Er gaat niets boven een goed, snel hummusrecept om croutons te garneren voor een aperitief met vrienden of je familie aan te bieden als gezonde dip voor rauwe groenten! Hummus, een traditioneel gerecht afkomstig uit het Midden-Oosten, is momenteel erg populair als begeleider van verschillende min of meer formele gelegenheden. En aangezien we allemaal hebben gehoord van de beroemde kikkererwtenpuree, is het gewoon onmogelijk om niet minstens één snel en eenvoudig hummusrecept te proberen! luxury-decor.net komt u te hulp door u tien ideeën voor heerlijke en gemakkelijk te bereiden dips te presenteren! Bekijk ze hieronder!
Snel avocado-hummusrecept - een heerlijke en gezonde dip
Ingrediënten:
1 blik kikkererwten
2 avocado's
1 teen knoflook
sap van een citroen
1 snufje gemalen komijn
1 el tahin
¼ kopje olijfolie
zout
Voorbereiding:
1. Giet de kikkererwten af en spoel ze af. 2. Doe de kikkererwten in een keukenmachine met de komijn, de gepelde en ontpitte avocado's, het teentje knoflook, het citroensap en de tahin. 3. Meng alles terwijl je de olijfolie in een stroompje toevoegt. Zout naar smaak.
Serveer avocado-hummus met pitabroodjes of als dip voor wortelstokjes, stengels bleekselderij of een andere groente.
Snel hummusrecept voor artisjok en citroensap
Ingrediënten:
1 ½ kopje kikkererwten, uitgelekt en gespoeld
1 ½ kopje artisjokharten
1/3 kopje (80 ml) versgeperst citroensap
Schil van 2 citroenen
1/3 kopje (80 ml) olijfolie olijf
2 teentjes knoflook, geschild en fijngehakt
2 el tahin
¼ ct fijn zeezout
Gehakte bieslook
Voorbereiding:
1. Doe de knoflookteentjes, tahin, kikkererwten en zout in een keukenmachine. Mix tot een fijne textuur verkregen wordt. 2. Voeg in een mum van tijd de citroenschil en het -sap en de olijfolie toe. 3. Meng. Giet de artisjokharten af en doe ze in de keukenmachine om alle ingrediënten goed te mengen. 4. Garneer met de gehakte bieslook en andere kruiden naar smaak.
Recept voor hummus met geroosterde knoflook en boerenkool
Ingrediënten:
1 bol knoflook
5 boerenkoolblaadjes
2 blikjes kikkererwten
2 citroenen
½ kopje tahini
4 el olijfolie
1 tl zout
2 el water
cayennepeper en zwarte peper
Voorbereiding:
1. Sprenkel de knoflookteentjes lichtjes met olijfolie en rooster ze in een voorverwarmde oven op 400 graden. (Leg een teen knoflook opzij, deze wordt rauw aan het recept toegevoegd). 2. Hak de boerenkool grof. 3. Doe de boerenkool in kokend water en laat 1 minuut en 30 seconden koken. 4. Breng de boerenkool over in een kom met ijswater om te stoppen met koken. 5. Doe de kikkererwten, citroensap, tahin, olijfolie, zout, water, boerenkool, geroosterde knoflook en rauw teentje knoflook in een keukenmachine. 6. Meng tot een gladde textuur is verkregen.
Sprenkel lichtjes met olijfolie en bestrooi met een snufje cayennepeper en zwarte peper.
Snel en gemakkelijk hummusreceptidee zoals… hummus!
Ingrediënten:
300 g kikkererwten, gekookt en uitgelekt
2 à 3 el tahin
Het sap van een halve citroen
Olijfolie
1 tl zout
1 el komijn
1 à 2 teentjes knoflook
Sesamolie
Voorbereiding:
1. Doe de uitgelekte kikkererwten in een keukenmachine. 2. Meng licht en voeg een beetje kokend water toe. Voeg de tahin, citroensap, knoflook, komijn en zout toe. 4. Blijf mengen en voeg geleidelijk de olijfolie toe.
Garneer de hummus met een beetje sesamolie en komijn.
