Lekker eten en gezond eten hoeven niet samen te gaan! Frietjes, barbecueroosters, snoep, sappen en frisdrank… ultrabewerkte voedingsmiddelen trekken ons steeds meer aan. We moeten echter toegeven dat ze hun plaats in onze boodschappenmand niet verdienen. Maar wat bedoelen we met gevaarlijk gezond voedsel? Wat zijn hun effecten op ons lichaam? En hoe ze te vermijden?
Gevaarlijke gezondheidsvoedingen die hun plaats in ons winkelmandje niet meer verdienen
Wist je dat bepaalde voedingsmiddelen ons (erg) ziek kunnen maken? Het is bekend dat bewerkte voedingsmiddelen zoals donuts, frisdranken, chips of saladedressings zeer schadelijk zijn voor de gezondheid, omdat ze de oorzaak kunnen zijn van vele ziekten. Zoals de naam al doet vermoeden, is een verwerkt voedingsmiddel inderdaad een industrieel voedingsmiddel dat bestaat uit kleurstoffen, smaakversterkers en industriële additieven die de smaak, kleur en textuur van een natuurlijk rauw product versterken. Deze voedingsmiddelen zijn steeds vaker aanwezig in supermarkten en in ons dagelijks leven en verbergen verschillende risico's voor de menselijke gezondheid: Tussen de risico's van kanker, diabetes en obesitas is het spectrum van hun schadelijke gevolgen voor het lichaam breed. Dus hier zijn er 15 die u moet vermijden of, nog beter, verbannen uit uw dagelijkse menu!
Ingeblikte tomatensaus
Vanuit botanisch oogpunt is de tomaat een vrucht, maar hij wordt beschouwd als een groente die zeer rijk is aan vitamine C en lycopeen en die in saus kan worden gegeten. Door je eigen zelfgemaakte tomatensaus te maken, haal je het meeste uit lycopeen, bekend om zijn vermogen om bepaalde soorten kanker te voorkomen. Tomatensaus in blik is daarentegen een echte gemaskerde moordenaar. Het hoge suikergehalte kan leiden tot diabetes, hartaandoeningen of gaatjes. Geef in plaats daarvan de voorkeur aan tomaten die op de markt worden verkocht om een zelfgemaakte saus te bereiden zonder toegevoegde suiker of zout.
Gevaarlijke gezondheidsvoedsel: update over frisdranken
Zoals u waarschijnlijk weet, is de koolstofdioxide die in frisdranken aanwezig is een echte vijand van de gezondheid van jong en oud. Deze verfrissende dranken zijn rijk aan suiker, kleurstoffen en conserveermiddelen en hebben de neiging de stemming te veranderen, huidproblemen te veroorzaken of overgewicht en aderverkalking te veroorzaken. Om al deze schadelijke effecten te vermijden, is het echter niet voldoende om de klassieke Coca-Cola te vervangen door de light-versie, aangezien de zoetstoffen die de suiker vervangen, bepaalde metabolische reacties kunnen voorkomen. Daarom is het beter om de voorkeur te geven aan een glas versgeperst sinaasappelsap dan aan een glas frisdrank.
Zoetwaren en desserts, vrienden of vijanden?
Wie heeft er nog nooit gekraakt voor een pakje M & M's of een simpele reep? Bijna iedereen houdt van snoep zonder de daaruit voortvloeiende schadelijke effecten te beseffen: overgewicht, diabetes, gaatjes, leververvetting. En hoewel we er alles van weten, kunnen we niet anders dan onze hand erin steken. We vergeten het te vaak, maar de meeste snoepjes die we kopen zijn super rijk aan kunstmatige kleuren van aardolieproducten. Vermijd indien mogelijk snoep door ze te vervangen door honingfruit. Pure chocolade is ook mogelijk.
Gezondheidsgevaarlijke voedingsmiddelen: worst en verwerkt vlees
Overtollig verwerkt vlees wordt al beschuldigd van het verhogen van het risico op darmkanker, maar bevordert ook borstkanker. Maar wat bedoelen we met bewerkt vlees? Met verwerkt vlees kan zowel ham als worst worden bedoeld, met andere woorden alle soorten vlees die een rijpingsproces, fermentatie- of rookproces hebben ondergaan. De oplossing ? Geef de voorkeur aan producten uit slagerijen door ze zelf thuis te bereiden.
Plantaardige oliën
Palmolie, olijfolie, sesam of lijnzaad … er is een veelvoud aan plantaardige oliën die in onze voeding moeten worden gevarieerd. Maar wist u dat sommige van deze oliën genetisch gemodificeerd zijn en ons lichaam kunnen beschadigen? Bij verhitting vormen ze gevaarlijke transvetten die op hun beurt zwaarlijvigheid en andere ziekten kunnen veroorzaken. Bovendien kwalificeren plantaardige oliën als virgin en geraffineerd. Wat de laatste betreft, ze bevatten vrije radicalen, die doorgaans verantwoordelijk zijn voor de vorming van kankercellen. Tip: kies voor gezonde alternatieven zoals olijfolie, kokosolie of avocado-olie!
