✅ Kaastaart voor een ongewone bruiloft

De alternatieven voor de klassieke bruidstaart worden steeds talrijker en creatiever. Donuts, bitterkoekjes, muffins en cupcakes behoren tot de essentiële zoetigheden om het bruiloftsbuffet te versieren. Maar wat als je helemaal geen liefhebber bent van zoet? Goed nieuws voor elke kaasverslaafde - de cheesecake is het nieuwe trendy alternatief voor de klassieke bruidstaart. Ontdek onze tips voor het maken van een cheesecake en laat u inspireren door onze geweldige ideeën die uw gasten versteld doen staan!

Breek met traditionele codes met de cheesecake!

Geen botercrème en suikerpasta meer! De cheesecake is een echte hartige en originele traktatie die net zoveel variatie biedt als een traditionele bruidstaart. Omdat de kaaswielen verschillende texturen en kleuren hebben, kunt u creatief zijn bij het samenstellen van uw “cheesecake”. Daarnaast is de grootte van de slijpstenen ook een belangrijk criterium bij het bepalen van de hoogte van de cake en het aantal lagen.

Kaas bruidstaart: wat zijn de voordelen?

Een cheesy bruidstaart heeft veel voordelen die niet over het hoofd mogen worden gezien. Allereerst kunt u de kaassoorten selecteren die u verkiest. Dezelfde logica geldt voor uw gasten, die de kaas (sen) kunnen kiezen die ze lekker vinden. Ten tweede kan zo'n ongewone bruidstaart worden versierd met een scala aan garnering, zoals jam, gedroogd fruit, gedroogd fruit, vers fruit, eetbare bloemen en zelfs kaasversieringen. De enige regel om te respecteren is om te wedden op een versiering in het thema van de kleur van de bruiloft.

Welke kaas heeft de voorkeur?

Welke kazen moeten het traditionele dessert vervangen? Wat betreft de keuze van kaas, weet dat de regel dezelfde is als die welke geldt voor de keuze van kaas voor een traditioneel bord. Afhankelijk van uw smaak kunt u kiezen uit:

• Zachte kazen met bloemige korst (Brie, Camembert)
• Zachte kazen met gewassen korst (Maroilles, Reblochon, Mont d'or, Bergues)
• Ongekookte geperste kazen (Saint-Nectaire, Tomme, Ossau-Iraty, Cheddar, Manchego)
• Blauwaderkaas (Roquefort, Gorgonzola, Bleu d'Auvergne, Bresse bleu)
• Geperste gekookte kazen (Comté, Beaufort, Gruyère, Emmental, Abondance, Pecorino)
• Kazen geitenkaas (Banon, Crottin de Chavignol, Chevrotin, Picodon).

Het wordt aanbevolen om een gemonteerd stuk van minimaal 3 verschillende soorten kaas samen te stellen, zodat elk van uw gasten kan smullen naar hun smaak.

Hoeveel kun je per persoon verwachten?

Als het je idee is om de kaas als tussendoortje te serveren, mag de hoeveelheid niet hoger zijn dan 100 gram per persoon. Over het algemeen wordt 40 tot 80 g verwacht. Als u daarentegen kaas als hoofdgerecht wilt serveren, is het beter om 200 gram per persoon te tellen.

Hoe versier je een bruidstaart met kaas?

Je kunt een bruidstaart met kaas op dezelfde manier versieren als een traditionele taart. Eetbare bloemen en vruchten zijn bijzonder geschikt. In beide gevallen is het beter om seizoensrassen te kiezen. Zo wordt uw cake perfect aangepast aan het seizoen en bespaart u geld.

Welk fruit past het beste bij kaas? Hier zijn enkele ideeën:

Vijgen
Kersen
Abrikozen
Druiven
Rode bessen
Aalbessen
Physalis

Hetzelfde fruit gaat meestal gepaard met smakelijke kaasschotels waarvan we het water in de mond lopen. De vulling bevat ook dadels, rozijnen en gedroogd fruit. Voor een echte smaakexplosie voeg je potjes jam, chutney of verse compote toe. Vergeet ook de wijnen niet! De keuze van de wijn is een kwestie van persoonlijke smaak. Traditioneel wordt een kaasplankje geserveerd met rode wijn, maar de waarheid is dat witte wijn beter past bij kazen. Hier zijn enkele tips waarmee u rekening moet houden bij het kiezen van wijnen:

Geitenkaas : liever een droge en fruitige witte wijn, zure
Cheddar en Manchego : zet in op een krachtige witte wijn
Brie : de keuze valt op droge of halfdroge Riesling
Romige kazen : liever een licht fruitige zure witte wijn
Gorgonzola : kies voor een zoete witte of rode wijn

Om een cheesy bruidstaart compleet te maken, kun je ook linten, kant of mousseline gebruiken. Er zijn kazen met een gekleurde korst die bijzonder decoratief zijn en waarmee u een ongewone en unieke bruidstaart kunt maken. De kleuren moeten natuurlijk worden geassocieerd met het thema van de bruiloft.

Wat betreft de caketribune, deze moet zorgvuldig worden gekozen om bij de rest van de huwelijksdecoratie te passen. In de afgelopen tijd zijn zowel houten als leisteen caketribunes populair. Rondom het opgezette stuk is het mogelijk om bijpassende cupcakes te plaatsen die een finishing touch geven aan het decor. Eucalyptustakken en bloemenslingers zijn ook een geweldig idee om het bruiloftsbuffet op te fleuren.

Ontdek onze bruidstaartideeën op basis van kaas

Nu willen we graag een prachtige selectie van kaas op een bruiloft gemonteerde stukken met u delen die u zullen overtuigen van de originaliteit van dit alternatief voor de traditionele cake.

Stel je cheesecake samen door wielen en planten af te wisselen