✅ Origineel en makkelijk te bereiden kerstmenu met 4 heerlijke gerechten!

Het kerstmenu, succesvol en origineel voor de feesttafel, mag geen eten bevatten dat moeilijk te bereiden is en ook niet te duur. De vakantieperiode is echter een geweldige kans om meer tijd met het gezin door te brengen en samen plezier te hebben. Daarom is een eenvoudig en relatief snel te bereiden diner de ideale oplossing voor deze gelegenheid. Vandaag bieden we u een origineel en eenvoudig kerstmenu , bestaande uit 4 gangen, om van te genieten.

Origineel kerstmenu van 4 heerlijke gerechten - soep

Pompoensoep met kokosmelk en curry:

groene sjalotjes
2 eetlepels boter
2 teentjes knoflook, fijngehakt
½ eetlepel verse gember, fijngehakt
2 theelepels kerriepoeder
½ theelepel koriander
½ theelepel komijn
¼ theelepel theelepel kruidnagel
1 middelgrote pompoen, ongeveer 1 kg
900 ml kippen- of groentebouillon voor een vegetarische soep
400 ml kokosmelk (20% vet)
peper en zeezout naar smaak
Bulgaarse yoghurt of room zuur

Presentatie-idee - serveer de soep met gegrilde pompoenpitten en geraspte Parmezaanse kaas!

Om een compleet origineel kerstmenu te maken, beginnen we met de soep. Smelt de boter in een pan en voeg de fijngehakte sjalotjes en de pompoen toe, geschild en in kleine stukjes gesneden. Voeg de bouillon toe. Breng aan de kook en voeg de kruiden (kerrie, koriander, komijn, zout, kruidnagel) toe. Kook ongeveer 30-40 minuten en roer af en toe. Voeg de kokosmelk toe en verwijder in een paar minuten de kruidnagel. Voeg de fijngehakte teentjes knoflook en de gember en zwarte peper toe. Meng alles en laat 4-5 minuten sudderen. Serveer direct met een eetlepel Bulgaarse yoghurt of crème fraîche en wat groene kruiden ter decoratie.

Serveer de soep in ronde broodsoepkommen is een geweldig idee!

Origineel kerstmenu - geroosterde aardappelsalade met dille

Ingrediënten:

1,5 kg kleine aardappelen, gehalveerd
enkele stukjes spek, in blokjes gesneden
2 eetlepels olijfolie
1/4 kopje zure room
1/4 kopje mayonaise
1 eetlepel sap citroen
1 eetlepel kappertjes
1 eetlepel gehakte dille, peper en zout
van gehakte sjalotjes

Origineel en eenvoudig kerstmenu - recepten en inspirerende ideeën

Verwarm de oven voor op 200 ° C. Was de aardappelen, droog ze, snijd ze in 2 en doe ze in een braadpan. Voeg 2 eetl. naar s. olijfolie, bestrooi met zout en meng om de aardappelen goed te bedekken. Voeg de bacon toe en bak ze ongeveer 30 minuten in de oven, draai ze af en toe om. Koel een beetje en breng op smaak met citroensap en peper. Voeg het mengsel van mayonaise en zure room toe en roer goed. Bestrooi met fijngehakte dille en uitgelekte kappertjes. Serveer gekoeld in een slakom. Dit is de heerlijke salade voor ons originele en makkelijk te maken kerstmenu!

Aardappelsalade met spek en room

Origineel en eenvoudig kerstmenu - geroosterde eend

Knapperige geroosterde eend - ingrediënten voor 4 personen:

Een hele eend (ongeveer 2,5 kg).
1 theelepel zeezout
1 eetlepel fijngehakte rozemarijn + 3 hele takjes rozemarijn
1 theelepel versgemalen zwarte peper
geraspte schil van 1 sinaasappelsap
van 1 sinaasappel
2 kopjes granaatappelsap , een granaatappel ter decoratie

1/2 kopje Captain Morgan Spiced Rum

Voorbereiding:

Kruid de eend met de kruiden en rooster hem op 180-200 ° C, halverwege de bereiding omdraaien. Sta 1 uur koken per kilo toe (ongeveer 2,5 uur voor een gemiddelde eend) en bedruip regelmatig (elke 15-20 minuten) met het sap tijdens het koken. Laat 10 minuten staan en garneer met granaatappelpitjes voor het serveren. Dit is het verfijnde en gemakkelijk te bereiden hoofdgerecht voor ons originele kerstmenu .

Knapperige eend op een bankje van gekookte bloemkool, versierd met verse rozemarijn en granaatappelpitjes

Origineel en eenvoudig kerstmenu - het heerlijke dessert

Bloedsinaasappel omgekeerde taart - de ingrediënten

Voor het deeg:

200 g bloem
2 theelepels bakpoeder
1 theelepel vanille-extract 120 ml
melk
115 g boter
de schil van een sinaasappel
120 g suiker
2 eieren, eiwit en dooiers gescheiden
¼ eetlepel zout

Origineel en gemakkelijk kerstmenu - roodoranje cake

Voor garnering:

3-5 bloedsinaasappelen
50 g boter
70 g suiker

Wat is een origineel kerstmenu zonder het juiste dessert? Schil de sinaasappels, maak ze schoon van de zaadjes en snijd ze in plakjes. Smelt in een taartvorm de boter met de suiker en schik de stukjes sinaasappel in een rozet (voor een meer esthetisch effect). Bak 2 minuten.

Alternatieve presentatie in de vorm van zandkoekjes

Bereiding van het deeg:

Meng de bloem en de gist.
Meng de melk en het vanille-extract apart in een aparte kom.
Klop de eiwitten met het zout stijf, voeg geleidelijk de suiker toe en klop krachtig gedurende 4-5 minuten. Voeg dan langzaam de eidooiers een voor een toe.
Meng de bloem en de melk langzaam al roerend en voeg het mengsel toe aan de eieren. Verdeel het deeg over de stukjes sinaasappel met een spatel en bak 35-45 minuten op 180 graden, met regelmatige controle, aangezien de cake snel verbrandt. Haal een mes door om de gaarheid van de taart te controleren, keer om en laat afkoelen voor het serveren. Dit is de kers op de taart van je originele en makkelijk te bereiden kerstmenu!

De sprankelende kleur van bloedsinaasappelen