Wist u dat de schildklier jodium in uw lichaam gebruikt om schildklierhormonen te maken die op hun beurt de groei helpen beheersen, beschadigde cellen herstellen en een gezond metabolisme ondersteunen. Kortom, drie vitale functies zonder welke uw bestaan ondenkbaar is. Daarom is het erg belangrijk om het juiste dieet voor de schildklierbalans aan te nemen, want helaas blijft tot een derde van de wereldbevolking jodiumtekort. Dus stel je de omvang van deze plaag voor en wat het gebrek aan jodium in het lichaam kan veroorzaken. Ons redactieteam probeert alles over jodiumtekort in het volgende artikel samen te vatten en hoe dit zeker te verhelpen.
Jodiumtekort: welke groepen mensen lopen risico
In de eerste plaats zijn het zwangere vrouwen die een dubbele hoeveelheid jodium nodig hebben: voor de groei van de foetus en voor zichzelf. Overigens bedreigen problemen tijdens de zwangerschap door jodiumtekort de toekomstige baby en zijn normale ontwikkeling. Bovendien is het risico op doodgeboorte gebruikelijk. Als u niet genoeg jodium binnenkrijgt, kan dit bijwerkingen veroorzaken voor zowel moeder als baby. Dit komt omdat de toegenomen vraag naar jodium tijdens de lactatie voortduurt, omdat baby's het via de moedermelk krijgen.
Enerzijds kan de aanstaande moeder symptomen van hypothyreoïdie hebben, zoals struma, zwakte, vermoeidheid en het koud hebben. Aan de andere kant kan jodiumtekort bij zuigelingen tegelijkertijd de fysieke groei en de ontwikkeling van de hersenen vertragen. Er zijn gebieden waar de consumptie van gejodeerd zout minimaal is, zoals Nieuw-Zeeland en enkele Europese landen, Zuid-Azië en Zuidoost-Azië.
Aangezien veel mensen zich tegenwoordig onderwerpen aan vegetarische of veganistische diëten, is de toename van hypothyreoïdie begrijpelijk.
Ongemakkelijke en ernstige symptomen door jodiumtekort
Omdat jodium wordt gebruikt om schildklierhormonen te maken, betekent een tekort aan jodium dat je lichaam er niet genoeg van kan maken, wat leidt tot hypothyreoïdie.
Daarom zijn de symptomen onder meer zwelling in de nek, zwangerschapsgerelateerde problemen, gewichtstoename en leermoeilijkheden.
Zwelling van de nek
Het onvermogen van de schildklier om hormonen te produceren en de groei ervan veroorzaakt zwelling in de nek die een struma wordt genoemd. Dit kleine, vlindervormige orgel bevindt zich in het onderste deel van de keel. Als het lichaam weinig jodium bevat, werkt de schildklier harder om te proberen meer aan te maken. Dit zorgt ervoor dat cellen groeien en zich vermenigvuldigen, wat uiteindelijk leidt tot struma. Gelukkig kunnen de meeste gevallen worden behandeld door uw jodiuminname te verhogen. Als een struma echter jarenlang niet is behandeld, kan dit permanente schade aan de schildklier veroorzaken.
Gewichtstoename op korte termijn
Dit komt doordat schildklierhormonen de stofwisseling regelen, een proces waarbij het lichaam voedsel omzet in energie en warmte. Wanneer de schildklierhormoonspiegels laag zijn, verbrandt uw lichaam in rust minder calorieën. Helaas betekent dit dat er meer calorieën uit het voedsel dat je eet, als vet worden opgeslagen. In dit geval zal het toevoegen van meer jodium aan uw dieet de effecten van een traag metabolisme omkeren en uw lichaam helpen meer schildklierhormonen aan te maken.
Vermoeidheid en zwakte
Sommige onderzoeken hebben zelfs aangetoond dat bijna 80% van de mensen met lage niveaus van schildklierhormonen die optreden bij jodiumtekort zich moe, zwaar, hulpeloos en onwel voelen. Zeker, het energieniveau dat door jodium wordt geleverd, daalt in het algemeen en zorgt ervoor dat u zich zwak voelt.
