Worden Mexicaanse burrito- en taco-recepten vereerd door iedereen in uw gezin? Als u uw culinaire vaardigheden in de exotische keuken verder wilt perfectioneren om uw dierbaren te verbazen, beloven we u de beste eetervaringen te bieden! In dit artikel krijgt u de gelegenheid om verschillende variaties van de beroemde kaastacosaus te ontdekken (en voor te bereiden op uw gezin). Gebruik het als dip voor snacks, om snacks, sandwiches en andere traditionele Tex-Mex gerechten te garneren.
Express taco-kaassausrecept
Ingrediënten:
• 250 ml slagroom
• 100 g geraspte kaas
• Zout, peper, paprika, paprika, gember, komijn
Voorbereiding:
Om een gladde kaastacosaus te bereiden, neem je een kleine steelpan en giet je de vloeibare room erin. Voeg als het begint te koken de geraspte kaas toe en zet het vuur lager. Roer constant om te voorkomen dat de kaas aan de bodem blijft plakken. Als het eenmaal is gesmolten, zet je het vuur uit. De room wordt dikker tijdens het koken.
Om de taco's te maken, giet je kaassaus, dan de garnering, dan saus, patat en nog meer saus er bovenop, evenals je gebruikelijke sauzen. Vouw je taco's dubbel en kook ze 3-4 minuten aan elke kant in een pan. Je kunt er wat geraspte kaas overheen strooien. Het is klaar !
Kaastacosaus - een geweldige dip voor nacho's of groentesticks
De kaastacosaus die we aan jullie gaan presenteren is Tex-Mex inspiratie. Het is perfect te gebruiken met andere gerechten zoals burrito, nacho's, fajita's, enchiladas etc.
Ingrediënten:
• 200 ml vloeibare room
• 125 g cheddarkaas (of jonge mimolette)
• 1 fijngesneden ui
• ½ tomaat, fijngesneden
• ½ fijngehakte rode of groene paprika
• 1 theelepel maizena
• 2 eetlepels olijfolie olijf
• 1 kleine rode chili, gehakt (optioneel)
Voorbereiding:
1. Bak de ui, paprika en tomaat 2 minuten in een pan.
2. Voeg de room en de geraspte cheddarkaas toe.
3. Roer tot een homogeen mengsel is verkregen.
4. Verdun de maizena in een glas koud water. Voeg het toe aan de saus (nog op het vuur), onder voortdurend roeren. De saus wordt iets dikker.
Recept voor taco-kaassaus met drie kazen
Het volgende recept voor kaastacosaus is ook een geweldige dip voor nacho's, pretzels en kaasstengels. Het is perfect voor het garneren van hamburgers, sandwiches, pizza's etc.
Ingrediënten:
• 250 ml vloeibare room
• 50 g Cheddar
• 50
g Emmental • 20 g Comté
• Versgemalen peper
Voorbereiding:
1. Giet de vloeibare room in een vooraf gespoelde pan. Verhit de room op laag vuur tot hij kookt.
2. Voeg al roerend de Emmentaler kaas toe met een garde tot de kaas smelt.
3. Voeg vervolgens de Comte en de Parmezaanse kaas toe. Meng met een garde.
4. U kunt de saus aanpassen door meer kaas of meer vloeibare room toe te voegen. Houd er rekening mee dat uw kaastacosaus er dikker uit zal zien naarmate deze afkoelt.
5. Giet desgewenst de saus in een blender zodat deze er gladder uitziet. Breng op smaak met peper.
Kaassaus met Gruyère en Emmentaler
Ingrediënten:
• 250 ml vloeibare room.
• Mengsel van Emmentaler en Gruyère, naar smaak
Voorbereiding:
Verwarm de vloeibare room in een pan op laag vuur. Voeg het mengsel van emmentaler en gruyère toe en meng tot de saus dikker wordt.
Romig en smakelijk recept voor taco-kaassaus
Ingrediënten:
(voor ongeveer 5-6 taco's)
• 500 ml vloeibare room (of slagroom)
• 100 g geraspte Emmental (President, optioneel)
• 30 tot 50 g Comté
• 50 g tomme de Savoie
• ½ tl gemalen zwarte peper
Voorbereiding:
1. Giet de room in een pan en verwarm deze op laag vuur.
2. Voeg vanaf de eerste bouillon de emmentaler toe en meng onmiddellijk met een garde tot het goed smelt.
3. Voeg vervolgens de Tomme de Savoie en vervolgens de Comté toe en roer goed na elke toevoeging. Breng op smaak met peper en zout.
4. Blijf alle ingrediënten kloppen tot de kaassaus glad wordt.
5. Als u een nog zachtere en zachtere kaastacosaus wilt, kunt u deze aan het einde van de bereiding enkele minuten kloppen met een mixer.
Melk taco kaassaus
Ingrediënten:
• 125 ml melk
• 1-2 uien, fijngehakt
• 70 g geraspte cheddar
• 60 g in blokjes gesneden tomaten (1 kleine tomaat)
• 12 g boter
• 1 eetlepel maizena
• Tabasco en zout
Voorbereiding:
1. Begin met het mengen van de maizena en melk.
2. Was, leeg en snijd de tomaat in kleine blokjes. Schil en snijd de ui.
3. Verhit de boter in een pan, voeg de ui en tomaat toe. Kook tot de ui gaar is.
4. Voeg het mengsel van melk en maizena toe aan het groentemengsel. Meng goed tot de bereiding dikker wordt.
5. Haal van het vuur en voeg de Cheddar toe, onder voortdurend roeren tot alles goed is opgenomen.
6. Breng op smaak met zout en enkele druppels tabasco (naar smaak). Serveer warm of koud.
Taco-kaassaus is perfect om enchiladas te begeleiden
Klassieke taco kaassaus
Pittige kaassaus voor taco's, nacho's en burrito's
