachenoten
- zaden van 2 kardemompeulen
- 1 snufje kaneel
- 1 snufje zout
- 1 C. cacao
Voorbereiding:
Doe alle ingrediënten in de kom van je keukenmachine en mix in korte peulvruchten tot de dadels en pistache goed gemengd zijn. Giet vervolgens het mengsel in een kom en kneed voorzichtig zodat alle ingrediënten goed kunnen combineren. Vet de randen van een cakevorm licht in en rol het deeg uit. Zet ongeveer 2 uur in de koelkast en snijd in repen. Net als de rest van onze energievoorstellen, kun je deze gemakkelijk een of twee weken koel houden.
Huisgemaakte energiereep met rauwe cacao, een echte eetlustremmer om te testen
Gezond, met goede ingrediënten en super lekker, deze huisgemaakte energiereep is een echte eetlustremmer die je toon zal geven, maar ook je moreel een boost zal geven!
Ingrediënten:
- 100 g amandelen
- 3-4 bananen
- 1 C. rauwe cacao
Voorbereiding:
Omdat we slechts drie ingrediënten nodig hebben, heeft ons laatste recept meer tijd nodig. Begin daarom bij voorkeur de dag ervoor door de amandelen in water te weken en ze daar een nacht te laten staan. Snijd de volgende dag de bananen in plakjes en laat ze met de amandelen een paar uur op een rooster drogen. Hak ze vervolgens in een keukenmachine en doe ze in een slakom en giet de rauwe cacao erbij. Mengen. Rol tot slot het deeg uit in een vorm, bedek het met voedsel en laat het een paar uur in de koelkast staan. Snijd in repen en geniet ervan!