Haaruitval
Gewoonlijk regenereren haarzakjes zich door de hoeveelheid jodium in uw lichaam. Na verloop van tijd kan het tekort leiden tot geleidelijk haarverlies, hoewel sommige onderzoeken aantonen dat het haarverlies te wijten kan zijn aan een familiegeschiedenis. Op het moment dat je voelt dat je haar dunner wordt, kan het consumeren van voldoende jodium dit proces stoppen.
Droge, schilferige huid
Zoals we hierboven vermeldden, regenereren cellen met behulp van het jodium dat schildklierhormonen gebruiken. Als u gewoonlijk minder zweet, betekent dit dat u aan jodiumtekort lijdt. Dit is de reden waarom uw huid niet vochtig en gehydrateerd is, maar droog en schilferig blijft.
Kille natuur
Als je van nature koud bent, je vaak huivert en je voeten altijd koud zijn, heb je een jodiumtekort. Dit komt door het gebrek aan energie en een tragere stofwisseling die minder warmte genereert. Ook stimuleren schildklierhormonen de activiteit van uw bruine vet, een soort vet dat gespecialiseerd is in het produceren van warmte. Kortom, jodium helpt bij het genereren van lichaamswarmte, dus een laag gehalte ervan kan ervoor zorgen dat u het meer koud krijgt dan normaal.
Hartslag verandert
De hartslag wordt gemeten door het aantal keren dat het hart per minuut klopt. Te weinig jodium kan uw hart langzamer doen kloppen dan normaal, terwijl te veel jodium uw hart sneller kan laten kloppen. Je wordt er zwak, moe, duizelig van en valt vaak voor appels.
Moeilijkheden met leren, geheugenverlies
Volgens een onderzoek onder meer dan 1.000 volwassenen laten de resultaten zien dat mensen met hogere schildklierhormoonspiegels het beter doen bij leer- en geheugentests. Dit komt doordat de hippocampus, het deel van de hersenen dat het langetermijngeheugen controleert, kleiner lijkt te zijn bij mensen die jodium missen. In die zin verstoort een disfunctie van de schildklier de slaap en veroorzaakt het een depressie, die op zijn beurt het werk van de hersenen kan beïnvloeden. Vandaar de belangrijkste redenen voor het verlies van geheugen en concentratie.
Problemen met de menstruatiecyclus
De oorzaak van zware of onregelmatige menstruaties kan beslist worden verklaard door de lage niveaus van de verantwoordelijke hormonen. De regulering van de menstruatiecyclus hangt dus grotendeels af van de invloed van jodium op het hormonale systeem.
Dagelijkse inname van jodium
Gewoon dagelijks voedsel is niet overvloedig aanwezig in jodium. Dit is een van de redenen waarom het ontbreken van dit essentiële sporenelement in de wereld veel voorkomt. Aangezien de aanbevolen inname (ADH) 150 mcg per dag is, moet deze hoeveelheid voldoen aan de behoeften van 97-98% van alle gezonde volwassenen. Zwangere vrouwen hebben echter meer nodig, vooral 220 mcg per dag, terwijl vrouwen die borstvoeding geven 290 mcg per dag nodig hebben.
Welke bronnen van jodium?
Over het algemeen zijn zeewier en zeevruchten een uitstekende bron van het mineraal, maar dit verschilt per herkomst. Zeewier uit sommige landen zoals Japan is er bijvoorbeeld rijk aan.
Kleinere hoeveelheden van dit mineraal worden ook aangetroffen in een verscheidenheid aan voedingsmiddelen, zoals vis, schaaldieren, rundvlees, kip, lima- en pintobonen, melk en andere zuivelproducten. Kabeljauw, garnalen, tonijn bevatten een aanzienlijke hoeveelheid. Een kopje yoghurt levert 50% van de ADH, een ei 16% en gedroogde pruimen 9%. U krijgt ongetwijfeld 47% van de ADH als u ¼ theelepel (1,5 gram) gejodeerd zout aan uw maaltijden toevoegt. In totaal heeft u de hele dag 3 gram nodig om een tekort te voorkomen. Als u twijfelt over een dergelijk probleem, kunt u het beste uw arts raadplegen, die urinetests moet laten uitvoeren.
De laatste tijd wordt thalassotherapie aanbevolen omdat de voordelen van zeewater mineralen opleveren zoals magnesium, kalium, calcium, natrium en natuurlijk jodium, wat essentieel is voor de goede werking van de schildklier.
