✅ Wat te doen met overgebleven kip, pasta, kaas en meer!

Gisteravond heb je een onweerstaanbare piri-piri kip bereid volgens ons authentiek Portugees recept? Maar de hoeveelheid was meer dan genoeg voor je gezin van 3 of 4 en nu heb je wat vleesresten in de koelkast dat je niet in de prullenbak wilt gooien? Of was het een pastagerecht dat je de dag ervoor probeerde en uiteindelijk veel meer had dan je nodig had? Ja, ik weet het ook, ik haat het om volkomen waardevolle middelen te verspillen, vooral als het om eten gaat! Dus de volgende ideeën zullen een echte levensader voor je zijn! Ze geven je de antwoorden op de vraag: wat te doen met overgebleven kip, pasta, puree of kaas? " en meer !

Wat te doen met overgebleven kip?

We beginnen met een recept met overgebleven kip die je waarschijnlijk al kent in zijn klassieke variant. Dit is de kip in een champignonsaus die we gaan bereiden met het eiwit van de avond ervoor. Dankzij de bovenstaande collage kun je het afgewerkte gerecht zien, evenals alle ingrediënten die nodig zijn voor de realisatie ervan. Hier zijn de paar basisstappen voor de voorbereiding:

Bak de uien in een koekenpan op laag vuur in een beetje boter, af en toe roerend. Voeg de in dunne plakjes gesneden champignons toe en laat sudderen tot de twee ingrediënten gekarameliseerd zijn. Haal van het vuur, leg de bereiding op een bord en zet de pan weer op het vuur. Bereid de witte roux-saus voor door kippenbouillon toe te voegen. Breng op smaak met peper en zout.

De laatste stap is het in elkaar zetten van de 3 componenten van dit makkelijke en superlekkere gerecht, namelijk: de champignons met gouden uien, de witte saus en het kippenvlees (vooraf zonder been en in kleine stukjes gesneden of gewoon versnipperd). Serveer het gerecht onmiddellijk, bestrooid met fijngehakte peterselie. Dus de volgende keer dat je je afvraagt wat je met overgebleven kip moet doen, weet je wat je ermee moet doen!

Zodra we het over getrokken vlees hadden, kwam er meteen een briljant idee bij ons op! Bereid carnitas van overgebleven varkensvlees, kip, kalkoen of ander gebraden vlees voor door de volledige instructies in de link te volgen! U zult ongetwijfeld betoverd worden door de magische smaken van de Mexicaanse keuken en u zult totaal vergeten dat u kookt met overgebleven producten!

Kooktips tegen verspilling: andere receptideeën met overgebleven kip

Nog steeds buiten de Atlantische Oceaan, maar iets verder naar het noorden, kunnen we gerust zeggen dat de Amerikanen een nieuwe tak van gastronomie hebben uitgevonden door zich af te vragen wat ze met Thanksgiving-restjes moeten doen! Zo improviseerden ze tientallen recepten voor gemengde salades, pitabroodjes en diverse koude sandwiches. Oké, ze zijn allemaal gemaakt van kalkoenvlees, maar het uitgangspunt is absoluut hetzelfde.

Kalkoenbroodje met cranberrysaus, meestal gegeten in de Verenigde Staten de dag na Thanksgiving

Wat te doen met overgebleven kip? Een stoofpot rijk aan groenten!

Wat dacht je van een crème kip met erwten in een korstje?

Een variatie van kip- en groentetaart in één portie

Probeer dit soort vleesetende tabouleh met linzen en kipfilet

Een kippenpad thai is een heel goed idee om de kipfilets ten goede te komen!

Een origineel voorgerecht - avocado's gevuld met kip, rozijnen en noten

Zin in een broodje? Probeer dit smakelijke idee met pesto, zongedroogde tomaten en rucola!

Wat te doen met overgebleven pasta? Originele ideeën in een mum van tijd!

Laten we eerlijk zijn, al gekookte pasta die ongebruikt blijft na het bereiden van een gerecht, smaakt de volgende dag zelden goed. En dat geldt des te meer als u niet weet hoe u ze op de juiste manier moet bewaren, toch? Hiervoor moet u ze eerst uitlekken, laten afkoelen en in een luchtdichte doos plaatsen. Voeg vervolgens een paar druppels olijfolie of ander eetbaar vet naar keuze toe.

Roer goed zodat het vet ze aan alle kanten goed bedekt en niet aan elkaar blijft plakken. Sluit tenslotte het deksel van de container goed, bewaar in de koelkast en gebruik binnen 2-3 dagen. Oké, maar wat te doen met overgebleven pasta na deze tijd? Hier zijn enkele van de vele mogelijke oplossingen in de onderstaande galerij die tegelijkertijd simplistisch en verrassend goed zijn!

Bij pasta komt het vaak voor dat minder meer is. Met andere woorden, de eenvoudigste toppings en de juiste dosis van de juiste kruiden zijn vaak beter dan complexe sauzen met meerdere exotische ingrediënten waarvan je de namen moeilijk uit kunt spreken. Dus probeer je spaghetti op smaak te brengen met wat gebakken spek en je zult aangenaam verrast zijn door het eindresultaat. Vergeet niet om knoflook en oregano toe te voegen en maak het af met een beetje geraspte Parmezaanse kaas!

De sleutel tot culinair succes bij het improviseren met pasta is het spelen van de variëteitkaart. Met andere woorden, als je laatste gerecht carbonara tagliatelle was en je hebt overgebleven pasta in de koelkast, maak dan deze keer een pastasalade of een bolognesesaus om ze te 'camoufleren' en loop je het risico de familie te horen zeggen : "Nee, nog steeds pasta?" zal aanzienlijk lager zijn.

Maaltijdideeën voor kinderen: presentatie is net zo belangrijk als smaak!

De originele presentatie is een ander belangrijk moment om over na te denken, vooral als uw kinderen uw voedselcritici zijn. Zoals je waarschijnlijk al weet, eten kinderen eerst met hun ogen, vooral als ze het hebben over kieskeurige eters. Dus laat je fantasie de vrije loop, steek je mouwen op en omarm onze ideeën geïnspireerd door creatieve gastronomie! Geen zorgen, sommige suggesties zijn supergemakkelijk!

Spaghettinesten met nep-eieren in mozzarellaballetjes!

Bereid bijvoorbeeld je muffinvorm voor en vul elke pan met een lekker laagje spaghetti marinara. Plaats vervolgens een mozzarellabal in elk van de compartimenten en bak enkele minuten. Serveer warm en leg uit dat moederkloek blijkbaar een ei in elk nest legde! We moeten toegeven dat het tegelijkertijd eenvoudig en geweldig is, nietwaar?

Wat te doen met de overblijfselen van fusilli? Een veelkleurige salade, verzadigend en goed voor de gezondheid!