Hier is een heerlijk veganistisch recept dat ook snel en gemakkelijk te bereiden is! Als je van gezond eten houdt, is dit paprecept echt iets voor jou. En alsof dat nog geen voldoende argument is, het bevat ook nog eens weinig calorieën! Niet alleen het hoofdingrediënt - spelt - alle ingrediënten in dit eenvoudige recept zijn goed voor je. Maar allereerst, wat wordt er gespeld? Het is een graansoort die lijkt op tarwe, maar die tijdens de oogst bedekt blijft met zijn schil. Het is dus een soort volkoren die een hoog vezelgehalte heeft en daardoor enorme gezondheidsvoordelen biedt. Maar laten we eens kijken naar de rest van de ingrediënten voor deze supergezonde maaltijd!
Veganistisch recept: de ingrediënten van speltpap
Naast de speltkorrels (een portie van 40-50 gram per persoon) heb je nodig:
- een tomaat
- een avocado
- dille
- knoflook
- komijn
- zout
Recept voor veganistische speltpap - de bereiding
Net als bij dit veganistische recept, moet je de speltkorrels minimaal 4 uur in water laten weken, je kunt het de avond ervoor doen als je de pap als ontbijt gaat eten. Giet ze af en doe ze in een pan met water. Laat ongeveer 20 minuten op laag vuur staan, onder regelmatig roeren. Voeg eventueel een beetje water toe. Laten afkoelen. Schil de avocado, pel de knoflook en snijd de tomaat in blokjes. Je kunt alle ingrediënten in een blender tot een gladde puree verkleinen of ze in kleine stukjes hakken en toevoegen aan de afgekoelde pap. Het is een kwestie van consistentievoorkeuren die de smaak niet zullen veranderen. Garneer met een beetje dille.
Gebruik de blender om de ingrediënten tot een gladde puree te verkleinen
Dit recept voor vegan speltpap is ook heerlijk als je een gezonde en lekkere dip wilt maken voor verse of gegrilde groenten. Eet smakelijk!
Makkelijk, lekker en gezond veganistisch recept!
Bron: zdravjivot.org