Kunnen we jodiumtekort behandelen?
Gelukkig is een tekort eenvoudig te voorkomen. Het toevoegen van een snufje gejodeerd zout aan uw hoofdgerechten zou aan uw behoeften moeten voldoen. Stoornissen veroorzaakt door onvoldoende jodium in het lichaam zijn tegenwoordig een van de grootste volksgezondheidsproblemen ter wereld. Hun effect is verborgen en heeft een diepgaande invloed op de kwaliteit van het menselijk leven. Wanneer niet aan de jodiumbehoefte wordt voldaan, kan de schildklier mogelijk niet langer voldoende hoeveelheden schildklierhormonen aanmaken. Hun lage gehalte in het bloed is de belangrijkste factor die verantwoordelijk is voor de reeks functionele en ontwikkelingsstoornissen. Dit resulteert in mentale ontwikkelingsproblemen bij kinderen, inclusief implicaties voor reproductieve functies en een verlagend IQ tijdens de leerplichtige leeftijd.
É etiologie jodium
Laten we, nadat we zoveel hebben geschreven over de tekortkoming van dit mineraal, het etiologische aspect ervan bekijken. Omdat het een van de essentiële elementen is die nodig zijn voor normale menselijke groei en ontwikkeling, moet het in het lichaam aanwezig zijn in een hoeveelheid van 150 microgram dagelijkse inname. Bodems in bergketens, zoals de Himalaya, Alpen en Andes, en gebieden met frequente overstromingen, zijn bijzonder gevoelig voor jodiumtekort. Het probleem wordt verergerd door versnelde ontbossing en bodemerosie. Voedsel dat in deze gebieden wordt verbouwd, kan nooit genoeg jodium opleveren voor de inheemse bevolking en het vee. In tegenstelling tot voedingsstoffen zoals ijzer, calcium of vitamines, is jodium niet van nature aanwezig in sommige voedingsmiddelen,maar eerder in de grond en wordt ingenomen door het voedsel dat op die grond wordt verbouwd. Jodiumtekort treedt op als er een tekort aan jodium in de aardkorst is. Wonen aan de zeekust garandeert geen toereikendheid van jodium.
Fysiologische functies van jodium
Indien nodig voor de synthese van de schildklierhormonen thyroxine (T4) en trijoodthyronine (T3), moet jodium deze voldoende leveren. T4 en T3, die jodiummoleculen zijn van het essentiële aminozuur tyrosine, reguleren cellulaire oxidatie en beïnvloeden daarom calorigenese, thermoregulatie en intermediair metabolisme. Deze hormonen zijn ook nodig voor de eiwitsynthese. Ze bevorderen ook stikstofretentie, glycogenolyse, intestinale opname van glucose en galactose, evenals lipolyse en opname van glucose door adipocyten.
Als u gezond bent, moet uw lichaam 15-20 mg jodium bevatten, waarvan ongeveer 70-80% in de schildklier aanwezig is. Op een dag moet 60 microgram circulerend jodium door de schildklier worden opgevangen voor voldoende toevoer van T3 en T4. Om deze hoeveelheid jodium uit de circulatie te halen, verwijdert de schildklier dagelijks honderden liters plasma uit zijn jodium. Dit werk kan zich meerdere keren vermenigvuldigen in omgevingen met een zeer laag jodiumgehalte. Om het hoofd te bieden aan deze verhoogde werkdruk, wordt de schildklier groter, onder invloed van het schildklierstimulerend hormoon (TSH), dat wordt uitgescheiden door de hypofyse. Dit compensatiemechanisme, geactiveerd door de hypothalamus om de secretie van TSH uit de hypofyse te verhogen, veroorzaakt een opmerkelijke vergroting van de schildklier.
Tot slot, moet u weten dat in de 20 ste eeuw, de aanwezigheid van jodium in keukenzout in evenwicht brengen van de doses van deze sporenelementen in de ontwikkelde landen is gelukt. Om voedsel niet te zout te maken, moet u ervoor zorgen dat u gejodeerd zeezout binnenkrijgt als de beste manier om ernstige tekorten te voorkomen. Om te genieten van gevarieerde maaltijden, bestrooi je salades, pasta en rijst met zeewiervlokken zoals spirulina, wakame of wrack.