Er gaat niets boven eten in het seizoen om het moreel te stimuleren, het immuunsysteem te versterken en daarom het hele jaar door gezond te blijven. En dit is helemaal niet ingewikkeld! Bovendien is dit type dieet beter voor de planeet omdat het voedsel niet in kassen wordt verbouwd of uit andere landen wordt geïmporteerd. Dus concentreer u op een kleine lijst met seizoensfruit en -groenten om u in februari op te concentreren en hun voordelen!
Seizoensgroenten en fruit om in februari te eten
Maar waarom is een dieet op basis van seizoensfruit en -groenten nou precies zo gezond voor mensen? Het is heel simpel. Omdat het voedsel dat in dit seizoen groeit, vol zit met alle voedingsstoffen die nodig zijn voor een goede gezondheid. Ze zijn rijk aan mineralen en vitamines en helpen bij het bestrijden van de kou en het gebrek aan licht tijdens het winterseizoen. Dus laten we ze in de volgende paragrafen onthullen, te beginnen met groenten.
Welke groenten eet je in februari?
Rode biet : een echt concentraat van vitamines, bieten staan bekend om hun vele gezondheidsvoordelen. Naast het reinigen van het bloed en het ontgiften van het lichaam, versterkt dit plantaardige kruid het immuunsysteem verder, verlaagt het de bloeddruk en het cholesterolgehalte en werkt het als een antistress. Het vindt ook een plaats in talloze afslankdiëten.
Broccoli : een vaak gehaat voedsel, broccoli staat op onze lijst met groenten en fruit in het seizoen en met goede reden! Deze koolsoort is superbelangrijk voor de cardiovasculaire gezondheid, de gezondheid van het oog en het geheugen. Broccoli bevat antioxidanten en veel mineralen en vitamines die ons helpen de winter het hoofd te bieden.
Wortelen : rijk aan carotenoïden, vitamine A en vezels, wortelen hebben een gunstig effect op cholesterol en op de darmgezondheid. Ze verminderen het risico op beroerte, staar en kanker.
Stervruchten om in februari te consumeren!
Sinaasappelen, grapefruits, clementines, citroenen… alle citrusvruchten zijn welkom in de winter! Dankzij hun hoge vitamine C-gehalte zijn ze onverslaanbaar als het gaat om het versterken van het immuunsysteem.
Bekend over de hele wereld, de voordelen van granaatappel zijn eindeloos! Granaatappel , een vrucht met een recordgehalte aan antioxidanten, profiteert ook van ontstekingsremmende eigenschappen en staat bovenaan de ranglijst voor mooie huidvoedingen.
Er gaat niets boven kaki om je winter op te fleuren! Deze oranjekleurige vrucht wordt gewaardeerd om zijn voedingswaarde en bevat veel vitamines, mineralen, vezels en antioxidanten. Laat je inspireren door onze heerlijke kaki recepten!