Dat is alles, de feestdagen zijn officieel hier! Dus zon, rust, vrije tijd, lezen, lunchen op het terras, aperitieven en diners buiten met vrienden. De feestdagen rijmen echter te vaak met voedingsproblemen. Het vermijden van fastfood of maaltijden die onderweg worden gegeten, is voor velen van ons inderdaad gemakkelijker gezegd dan gedaan. Maar wat te eten in de zomer… en daarna? Met een beetje gezond verstand en organisatie kunt u een gezonde, evenwichtige vakantie doorbrengen zonder frustratie voor de weegschaal. En hoewel de hitte de neiging heeft om uw eetlust te verminderen, moet u niet vergeten een uitgebalanceerd dieet te volgen en uw lichaam de calorieën te geven die het nodig heeft voor energie en om het hoofd te bieden aan een hittegolf.
Wat te eten in de zomer… en daarna? Tips, trucs en advies om goede eetgewoonten aan te nemen!
Wat te eten in de zomer? Het zomerseizoen verandert vaak het eetgedrag van iedereen ingrijpend. Brandende dagen leiden tot een verlangen naar frisheid. Net als de overgang van winter naar zomer, die ons aanmoedigt om lichte en naakte kleding te dragen, zorgt de zomer ervoor dat we onze voedselrotatie verstoren vanwege de grote hitte. Maar wat de omstandigheden van ons leven ook zijn, het lichaam werkt zonder te stoppen met dezelfde intensiteit. Onze verlangens en behoeften aan koolhydraten, lipiden, eiwitten, vitamines, mineralen en sporenelementen zijn daarom altijd even intens als in de winter… zelfs een beetje meer. De oplossing ? Kies een dieet dat verkwikkende gerechten achterwege laat om salades gemaakt met seizoensfruit of -groenten te benadrukken.
Wat te eten in de zomer en wat zijn de slechte eetgewoonten om niet aan te nemen?
- Drankjes drinken die te koud zijn om af te koelen . Als je erg koud drinkt, verbruikt je lichaam meer energie omdat je maag de drank moet verwarmen om op lichaamstemperatuur te komen. Resultaat: kleine problemen met de spijsvertering treden onmiddellijk op.
- Eet minder om extra kilo's kwijt te raken . Het is logisch, maar niet per se erg effectief. In de zomer sport u meer omdat u over het algemeen de activiteiten vermenigvuldigt. Denk er dus aan om uw drie maaltijden per dag in voldoende hoeveelheden te eten om geen tekorten te krijgen. Zonder tijdgebrek kunt u het zich veroorloven om niet op gezette tijden te eten, maar op basis van uw honger.
- Negeer zuivelproducten . In de zomer is calciuminname essentieel voor het goed functioneren van het lichaam. Vitamine D, geproduceerd door zonnebaden, helpt het te assimileren. Het is daarom het juiste moment om calcium bij te vullen dankzij zuivelproducten … met mate natuurlijk!
- Te veel groenten en fruit eten . Waarom ? Als ze rauw eten, maken ze de maag opzwellen en irriteren ze de darmen. Bovendien verstoren ze, wanneer ze te veel worden geconsumeerd, de assimilatie van ander voedsel door spijsverteringssappen te stimuleren.
Hoe zit het met goede gewoonten? Blijf gehydrateerd!
Het is niet verwonderlijk dat drinkwater cruciaal is in de zomer. Als de temperatuur stijgt, houdt ons lichaam onze temperatuur stabiel, waardoor er meer water verloren gaat dan normaal. Artsen adviseren om 1,5 of 2 liter water per dag te drinken. Het minimum is acht hoge glazen water. Vermijd echter water dat te koud is, zoals bruisend water. Idem voor alcohol die over het algemeen de neiging heeft om het lichaam uit te drogen. Als je niet zonder de bubbels in sodawater kunt, meng ze dan met gewoon water.
Wat te eten in de zomer: test levend en rauw voedsel
Ten eerste, zoals we al eerder zeiden, is de zomer waarschijnlijk de beste tijd van het jaar om uw menu te variëren! Dus waarom zou u niet profiteren van zonnige dagen om rauw te eten? Gunstig voor dit soort dieet, is het zomerseizoen vol met fruit en groenten, de een smakelijker en verfrisser dan de andere. Begin met elke ochtend een stuk fruit te nemen. En om jezelf te verzadigen, eet het zoals het is in plaats van erin te knijpen. Zo wacht u zonder aarzelen op de lunch. Als je in de zomer je eetgewoonten verandert, krijg je het gevoel dat je in deze tijd van het jaar anders leeft. Naast fruit en groenten kun je ook andere voedingsmiddelen proberen, zoals boekweit, gedroogd fruit, oliehoudende zaden en gekiemde zaden.Superfoods zijn ook zeer geschikt om in de zomer een uitgebalanceerd dieet aan te nemen: spirulina, gojibessen, agar-agar, noribladeren, chlorella, kelp, maca, johannesbrood, lucuma, chiazaad …
Andere voedingsmiddelen om van te genieten tijdens warm weer
Rauwe groenten vinden gemakkelijk hun plaats op uw bord. Als salade of op zichzelf met een beetje vinaigrette, ze kunnen op verschillende manieren worden bereid. Idem voor citrusvruchten die geen suiker bevatten, maar zeer rijk aan water. Een alternatief voor citrus? Watermeloen, natuurlijk. Vol water en super caloriearm, het zuivert het lichaam en voorkomt zonnebrand. En aangezien het eten van warm eten in de zomer voor sommigen een grote uitdaging is, zijn koude soepen en smoothies een geweldige variatie om al je trek te stillen. Net als de beroemde gazpacho kunnen ook smoothies gemaakt worden met seizoensgroenten.
Liefhebbers van zeevruchten en visrecepten moeten er rekening mee houden dat in het huidige seizoen bijna elke vissoort kan worden gegeten. Natuurlijk, binnen redelijke grenzen, niet meer dan twee keer per week. Witte yoghurt moet ook aan het zomermenu worden toegevoegd en niet alleen. Ze bestaan voor 80% uit water en dragen bij aan de hydratatie van het lichaam. Bovendien bevorderen ze de spijsvertering en verlichten ze brandwonden. Opluchting gegarandeerd!
Wat te eten in de zomer: maak plaats voor zelfgemaakt waterijs
In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, kan ijs deel uitmaken van een gezond en uitgebalanceerd menu, zolang het maar thuis en op waterbasis wordt gemaakt. Dus maak plaats voor gearomatiseerde sorbets en ijsblokjes! Om voor of na de maaltijd te proeven, is de sorbet perfect om je dorst te lessen. Om het te bereiden heb je alleen ijsvormpjes nodig. Geef wat de ingrediënten betreft de voorkeur aan verse groenten en fruit gemengd met water in plaats van chocolade of vanille.
Wat te eten in de zomer: voedsel om voorzichtig mee om te gaan
Goed gehydrateerd blijven in de zomer is cruciaal! Logischerwijs zijn de voedingsmiddelen die tijdens het hete seizoen moeten worden vermeden, diuretica. Stop dus met koffie, zwarte thee, alcohol, mango, venkel, asperges en recepten met artisjok en asperges. Koolhydraten in hoge doses worden ook niet aanbevolen, omdat ze moeilijk verteerbaar zijn, wat de temperatuur van het lichaam alleen maar verhoogt. We beperken daarom gebak, snoep, geraffineerde suiker, rood vlees, gefrituurd voedsel, harde kazen, pasta en overdreven gekruid voedsel.