✅ De wijnbar thuis - tips voor een succesvolle planning

Zorg bij het plannen van het huis voor ruimte in de kelder voor de wijnbar thuis . Het belangrijkste voor een wijnkelder is een constante temperatuur - 12-13 graden is de ideale temperatuur voor het rijpen van wijn. Een temperatuur van 20 tot 21 graden zal de wijn niet "bederven", maar de temperatuurschommelingen mogen niet te plotseling zijn, maar geleidelijk. Bij hogere temperaturen zal wijn sneller verouderen, maar niet zo goed als wanneer hij langzaam rijpt, in een koele, geventileerde kelder.

De wijnbar thuis - elegante ideeën en handige tips

Vermijd bij het kiezen van de locatie voor uw wijnkelder ketelruimen vanwege hitte en trillingen. Als er een risico bestaat dat de temperatuur onder nul daalt, zorg dan voor verwarming. De vloer van de wijnwinkel kan aarde, beton of terracotta zijn - het materiaal is niet belangrijk, maar het is essentieel dat de vloer vlak is. Denk eraan om aan alle kanten 5-10 cm vrije ruimte te laten - tussen de laatste rij flessen en de vloer, langs de planken en erachter.

Succesvolle indeling van de wijnbar thuis - 14 inspirerende foto's

Wat betreft de luchtvochtigheid, deze moet tussen de 50% en 75% zijn, luchtvochtigheid boven deze niveaus kan de labels beschadigen. Bij een luchtvochtigheid van 70% drogen de kurken niet uit en beschermen ze de wijn tegen oxidatie. Als de luchtvochtigheid hoger is dan 80%, isoleer dan de wanden van de kelder met een rij stenen. Aan de andere kant, als de luchtvochtigheid laag is, zet dan een bak met water in de kelder.
Dus, in de wijnwinkel thuis, moet men twee verplichte eenheden hebben - een thermometer en een hygrometer. De trillingen zijn ook schadelijk. Het is dus beter als de kelder ondergronds is, maar tegelijkertijd goed geventileerd. Sterk licht moet ook worden vermeden - plaats gloeilampen met een minimaal wattage.

Elegante wijnkelder met houten planken en bar

Bij het bewaren worden witte wijnen helemaal onderaan en erboven geplaatst - rode wijnen. Wijn kan rijpen in houten kisten, maar moet wel uit de kisten worden gehaald. Het is noodzakelijk om een wijnwinkeldagboek bij te houden - wanneer de wijn is gekocht, de hoeveelheid, wanneer deze het beste kan worden gedronken, dwz de ultieme kwaliteit.

Groene barkrukken en houten wandbekleding

Als u geen geschikte ruimte heeft, kan wijn worden bewaard in speciale kasten met een capaciteit van 50 tot 500 flessen met ingebouwde thermometer en hygrometer en automatisch de nodige temperatuur en vochtigheid behouden. Afhankelijk van de gekozen locatie moet de wijnkast, als deze niet wordt verwarmd, ook een verwarmingsfunctie hebben. Wijnkasten, ontworpen voor installatie in de keuken, zijn ontworpen om te worden ingebouwd zoals ovens of vaatwassers. Het energieverbruik ligt tussen de 150 en 200 kilowatt voor de kleintjes en 650-750 kilowatt per jaar voor de grotere. Houd er bij het kiezen van hun locatie rekening mee dat deze kasten niet stil zijn.

Goed ingerichte wijnkelder met oranje stoelen en ronde houten tafel

Bij het plannen van een individuele woning is het beter om in de kelder ruimte te bieden aan een wijnwinkel. U kunt de architect vragen om een proeverij in de buurt te overwegen, hoewel professionele proevers de voorkeur geven aan natuurlijk licht om de wijn niet alleen op smaak, maar ook op kleur en transparantie te beoordelen. Als je een wijnkelder aan de bestaande woning wilt toevoegen, kun je verder graven (bijvoorbeeld onder de garage), maar de kosten zijn al hoger. Franse sommeliers raden u aan om 70% rode wijn, 20% wit, 5% champagne en 5% rosé in uw wijnkelder te bewaren.

Moderne huiswijnbar in de woonkamer