✅ Panna cotta mascarpone - 10 recepten geselecteerd voor gegarandeerd plezier

Voor degenen onder u die nog niet het genoegen hebben gehad om van een mascarpone panna cotta te genieten, heeft luxury-decor.net een breed scala aan recepten en foto's bedacht, waardoor u snel zult begrijpen waarom iedereen ervoor valt. voor het Italiaanse dessert! Zacht, fijn en supervers, meestal geserveerd in een verrine en met een lepel gegeten. Panna cotta, ook wel “crème brûlée” genoemd, is gemakkelijk te maken en erg lekker van smaak en wordt al snel uw favoriete toetje. Ontdek dus zonder verder uitstel een van de meest verfijnde sterren van de Italiaanse keuken!

Panna cotta mascarpone en variaties om uw dierbaren te verrassen tijdens het dessert!

Vloeibare crème fraîche, gelatine, mascarpone of agar-agar voor een vegetarisch recept - dit zijn slechts de basisingrediënten. Voor de rest kun je doen naargelang je humeur. Zoet, zout of puur, het is aan jou om het recept te kiezen dat het beste bij je smaak past. En om het te begeleiden zoals het hoort, overweeg dan om de traditionele coulis van rood fruit te vervangen door iets exotischer, zoals kokosnoot of waarom niet door passievrucht? Kies tot slot, om alle tradities te doorbreken, ook voor een mascarpone panna cotta met gezouten boterkaramel! En nu, voor alle Martini Rosso-enthousiastelingen, zal luxury-decor.net beginnen met het presenteren van een recept dat zeker uw eetlust zal opwekken!

Ingrediënten voor 4 mini verrines:

60 g basterdsuiker
3/4 gelatineblaadjes
200/250 g mascarpone
3 theelepels vanille
200 ml vloeibare room
250 g kersenjam
100/150 ml Martini Rosso

Leg de gelatineblaadjes eerst in een kom met koud water om ze zacht te maken. Verwarm ondertussen de vloeibare room. Voeg vervolgens de goed uitgelekte gelatine toe en meng alles door elkaar. Klop de mascarpone op en giet er de poedersuiker en vanille bij. Bovendien kun je dat laatste vervangen door een vanille-extract voor een geuriger dessert! Voeg dan de crème fraîche toe aan de gelatine! Laat de panna cotta afkoelen en stuur hem dan naar de koelkast waar hij een nacht zal blijven. Als het om kersencoulis gaat, kan het niet eenvoudiger. Dus kook de kersen en de Martini Rosso. Mix en laat een paar minuten sudderen. Laat de coulis afkoelen voordat je je verrines garneert met mascarpone panna cotta!

Klassieke panna cotta mascarpone - een snel recept om te bereiden met de thermomix!

Laten we tegelijkertijd doorgaan met een supergemakkelijk en snel thermomixrecept! Wat betreft de ingrediënten die nodig zijn voor 5 porties, heb je nodig:

250 g mascarpone
1 zakje gelatinepoeder of agar-agar
80 g suiker
250 ml verse room

Meng in de kom van je thermomix de mascarpone, crème fraîche en suiker voor ongeveer 10 minuten op lage snelheid. Verdun intussen de agar-agar met een beetje water en voeg deze toe aan de thermomix. Meng alles nog een paar minuten goed, maar dit keer op hoge snelheid. Met de verkregen consistentie vul je je vormpjes en laat je ze ongeveer 3 uur in de koelkast rusten. Voor het proeven kun je je mascarpone panna cotta garneren met wat vers fruit, net als in ons voorbeeld hierboven!

Een recept voor mascarpone panna cotta voor de meest gewaagde mensen!

Over het algemeen is karamel met gezouten boter een grote hit bij fijnproevers. En om zeker te zijn, presenteert ons redactieteam het volgende recept voor mascarpone panna cotta dat alle regels zal overtreden en ervoor zorgt dat je aan je vingers wilt likken!

Ingrediënten voor 6 porties:

250 g mascarpone
200 ml vloeibare room
15-20 karamels met gezouten boter
300 g meloen (voor de coulis)
3 eetlepels. eetlepel rietsuiker
4 g agar-agar
vanille poeder
1 flinke handvol gedroogde rode bessen
1 snufje zout

Giet de mascarpone, suiker, vanillepoeder en zout in een grote pan op laag vuur. Meng alles goed en voeg al roerend de gezouten boterkaramel toe zodat ze kunnen smelten. Zodra de consistentie in je pan homogeen wordt, breng je aan de kook en verwerk je de agar-agar erin, zonder te stoppen met kloppen. Laat het mengsel een paar seconden sudderen en haal van het vuur. Laten we nu verder gaan met de bereiding van de coulis, die dit keer niet op frambozen zal zijn! Zaai en schil eerst je meloen. Snijd het vervolgens in kleine stukjes en doe het in de blender. Voeg de rode bessen en een beetje suiker toe voor het geval het fruit niet zoet genoeg is! Giet tot slot de panna cotta in je verrines en zet 1 uur in de koelkast. Zodra de room is afgekoeld,voeg de meloencoulis toe en bewaar opnieuw in de koelkast voor het proeven! Decoreer met wat gemalen speculoos of praline!

Panna cotta mascarpone met pure chocolade van zeezout!