De lever speelt een essentiële fysiologische rol en is een van de grootste organen in het menselijk lichaam. Het heeft meer dan 300 vitale functies, waaronder het verwijderen van afval en de synthese van verschillende voedingsstoffen en schadelijke medicijnen. Wanneer dit orgaan verzadigd is met gifstoffen, kunnen verschillende ongemakken worden ervaren. Gezond eten is daarom van cruciaal belang voor de gezondheid van de lever en het lichaam in het algemeen. Daarom houdt de redactie van luxury-decor.net de 7 belangrijkste voedingsmiddelen bij die goed zijn voor de lever om op te nemen in uw menu.
Voeding en gezondheid: welke voedingsmiddelen zijn goed voor de lever?
Heeft u moeite met verteren, een opgeblazen gevoel, misselijkheid of voelt u zich gewoon moe? Het kan betekenen dat u uw lever moet reinigen en zuiveren. Na een vakantieseizoen en een overvloed aan allerlei soorten, moet het lichaam zich herstellen. Dus, voordat u zich concentreert op voedingsmiddelen die goed zijn voor de lever, zoomt u in op de voedingsmiddelen die moeten worden vermeden!
Zoals we eerder hebben vermeld, is een deel van de taak van de lever om suiker in vet te veranderen. Door te veel snoep te eten, maakt de lever te veel vet aan, dat zich ophoopt. Vette maaltijden zijn ook een slecht idee, omdat ze de leverfunctie moeilijker maken en tot ontstekingen kunnen leiden. Dus, om je lichaam te verwennen, zeg je "stop" tegen zout. Vermijd ook bewerkte voedingsmiddelen en kies in plaats daarvan voor verse groenten en fruit. Overmatig alcoholgebruik kan ook grote schade aanrichten aan de lever, wat leidt tot cirrose.
Grapefruit, de krachtigste citrusvrucht voor je lever
Als het om citrusvruchten gaat, zijn sinaasappels en citroenen het populairst. Maar er is nog een vrucht die vaak wordt onderschat: grapefruit. Deze gezonde en sappige vrucht is een uitstekende manier om uw lever te conserveren. Naast het ontgiften van de lever, kan het vet verbranden en opslag in het lichaam voorkomen. Om er het meeste uit te halen, geeft u de voorkeur aan heel fruit in plaats van sap, aangezien de meeste voordelen in vezels zitten.
Een grapefruit-alternatief? De citroen. Even sappig stimuleert het de aanmaak van zuiverende gal en regenereert het de zuiverende functies van de lever. Meng daarom een paar druppels citroensap in een glas lauwwarm water en drink dit 's ochtends vroeg op.
Voedingsmiddelen die goed zijn voor de lever: artisjok
Rijk aan vitamines, de artisjok heeft verschillende voedingskwaliteiten en is daarom zeer gunstig voor de lever en de algemene gezondheid. Bovendien wordt beweerd dat het een van de rijkste groenten is in chlorogeenzuur, waardoor het een krachtige antioxidant is. Een echte aanrader voor mensen met spijsverteringsstoornissen, deze groenteplant helpt ook de stofwisseling en ondersteunt de spijsvertering. Maar om er optimaal van te genieten, is goed koken essentieel!
Knoflook voor een gezonde lever
Hoewel knoflook de reputatie heeft een te sterke smaak te hebben, maakt knoflook het de lever gemakkelijker om zich te ontdoen van gifstoffen. Een echte detox superfood, knoflook bevat verschillende voedingsstoffen, zoals selenium en allicine, die het lichaam beschermen en zuiveren. Bovendien is het zelfs nog gunstiger als het rauw wordt geconsumeerd.
De deugden van koffie voor de lever
Volgens verschillende recente onderzoeken kan het drinken van koffie en groene thee gunstige beschermende effecten hebben tegen leveraandoeningen. Koffie drinken lijkt inderdaad geen invloed te hebben op de aanwezigheid van vetophoping in het lichaam, maar eerder om de stijfheid te verminderen, zowel bij patiënten met te veel vet in de lever als bij anderen. Koffie is ook bedoeld om erg positief te zijn bij alcoholgebruik.
Voedsel dat goed is voor de lever: doe avocado in uw salades!
Het andere voedsel met veel voordelen voor onze gezondheid is ongetwijfeld de avocado. Gewaardeerd om zijn smaak en zeer rijk aan goede vetten, helpt het de beschadigde lever te herstellen terwijl het zijn enzymen activeert. Avocado is niet alleen een uitstekend afrodisiacum, het heeft ook helende eigenschappen en is net zo voedzaam als een goed stuk gekookt vlees. Wat betreft de avocadopulp, gemengd met andere kruiden, is het een prachtig elixer met een lange levensduur. Kortom, het is echt een schat aan voordelen voor de lever!
Kies groene bladgroenten
In Frankrijk lijden duizenden mensen aan leververvetting, die op hun beurt later cirrose of leverkanker kan veroorzaken. De anorganische nitraten die aanwezig zijn in groene bladgroenten kunnen echter de vetophoping in het orgaan drastisch verminderen. Sla, spinazie, veldsla, eikenblad… we kunnen ze elke dag zonder mate eten!
Noten, voedingsmiddelen die goed zijn voor de lever en rijk zijn aan omega-3 vetzuren
Omega-3-vetzuren lijken het vetmetabolisme in de lever te vergemakkelijken. Een gezond dieet dat er veel van bevat, zal daarom het niveau van triglyceriden verlagen, meestal gemaakt door de lever. Om het lichaam van deze vetzuren te voorzien, vertrouwen we dus op gegrilde zalm, gedroogd fruit, kokosolie en noten. Deze helpen de lever te ontgiften en zorgen tegelijkertijd voor een betere zuurstofvoorziening van het bloed. Ze hebben daarom de voorkeur bij het ontbijt of als tussendoortje overdag.