Nog maar 100 jaar geleden verbouwde elke man zijn eigen voedsel. En hoewel tuinieren momenteel niet ieders hobby is, behoort het hebben van vers voedsel nooit tot het verleden. Wat dacht je van een moestuin in de herfst ? Welke groenten je daar moet planten en hoe je ervoor moet zorgen, zal in de volgende paragrafen worden ontdekt.
Wat te planten in mijn herfstgroentetuin?
Geloof het of niet, maar u kunt enkele van de gezondste en lekkerste groenten telen, vooral tijdens de koudere seizoenen. Voor uw gemak hebben we een lijst samengesteld met meer dan 10 wortelgroenten, bladgroenten en kruiden die een aantal dingen gemeen hebben: ze zijn super lekker, perfect om in de herfstgroentetuin te kweken en hebben veel gezondheidsvoordelen. Gezondheid. Laten we eens kijken wat we in juli-augustus gaan zaaien en planten voor een overvloedige herfstoogst!
Bieten in de moestuin in de herfst - een antioxidant en een krachtig middel tegen kanker
Bieten zijn een van die prachtige herfstgroenten die volledig eetbaar zijn. Dat wil zeggen dat we behalve de wortel ook hun bladeren kunnen eten - een goede bron van vitamine C en A. In juni-juli mogen alleen de platte en ronde variëteiten worden gezaaid, zoals hun de vegetatieve cyclus is korter.
Behalve de wortel zijn ook bietenbladeren eetbaar
Wat absoluut geweldig is, is dat bieten tot de krachtigste antioxidanten behoren, ze zijn een uitstekende antikankermedicijn en tegelijkertijd een hulpmiddel voor de ooggezondheid! Deze laatste eigenschap komt vooral tot uiting bij regelmatige consumptie van de bladeren, die rijk zijn aan vitamine A en C.
Broccoli boordevol vitamines en mineralen
Omdat het zaaien van broccoli normaal gesproken van maart tot mei gebeurt, kunt u midden in de zomer zaailingen in potten kopen en ze opnieuw in de tuin planten. U kunt ze dus vroeg in de herfst oogsten. Broccoli, boordevol mineralen en vitamines, is een van de kampioenen van de herfstgroentetuin.
Romanesco-kool met zijn prachtige spiralen
Ah, deze heerlijke en gezonde groente met vele gezichten! Of het nu gewoon is, Brussel, Chinees, Romeins, Bloemkool, Boerenkool, Koolrabi, Krullend of Glad, kool groeit goed in koelere seizoenen, waardoor het perfect is voor de herfstgroentetuin.
Herfstgroentetuin: kies voor bloemkool en maak gastronomische recepten
Houd er rekening mee dat kool, afhankelijk van de variëteit, 3-4-7-8 maanden nodig heeft om te voltooien. Zo kan Chinese kool vanaf half juli direct in de tuin gezaaid worden om in de herfst van te genieten.
De herfstgroentetuin en wortelen, vol gezondheidsvoordelen
Wortelen kunnen, afhankelijk van het specifieke ras, worden gezaaid van januari tot juli. De rassen die momenteel gezaaid worden zijn onder andere Rothild, Dordogne, Scarla en Colmar met rood hart. Als je ze in juni-juli zaait, moet je ze normaal gesproken midden in de herfst oogsten, tot november.
Wist je dat de wortel niet altijd oranje is?
Wist u ? De wortel van vandaag is bijna altijd oranje, maar dat was het vroeger niet. Omdat het een wortel is die nog nooit de zon heeft gezien en dus niet gepigmenteerd is, was hij helemaal wit! De oranje wortel verscheen meer dan 400 jaar geleden in Nederland en was het resultaat van kruisingen en selecties.
Radijzen ontwikkelen zich erg snel, waardoor ze perfect zijn voor de herfstgroentetuin
Ze kunnen het grootste deel van het jaar worden gezaaid, maar voor een herfstgroentetuin vol radijs is het raadzaam om ze van juli tot begin september te zaaien. Dit veronderstelt een oogst van september tot oktober, aangezien ze tussen de 4 en 6 weken nodig hebben om zich te ontwikkelen.
Welke soorten rapen moet u van juli tot september zaaien voor een succesvolle herfstgroentetuin?
Van juli tot augustus kunt u de Nancy-raap en de gele Boule d'Or-raap in de grond zaaien voor een oogst van september tot november. Zaai in september, nog in de volle grond, de 'Market Express'-raap en de Red Milan-raap om ze van september tot december te oogsten.
Wist je dat raap een van de meest heilzame groenten is tegen bloedarmoede?
Wat bijzonder actueel is aan deze gezonde en smakelijke knolgewas, is dat het vers kan worden gegeten, in de vorm van een herfstsalade, of als ingrediënt voor soepen, geroosterde voorgerechten. , veganistische gerechten etc.
Spinazie-smoothie - een bladgroente vol ijzer en vitamine A en C
Gelukkig nemen veel bladgroenten hun nobele plaats in in de herfstgroentetuin. De meeste hebben trouwens ongeveer 5 uur zonlicht per dag nodig voor een goede groei.
Welke bladgroenten voor mijn herfstgroentetuin?
In juli-augustus kunt u onder andere wintersla, veldsla, verschillende soorten witlof, andijvie, waterkers, rucola, spinazie (vol ijzer en vitamine A en C), zuring zaaien. andere.
Herfstgroentetuin: welke aromatische kruiden zaaien in juli-augustus?
Aromatische kruiden maken ook deel uit van de herfstgroentetuin, omdat ze culinair van belang zijn. Enkele van de beste om te zaaien in juli-augustus zijn: peterselie, kervel, kervis, engelwortel, dragon, bernagie, koriander, dille, basilicum, bergpijn, winterbonenkruid.
Ideeën over heerlijke wortelgroenten om in de herfstgroentetuin te laten groeien
