Gelukkig zijn de dagen van uit China geïmporteerde plastic decoraties voorbij! Tegenwoordig kiest iedereen voor handwerk, liefst van lokale productie of beter nog, voor een zelfgemaakte decoratie. Geschenken, wenskaarten en vooral kerstdecoraties zijn natuurlijk geen uitzondering op deze prachtige trend. Daarom willen we uw aandacht vestigen op iets heel artistieks en toch relatief gemakkelijk te maken - de mooie en geurige kerstslinger van zoutdeeg!
Benodigde materialen voor een kerstslinger met zoutdeeg
Voor het zoute deeg:
1 kopje zout
2 1/2 tot 3 kopjes bloem (en een beetje meer voor het aanrecht)
1/3 kopje kaneel (en een beetje meer)
1 1/2 tot 1 3/4 kopjes lauw water
Stro
Deegroller
Perkamentpapier
Koekjesvormpjes
Ter decoratie: hennep- of linnendraad, natuurlijke of gekleurde houten kralen, linten naar keuze, bellen, zilver- of goudverf etc.
Hoe het deeg bereiden en bewerken?
Leg eerst een paar lepels bloem en kaneel opzij om later op het aanrecht te strooien. Meng dan het zout, de kaneel en de bloem in een grote kom. Giet geleidelijk water in de kom en roer tot het mengsel begint samen te klonteren. Dit is waar je je handen moet gaan gebruiken om het deeg echt in elkaar te zetten.
Blijf kleine hoeveelheden water toevoegen en pas op dat u de pasta niet te veel verdunt. Het mag niet te plakkerig zijn, zodat we het goed kunnen bewerken en in de gewenste vorm kunnen brengen. Als het mengsel daarentegen nogal kruimelig lijkt, voeg dan wat meer water toe en stop niet met kneden. Soms is de benodigde hoeveelheid water afhankelijk van het type meel dat wordt gebruikt, de omgevingstemperatuur enz.
Een minder complex proces dat geweldige resultaten geeft!
Als het deeg homogeen wordt, blijf je het mengsel op het aanrecht kneden tot het zacht en soepel is. Om het u gemakkelijker te maken, kunt u het deeg in twee delen. Combineer de bloem en kaneel die je eerder opzij hebt gezet, strooi het op het werkblad en begin het deeg uit te rollen met de deegroller. Overigens wordt kaneel toegevoegd zodat toekomstige ornamenten niet wit worden, maar ook zodat de kerstzoutdeegslinger aromatisch is.
Zoals je waarschijnlijk al hebt opgemerkt, vereist het goed verspreiden van dit soort deeg veel geduld. Probeer eerst de strategie van langzaam rollen en eindig met kortere, snellere slagen. Voor het beste resultaat moet u een deeg van 1/2 tot 1 cm dik krijgen. Met een redelijk plat deeg komen we bij de creatieve stap die cruciaal is voor het uiteindelijke uiterlijk van onze toekomstige kerstslinger met zoutdeeg.
Kerstzoutdeegslinger - tips en trucs
Men moet zijn koekjesvormpjes kiezen op basis van de beoogde versieringsstijl en zijn eigen persoonlijke voorkeuren. Natuurlijk, als je al kerstkoekvormpjes hebt zoals rendieren, engeltjes, wanten en sokken, bomen, peperkoekmannetjes, sneeuwvlokken, zuurstok etc., dan gebruik je ze zonder aarzelen. Wie echter niet over dit soort thematisch materiaal beschikt, kan de sterren of harten uit hun gewone set koekjesmessen gebruiken.
Dit is waar u problemen kunt tegenkomen, maar maak u geen zorgen, we hebben een oplossing voor u. Als je deeg begint te barsten vlak voordat je het in de oven legt, kun je het eenvoudig met je vingers en een beetje water gladstrijken. Zodra de ontwerpen zijn gekozen en gevormd, legt u elk van de uitgesneden figuren voorzichtig met een keukenspatel over op een bakplaat met bakpapier.
Bakpapier speelt in dit scenario zelfs een drievoudige rol. Het zorgt er uiteraard voor dat het deeg niet aan de bakplaat blijft plakken, maar kan ook overtollig restvocht opnemen. De derde reden dat het gebruik van bakpapier een geweldig idee is, is dat er geen bakplaten meer nodig zijn. We kunnen doorgaan met het snijden van vormen en ze op een vel papier plaatsen terwijl we wachten tot de eerste batch gaar is. Dan wisselen de twee vellen van plaats en ben je direct klaar om je werk te hervatten.
De peperkoekmannen zijn ronduit geweldig
Maar terug naar onze zoutdeegbeeldjes! Gebruik een rietje om gaten in elk van de ornamenten te slaan, anders is het onmogelijk om ze na het bakken te ponsen zonder ze te breken en kun je ze niet in een kerstslinger van zoutdeeg rijgen. Het rietje kan tijdens dit proces snel verstopt raken, dus blaas het elke keer uit om de plug tot een pasta te maken.
Bak tenslotte 30 tot 45 minuten op 150 ° C. Houd er rekening mee dat de koekjes tijdens het afkoelen steeds harder worden. Soms zwellen de gezouten deegfiguurtjes een beetje op in de oven. Het kan erg ongemakkelijk zijn als het bijvoorbeeld over engeltjes, rendieren en sparren gaat, maar het kan ook nuttig zijn, zelfs schattig, vooral als het gaat om de peperkoekmannetjes. Ze hebben kleine ronde buiken!
Je kunt je ornamenten ook aan de lucht laten drogen, zodat ze helemaal plat zijn zoals links op de foto hierboven. Ter informatie, het duurt 3-5 dagen voordat het volledig is gedroogd en de beeldjes van uw kerstzoutdeegslinger worden lichter.
De pasteuze sterren passen perfect bij natuurlijke houten kralen
gebruikte bronnen: dailylaura.com
rockyhedgefarm.com
hearthandvine.com