Koken is geen rocket science, maar iedereen heeft een aantal klusjes die ze moeilijk of onaangenaam vinden, of die ze een totaal hopeloos gevoel geven. Wie veel tijd in de keuken doorbrengt, gewillig of zonder dienst, kent het belang van vaardigheid en praktische ideeën die ons tijd en moeite besparen bij het bereiden van heerlijke maaltijden voor ons gezin. Met de juiste tips kun je de klus beter klaren, maar geniet je ook van meer vrije tijd voor jezelf. Laten we eens kijken naar een vijftiental kooktips die ons dagelijks leven zeker gemakkelijker zullen maken!
Kooktips om groenten vers te houden
Soms slaan we verse groenten in die we niet allemaal tegelijk kunnen gebruiken en eten. Kooktips om ze langer vers te houden zijn onder meer om ze zo ver mogelijk van overmatig vocht te houden, en ze bij voorkeur te wassen vlak voor bereiding of consumptie. Het is in volle gang als het gaat om groene salades, spinazie en andere bladgroenten.
Kooktips en handige tips om beter te eten
Als u ze om de een of andere reden eerst moet wassen, moet u ze goed afdrogen. Een van de zeer nuttige kooktips om te weten is dat selderij en broccoli meer dan een maand meegaan als je ze in aluminiumfolie van voedingskwaliteit wikkelt voordat je ze in de koelkast plaatst. Aan de andere kant zijn wortelen beter geconserveerd (tot 2 weken) in een plastic zak.
Het vers houden van groenten en fruit is erg belangrijk
Koel avocado's alleen als ze nog niet gesneden zijn. Om de avocadostukjes in hun meest smakelijke staat te houden, bestrooi je ze met een beetje citroensap en doe je ze in een luchtdichte verpakking.
Kooktips met ijsblokjesbakjes
De volgende keukentips hebben betrekking op het ongebruikelijke gebruik van het bakje voor ijsblokjes. Overgebleven tomatensaus voor uw pizza's of spaghetti bolognese kunt u perfect bewaren in een ijsblokjesbakje en bovendien - in individuele porties.
Tomatensaus in individuele porties
Een ijsblokje saus is natuurlijk niet genoeg voor één persoon, maar je kunt er altijd 2 of 3 ontdooien voor het geval je een enkele portie moet bereiden. De sausporties zijn ook erg handig als je mini pizza's maakt voor een feestje.
Koffie- en melkblokjes voor uw zomercocktails
Op dezelfde manier kun je ook koffie invriezen, maar niet om dezelfde redenen. Op een tuinfeest blijven je koffiecocktails lang vers als je koffie-ijsblokjes gebruikt in plaats van hetzelfde ingrediënt in vloeibare vorm. Een van de coolste en grappigste kooktips!
Handige tip voor zachter ijs
Wie houdt er niet van ijs? En vooral midden in de zomer met de laaiende hitte! Maar aangezien de vriezers die we thuis gebruiken een vrij lage temperatuur behouden, is het vaak te moeilijk om meteen te eten als we de doos met ijs eruit halen en moeten we wachten tot het zacht is om het te kunnen proeven.
Kooktips en handige tips die u zullen helpen bij alledaagse taken
En als deze ervaring van geduld voor volwassenen geen prestatie is, zijn kinderen minder stoïcijns en willen ze er meteen van genieten. Een eenvoudige oplossing voor dit probleem is om de ijsdoos in een plastic zak te doen voordat u deze in de vriezer plaatst. Het gevormde “luchtkussen” voorkomt dat het ijs te hard verhardt. Het zijn uw kinderen die zullen zeggen "Dankjewel!" om deze kooktips uit te proberen.
Gezond, gemakkelijk en lekker huisgemaakt ijs
Overigens is zelfgemaakt ijs geen culinair hoogstandje voorbehouden aan ervaren kookliefhebbers. Het volgende “recept” is snel en eenvoudig en u hoeft niet eens te koken! Je hoeft alleen maar wat platte ijsstokjes te pakken, zoals een van de Eskimo's (theelepels werken net zo goed) en ze in potten van je favoriete yoghurt te doen. Zet een paar uur stil en geniet ervan!
Kooktips: hoe gember gemakkelijk schillen?
Wanneer je de groenten moet schillen, grijp je automatisch naar het mes of de dunschiller. Maar als het om gember gaat, is dat een ander verhaal. Heb je ooit geprobeerd een lepel te gebruiken? Het is veel gemakkelijker! Bovendien is het een van de kooktips die zelfs gerenommeerde chefs gebruiken.
Keukentips om potten gemakkelijk te openen
Als we een pot moeten openen, zijn het normaal gesproken onze lievelingen die te hulp schieten. In feite zit de truc niet in de uitgeoefende kracht, het is vooral belangrijk dat je hand niet wegglijdt. Probeer de volgende keer dat uw man niet thuis is, rubberen handschoenen aan en doe het deksel zelf open.
Kooktips: de truc met de houten lepel
Wellicht kennen de meer ervaren onder jullie deze 2 kooktips al, maar vergeet ze niet op te nemen in ons lijstje, want ze zijn super handig. Zodat het kokende water niet uit de pan stroomt, plaats het boven een houten lepel. Als je melk kookt, vet dan de binnenkant van de pan een beetje in met boter.
Goede kooktips om een gerecht dat te zout is te bewaren
Wanhoop niet als een gerecht wat zouter is dan nodig is. Profiteer gewoon van de kooktips die u moet volgen. Voeg, als het gerecht het toelaat, een stukje aardappel of wortel toe zodat ze het overtollige zout opnemen.
Praktische keukentips om wanhoop tijdens het koken te voorkomen
Fotocredit: Mark Lobo Photography
Afhankelijk van de ingrediënten van het gerecht en de manier waarop het is bereid, kan een lepel suiker, azijn of crème fraîche de te zoute smaak verminderen. Voor rijst, pasta en peulvruchten kunt u ze direct onder water laten lopen om ze op te vangen.
Kooktips om honing weer vloeibaar te maken zonder de kwaliteit te verminderen
Na verloop van tijd hardt de honing uit en is het vrij moeilijk om het te gebruiken. Om niet alle nuttige ingrediënten te doden, mag het niet in de magnetron worden verzacht. Plaats de pot goed gesloten in een kom met heet water en laat hem ongeveer tien minuten weken of tot hij op kamertemperatuur is gekomen.
Serveer een van tevoren bereid kaasplateau
Als u een feestje voor meerdere personen geeft, is een van de handigste kooktips om maaltijden te kiezen die van tevoren kunnen worden bereid. Een schotel met kaas of vleeswaren die je 's ochtends kunt maken, afdekken met huishoudfolie en enkele uren in de koelkast bewaren, is een van de gemakkelijkste en lekkerste opties.
Kooktips: mals en smaakvol gemarineerd vlees
Om te voorkomen dat u vlees serveert dat te hard is en waarop nauwelijks kan worden gekauwd, marineert het een paar uur eerder goed in azijn, citroensap, wijn of bier. Behalve dat het malser wordt, verbetert de marinade de smaak van het vlees aanzienlijk.
Opnemen
Opnemen
Opnemen
Opnemen
Opnemen
Opnemen