Snel recept voor wortel en curry hummus - zonnige hummus
Ingrediënten:
200 g kikkererwten
100 g tahin
100 g olijfolie
het sap van een citroen
2 kopjes wortelen, in dunne ringen gesneden en geroosterd
2 tot 3 druppels knoflook, gepeld
8 g zout
1 eetlepel curry poeder
1 el gemalen komijn
Voorbereiding:
1. Doe de kikkererwten in een krachtige blender. 2. Haal de schil van de knoflookteentjes en doe ze samen met de wortels en de rest van de ingrediënten in de blender. 3. Meng een paar momenten tot u een gladde en romige textuur krijgt.
Tips: De zonnige hummus kan worden gegarneerd met gehakte verse kruiden en / of sesamzaadjes. Geniet met gestoomde broden, crackers of rauwe groentesticks.
Hummus met wortelen en rode linzen
Ingrediënten:
4 gekookte wortelen
200 g koraallinzen
2 el tahin
1 tl gemalen koriander
1 tl gemalen komijn
1 bosje koriander
1 teen knoflook
1 citroen
Olijfolie
Peper en zout
Voorbereiding:
1. Kook de rode linzen. Giet af en zet apart. 2. Schil en snijd de wortelen in blokjes… 3 Schil en snijd het teentje knoflook. 4. Pers de citroen uit. 5. Verhit een scheutje olijfolie in een pan en voeg de komijn, koriander en knoflook toe. 6. Voeg wortels en water toe tot de hoogte. 7. Kook gedurende 15 tot 20 minuten op normaal vuur. 8. Was en verwijder de blaadjes van de korianderbos. 9. Meng de linzen, wortelen, tahin, citroensap, verse koriander en een mooie scheut olijfolie. 10. Breng op smaak met peper en zout.
Hummus met groene currypasta en kokosmelk
Ingrediënten:
1 blik kikkererwten
2 el kookwater
3 el limoensap
1 el tahin
¼ kopje + 1 el kokosmelk
3 el groene currypasta
½ kopje korianderblaadjes
Zout naar smaak
De ingrediënten voor een snel en eenvoudig hummusrecept
-Doe alle ingrediënten in een keukenmachine en mix tot je een gladde en homogene textuur bekomt. Bewaar in de koelkast.
-Hak de korianderblaadjes voor het serveren fijn, roer cayennepeper, limoensap, zeezout en sesamolie erdoor. Garneer de hummus met kokosmelk en gehakte cashewnoten.
Snel recept voor mango-hummus
Ingrediënten:
½ mango, geschild en gesneden
½ witte bonen uit blik
2 el tahin
1 el amandelboter
Het sap van een limoen
Muntblaadjes
Peper en zout naar smaak
Bereiding:
Meng alle ingrediënten in een keukenmachine tot het mengsel glad en romig is.
Hummus met zongedroogde tomaten en basilicum
Ingrediënten:
2 blikken kikkererwten
6 el zongedroogde tomaten
4 el water
4 teentjes knoflook
2 sjalotten
4 tl citroensap
2 tl appelciderazijn
Gedroogde oregano Gedroogde
basilicum Gedroogde
peterselie
Paprika
Olijfolie
Zout en peper
Voorbereiding:
1. Spoel de kikkererwten af en laat ze uitlekken. 2. Snijd de tomaten in kleine stukjes. Laat de stukjes opzwellen in water. 3. Pel de knoflookteentjes en pers ze uit. 4. Pel de sjalotten en hak ze fijn. 5. Doe alle ingrediënten, behalve de tomaten, in een keukenmachine en meng tot een puree. 6. Voeg de tomaten toe en meng opnieuw. Voeg eventueel een beetje water toe. 7. Serveer met wat pitabroodjes.
Snel Hummus-recept met cashewnoten en olijfolie
Ingrediënten:
250 g kikkererwten
2 el cashewpuree
1 teen knoflook
Olijfolie
2 el tahin
Zout en peper
Doe de kikkererwten, cashewpuree en knoflookteentje in een blender. Voeg al roerend beetje bij beetje de olijfolie toe. Voeg de kruiden toe. Proef en pas naar wens aan.
Hummus met cashewnoten en bieten
Ingrediënten:
2 kopjes cashewnoten
1 gekookte biet
1 ui
3 cm verse gember
2 cm verse kurkuma (1 theelepel poeder)
2 takjes peterselie
1 snufje papaver
Voorbereiding:
Meng in een keukenmachine de cashewnoten met de rode biet, water, ui, gember en gepelde kurkuma. Serveer in een kom en garneer met maanzaad. Garneer met boerenkoolfrites en andijvieblaadjes.
Gepureerde kikkererwten en wortelen
