Deze week hebben we besloten je kennis te laten maken met de kunst van het koken. Vandaag laten we je kennismaken met 18 verschillende manieren om een barbecue marinade te bereiden . Waarom het vlees marineren? Omdat marinades het mogelijk maken om voedsel te vergroten door het buitengewone smaken te geven. Naast het op smaak brengen van grills, helpt barbecue-marinade vlees mals te maken. Of het nu pittig of zoet is, klassiek of origineel, de barbecue marinade zal je kookkunsten doen herleven! Om u te helpen uw grills, vis en groenten te verbeteren, hebben we 18 kookrecepten geselecteerd die goed koken laten zien. Jij kiest !

Ideeën en tips voor een geslaagde barbecue marinade!

  • 40 ml plantaardige olie
  • 20 ml droge rode wijn
  • 1 eetlepel ketchup of tomatensaus
  • 1 sjalot
  • 1 snufje oregano
  • 1 snufje rozemarijn

Barbecue marinade voor succesvol koken!

  • 500 g. sinaasappels
  • 500 ml honing
  • 1/2 kopje cognac of rum
  • 3 teentjes knoflook
  • 1/2 theelepel (2 ml) chilipepers (zoals groene lange paprika's), gehakt
  • 1/2 theelepel. naar s. suiker
  • 1 bosje verse rozemarijn
  • Zout en peper

Praktische tips voor een geslaagde barbecue-marinade voor rood vlees en wild!

  • 250 ml olijfolie
  • 30-40 ml geperst citroensap
  • 1 sinaasappel
  • 1 eetlepel rozemarijn
  • 1 theelepel lavendelbloemen
  • 2 laurierblaadjes
  • Zout en peper

Hoe combineer je barbecue marinade en kipspiesjes?

  • 225 suikervrije yoghurt
  • 1 eetlepel citroensap
  • 1 eetlepel geraspte verse gember
  • 1 theelepel kaneel
  • 2 theelepels komijn
  • 2 theelepels cayennepeper
  • 2 theelepels zwarte peper
  • 2 theelepels zout

Barbecue-marinade van donker bier

  • 1 fles donker bier
  • 120 ml olijfolie
  • 2 eetlepels Dijon-mosterd
  • 1 fijngesneden ui
  • 4-5 teentjes knoflook
  • laurierblaadjes
  • jeneverbessen
  • Zout, peper en basilicum

Hieronder staan nog enkele ideeën over barbecuemarinade voor wild!

Hoe maak je een succesvolle barbecue marinade voor wild? Het bereiden van een goede marinade voor het vlees van je wild is uitermate belangrijk om de smaak naar voren te brengen. Als je een bijzonder geurig gerecht wilt maken, raden we je aan om je vlees enkele uren te laten marineren. Je zult gefascineerd zijn door het eindresultaat: het vruchtvlees wordt nog malser en sappiger.

Ontdek al onze geheimen voor succesvolle recepten voor barbecuemarinade!

  • 80 ml groenten
  • 100 ml tomatensap
  • 1 eetlepel honing
  • 1 sjalot
  • 1/2 theelepel curry
  • 1 theelepel gedroogde paprika's
  • 1 snufje gember
  • Zout en peper
  • Braziliaanse jeneverbessen

Laat u inspireren door onze recepten voor barbecuemarinade en verbeter uw kookkunsten!

  • het sap van drie citroenen
  • 80 ml olijfolie
  • 20 g koffiebonen
  • 6 jeneverbessen
  • 1 eetlepel gedroogde paprika's
  • 2 eetlepels paprikapoeder
  • 3 eetlepels suikerriet

Wat dacht je van een recept voor een licht gekruide vleesmarinade?

  • 125 ml olijfolie
  • 6 druppels Tabasco-saus
  • 80 ml azijn
  • 8 eetlepels acaciahoning
  • 2 fijngesneden uien
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 eetlepels paprikapoeder
  • 2 eetlepels oregano
  • gember citroensap

Barbecue marinade voor alle liefhebbers van lekker eten!

  • 80 ml citroensap of vers geperst sinaasappelsap
  • 80 ml sojasaus
  • 60 ml honing
  • 1 theelepel gemalen gember
  • 1 theelepel knoflookpoeder
  • lente-ui

In plaats van knoflookpoeder kunt u ook verse knoflook gebruiken. Idem voor gember.

Op zoek naar een geweldig recept voor barbecuemarinade?

  • 250-300 ml olijfolie
  • 1 eetlepel citroensap
  • 4 teentjes knoflook
  • 1 theelepel suiker
  • 1 theelepel zout
  • 1 snufje peper
  • 1 snufje rozemarijn
  • 1 snufje tijm
  • 1 snufje oregano
  • 1 snufje peterselie
  • 1 snufje marjolein

De barbecue-marinade brengt smaak die rijk is aan aroma's aan uw eten!

  • 100 ml plantaardige olie
  • de schil van een halve geraspte citroen of een halve sinaasappel
  • 1 sjalot
  • 1 theelepel kurkuma
  • 2 theelepels curry
  • 1/2 theelepel gedroogde paprika's
  • 1/2 theelepel korianderzaad
  • 1 snufje chilikruiden
  • zout

Als je een minder dikke saus wilt krijgen, kun je een citroensap / sinaasappelsap persen.

Zin in een vegan recept voor barbecuemarinade?

  • 100 ml sesamolie
  • 3 eetlepels citroensap
  • 30 g acaciahoning
  • 40 g rauwe gember
  • Zout en peper

Wil je een exotisch recept voor barbecuemarinade proberen?

  • 250 ml Jack Daniel's whisky of een ander merk volgens uw voorkeuren
  • 175 ml vers geperst sinaasappelsap
  • 250 ml melasse of ahornsiroop
  • 2-3 eetlepels biefstuksaus
  • 1 snufje gedroogde paprika's

In plaats van de biefstuksaus kunt u naar eigen smaak een andere hete saus gebruiken

Barbecue-marinade van natuurlijke yoghurt

  • 2 eetlepels yoghurt
  • 2-3 teentjes knoflook, gehakt
  • een halve sjalot
  • olijfolie
  • 2 eetlepels Provençaalse kruiden

Maak een curry-barbecue-marinade!

  • 2 eetlepels plantaardige olie
  • 2 eetlepels acaciahoning
  • 1 eetlepel citroensap
  • 2 eetlepels geraspte citroenschil
  • 1 teen knoflook
  • 2 eetlepels gemalen curry
  • 1/2 theelepel gedroogde paprika's
  • 1/2 bosje verse koriander

Maak een mango-barbecue-marinade!

  • 1 mango, in een egel gesneden
  • 250 g muntyoghurt
  • 1 bosje verse munt
  • 2 teentjes knoflook
  • lente-ui
  • 1 kleine rode paprika
  • Zout en peper

Ben je dol op tofu en veganistische gerechten? Dus maak een originele barbecue marinade!

  • 200 g tofu, in plakjes of in blokjes gesneden
  • 1 eetlepel olie
  • 2 eetlepels sojasaus
  • 1 theelepel mosterd
  • 1 theelepel gedroogde paprika's
  • 1 teen knoflook
  • Provençaalse kruiden

Nadat je alle ingrediënten hebt gemengd, kun je de plakjes tofu toevoegen. Laat minimaal een uur marineren en haal dan de stukjes uit de marinade. Nu hoef je ze alleen nog maar een paar minuten in een pan te roosteren, aan elke kant.

Opslaan

Opnemen

Categorie:

Recepten