Sojaolie wordt veel gebruikt in fastfoodrestaurants en wint steeds meer aan populariteit. Dankzij de grote verscheidenheid aan essentiële vetzuren die het bevat, wordt het als gezonder beschouwd dan andere soorten plantaardige oliën. Nieuw onderzoek heeft echter zojuist alarm geslagen over de gevaren ervan door specifieker te spreken over de invloed op de ontwikkeling van de ziekte van Alzheimer.
Sojaolie beïnvloedt de hersenen en bevordert de ziekte van Alzheimer en Parkinson?
Sojaolie, gestemd om zijn gezondheidsvoordelen, is meer een product dat met mate moet worden geconsumeerd. Hoewel al in verband gebracht met ernstige aandoeningen zoals diabetes en obesitas, heeft een nieuwe wetenschappelijke studie bewijs opgeleverd dat dit type olie de ontwikkeling van niet alleen de ziekte van Alzheimer en Parkinson, maar ook angst kan beïnvloeden. en maakt haar depressief.
Inderdaad, een onderzoek uit juli 2015, uitgevoerd door Amerikaanse onderzoekers van de University of California in Riverside, toonde aan dat overconsumptie van deze olie zowel in het voordeel van overgewicht als diabetes type 2 bij muizen werkt. Het is dus geen verrassing dat sojaolie wordt aangetroffen in bewerkte voedingsmiddelen en margarines.
De nieuwe studie in kwestie, werd uitgevoerd door hetzelfde team en nog steeds met behulp van muizen, konden de wetenschappers opmerken dat deze plantaardige olie de hersenen zou kunnen beïnvloeden en zelfs genetisch zou kunnen modificeren. Dit zou de ontwikkeling van Alzheimer, depressie en autisme kunnen stimuleren.
Om tot deze conclusies te komen, onderzocht het team van wetenschappers de hersenen van muizen die drie verschillende diëten volgden en ten slotte de resultaten vergeleken. De drie diëten bevatten veel vet en zijn gebaseerd op respectievelijk sojaolie, gemodificeerde sojaolie en kokosolie.
De plantaardige olie, het onderwerp van de studie, veroorzaakte uitgesproken effecten op de hypothalamus, waarvan de functie is om slaap, temperatuur en stress te reguleren. Bovendien werd ook een tekort aan de oxytocine producerende neuronen opgemerkt.
Medeauteur Frances Sladek legt echter uit dat de meeste sojaproducten slechts kleine hoeveelheden van de olie in kwestie bevatten, maar adviseert matige consumptie.