Gevaarlijke gezondheidsvoeding: margarine
Boter is ongetwijfeld de favoriete vetbron in Frankrijk. Boter wordt er lang van beschuldigd verantwoordelijk te zijn voor cholesterol en heeft een slechte reputatie. Maar is zijn plantaardige rivaal, margarine, echt een gezonder alternatief of niet? Als je de gewoonte hebt om margarine te verkiezen boven boter om je gezondheid te beschermen, denk dan twee keer na, want margarine is gewoon een slechte en ongezonde versie van boter. Rijk aan gehydrogeneerde vetten, chemisch verkregen, beschadigt het de bloedvaten en beïnvloedt het het cholesterolgehalte. Maar hoe moet je het dan vervangen? Zijn er echt gezonde alternatieven? Hier zijn een paar voorbeelden: olijfolie, kokosolie, avocado's …
Hotdog en worst
Zoals we je eerder vertelden, bevat verwerkt vlees (gerookt of gezouten) schadelijke ingrediënten. Bovendien is de impact van overmatige consumptie van worst vergelijkbaar met die van sigaretten. Aan de andere kant verhogen natrium en de daarin aanwezige gifstoffen het risico op kanker bij volwassenen enorm. Kies dus voor biologische producten rechtstreeks van boeren of slagers!
Gevaarlijke gezondheidsvoedsel: chips
De andere categorie van gevaarlijk gezondheidsvoedsel dat vandaag heel goed in ons artikel valt, is, niet verrassend, gefrituurd voedsel. Ze zijn rijk aan acrylamide en verhogen het risico op darm- en borstkanker. Als chips echter een van de meest populaire feesthapjes bij u thuis zijn, waarom durft u ze dan niet zelf te bereiden? Kruid je gesneden aardappelen met een beetje zout en olijfolie en rooster ze in de oven. Ze smaken net zo goed als de patat van McDonald's. Ik beloof !
Vinaigrette
Gebottelde saladedressings bevatten over het algemeen een hoog suikergehalte. Bovendien bevatten ze kunstmatige kleuren zoals fructose-glucosestroop. Bijgevolg verhoogt hun dagelijkse consumptie het risico op verschillende ziekten. Dus hoe voeg je dat beetje extra smaak toe aan je salades zonder te kiezen voor sauzen in flessen? Pittig, zoet of mild, de vinaigrette is ook verkrijgbaar in een "huisgemaakte" versie. Een paar druppels citroensap, een beetje balsamicoazijn met olijfolie en klaar is kees.
Kunstmatige zoetstoffen
Suikervervangers zijn niet altijd gezond. Met dit in gedachten is aspartaam, dat al in verschillende voedingsmiddelen aanwezig is, de afgelopen jaren onderwerp van grote controverse geweest. Volgens een groot aantal onderzoeken brengt deze stof risico's met zich mee voor vroeggeboorte en kanker. Zet dus in op gezonde alternatieven, zoals honing, stevia, ahornsiroop of agave.
Witbrood en geraffineerd meel
Het is al lang bekend dat geraffineerd meel niet het beste is voor het lichaam en met name witbrood wordt niet aanbevolen als onderdeel van een dieet. Door het gebrek aan voedingsstoffen en de aanwezigheid van een heleboel insecticiden is witte bloem en alles wat je ermee doet niet erg gezond. Overgewicht, problemen met de schildklier, diabetes … de gevaren zijn talrijk. En hoewel het lastig is om een effectief alternatief te vinden, zijn volkorenmeel en daarvan gemaakte producten zeker beter voor je gezondheid.
Gevaarlijke gezondheidsvoedsel waar je ziek van wordt: zuivelproducten
Koemelk is anders dan moedermelk. Inderdaad, veel mensen ontwikkelen met de leeftijd een voedselallergie of lactose-intolerantie. Bovendien worden zuivelproducten geassocieerd met een lage opname van voedingsstoffen. Overmatige consumptie van melk of kaas kan daarom leiden tot migraine, artritis of astma. Gelukkig is er geen gebrek aan alternatieven voor koemelk. Kokos-, hazelnoot-, soja- of amandelmelk… u heeft keuze te over.
Junkfood, fastfood of gevaarlijke gezondheidsvoedsel waarvan u het vaakst ziek wordt
Hoewel fastfood goed verkrijgbaar is, bevat het veel schadelijke stoffen, zoals smaakversterkers die de stofwisseling en diabetes beïnvloeden. Fastfoodrestaurants bieden nog steeds bessen en gemengde salades aan, maar die worden door de meeste klanten niet geconsumeerd. Ze kiezen immers meestal voor de klassieke hamburger met friet en frisdrank. Dus wat te doen? Vervang hamburgers door zelfgemaakte sandwiches!
Hoe maakt tarwe ons ziek?
Als de meest verbouwde graansoort ter wereld, heeft de tarwe die elke dag wordt geconsumeerd en die een essentiële energiebron is, schadelijke effecten op de gezondheid. Sommige specialisten geloven zelfs dat tarwe zwaarlijvigheid, diabetes en het verouderingsproces bevordert. Ruil tarwe dus in voor granen, zoals gierst, rogge of boekweit.
De gevaren van zout
Meestal heeft ons lichaam maar een heel kleine hoeveelheid zout nodig. Overmatige zoutinname leidt tot hoge bloeddruk terwijl het risico op hart- en vaatziekten toeneemt. Van zout is ook bekend dat het het risico op obesitas, nierstenen, astma en maagkanker verhoogt. Het beperken van het zoutverbruik is daarom essentieel. Maar genoeg om de afwezigheid van zout op je bord te doen vergeten? Citroensap, gember, aromatische kruiden, specerijen of selderijzout… er zijn verschillende alternatieven.