Palmolie, ook wel palmvet genoemd, heeft de afgelopen jaren veel kritiek gekregen. De populariteit is vooral te danken aan de betaalbare prijs, maar het blijkt dat dit voedingsproduct schadelijk is voor zowel de gezondheid als het milieu.
Waar staat palmolie voor en hoe wordt het gemaakt?
Palmvet is een plantaardige olie die wordt verkregen door hete persing van de vruchten van de oliepalm. Palmolie is goedkoop om te maken en gemakkelijk te verwerken en vindt zijn plaats tussen de ingrediënten van veel voedingsmiddelen, vooral ongezonde. Het wordt ook gebruikt in cosmetische producten (vooral voor de productie van zeep), wasmiddelen en zelfs babyvoeding.
De oliepalm komt oorspronkelijk uit het regenwoud van West-Afrika en geeft daarom de voorkeur aan warme en vochtige klimaten. Maar gezien het bestaan van dit soort klimaat in andere delen van de wereld en de toegenomen vraag naar productie in de loop van de tijd, heeft de oliepalmteelt zich buiten Afrika verspreid. .
Palmvet is schadelijk voor het milieu
Om voldoende ruimte te creëren voor palmplantages, die veel ruimte nodig hebben om te groeien, zijn en zullen grote delen van het regenwoud vernietigd worden. Als gevolg hiervan gaan hele ecosystemen permanent verloren. Om nog maar te zwijgen van het vrijkomen van CO2-uitstoot veroorzaakt door branden bedoeld om planten te verbranden.
Waarom is palmolie ongezond?
Ongeacht of u palmolie uit voedsel consumeert of via de huid opneemt, alle producten die het bevatten, zijn min of meer schadelijk voor uw gezondheid. Net als veel andere plantaardige oliën bevat palmolie ook een grote hoeveelheid verzadigd vet, wat grote gezondheidsproblemen veroorzaakt. Naast het veroorzaken van overgewicht zijn verzadigde vetzuren ook verantwoordelijk voor het ontstaan van hartaandoeningen en diabetes.
Is palmvet kankerverwekkend?
Ja, palmvet wordt als kankerverwekkend beschouwd. Palmolie kan echter gevaarlijk worden zolang deze wordt verwarmd. Door verhitting kunnen vetzuuresters en meer in het bijzonder 3-MCPD en glycidyl, stoffen die als kankerverwekkende stoffen zijn geclassificeerd, vrijkomen. Palmolie heeft ook toxische effecten op de lever, koninginnen en testikels.
Alternatieve namen om te onthouden
Hoewel elk product een etiket heeft dat de aanwezigheid van palmolie aangeeft, zijn sommige fabrikanten behoorlijk sluw in het gebruik van andere slecht bekende namen, waardoor het voor consumenten moeilijk wordt om de stof bewust te vermijden. Een gedetailleerde lijst vind je hier. Hier zijn enkele voorbeelden:
- Vetzuur
- Glyceryl
- Plantaardig vet
- Palmpit
- Plantaardige olie