Onmisbaar hulpmiddel bij de bereiding van onze favoriete gerechten, de rol van de snijplank blijft echter ten onrechte verwaarloosd. Laten we eerlijk zijn - we hebben allemaal de neiging om 'te vergeten' om het schoon te maken na elk gebruik, waardoor het een echt kiemnest wordt. Zodra deze in de inkepingen vallen, is het bord allesbehalve hygiënisch. Als je je vaak afvraagt "Hoe maak ik een snijplank schoon?" », Ons artikel van de dag is het antwoord voor jou. Ontdek onze lijst met tips en technieken en pas ze toe om uw houten of plastic planken schoon te maken.
Waarom is het zo belangrijk om de snijplank schoon te maken?
Net zoals wij zorgen voor de netheid van serviesgoed, glaswerk en bestek, maakt het schoonmaken van het aanrechtblad en de snijplank deel uit van de hygiënische gewoonten die moeten worden aangenomen zonder er zelfs maar aan te denken. Waarom ? Zoals hierboven uitgelegd, kan je snijplank snel een broedplaats voor bacteriën worden als je hem na elk gebruik niet goed en zorgvuldig onderhoudt. Voeg daarbij een cocktail van voedselgeuren (knoflook, ui, aromatische kruiden, vlees, vis enzovoort) en een hele reeks onbekende vlekken, waarvan het opruimen meer een gedoe is. Nu is het aan jou om te leren hoe je een houten en plastic snijplank schoonmaakt en geniet van een goede gezondheid.
Hoe maak je een houten snijplank schoon?
Heb je een houten snijplank? Voordat we u enkele tips geven voor een goede reiniging, willen we u graag iets onthullen om u te helpen het in topconditie te houden. Een beetje olie is voldoende om de glans van het natuurlijke materiaal te herstellen. Bovendien helpt het oliën van de houten snijplank het hout om een beschermende laag te vormen. Het wordt aanbevolen om een geur- en smaakloze olie te gebruiken, zoals amandel- of druivenpitolie. Aan de andere kant moet olijfolie worden vermeden, omdat dit het hout vuil en plakkerig maakt.
Een van de beste reinigingstechnieken is het gebruik van zuiveringszout. Strooi gewoon een of twee eetlepels op het bord en spuit er witte azijn op. Het zou moeten schuimen. Daarna hoeft u alleen nog maar af te spoelen met warm water. Deze methode is ingrijpend en houdt het bord langer in goede staat.
Een andere truc van oma is om een mengsel van zuiveringszout en zout te gebruiken. Verdeel een goede laag over het oppervlak en laat een paar minuten staan. Vervolgens wrijven we een halve citroen op het bord bedekt met zout en bakpoeder. Spoel af met water en droog af met een doek. Merk op dat het totaal af te raden is om de plank onder te dompelen in water, omdat het risico bestaat dat het hout gaat barsten.
Hoe maak je een kunststof snijplank schoon?
Een kunststof snijplank is ontegenzeggelijk gemakkelijker schoon te maken dan een houten plank. In tegenstelling tot levend materiaal neemt kunstmatig materiaal geen sap of geuren op. Een simpele spoeling is soms voldoende. Afgezien van je favoriete afwasmiddel, kun je ook een in witte azijn gedrenkte spons gebruiken om het oppervlak van een plastic snijplank op natuurlijke wijze schoon te maken. Daarna moet het aan de lucht drogen voordat u het opbergt. In tegenstelling tot houten planken kunnen plastic planken in de vaatwasser worden gereinigd.
Een pasta van zuiveringszout en water is ideaal voor het schoonmaken van een kunststof snijplank. Doordrenk gewoon een schone spons in witte azijn en wrijf ermee over het bord. In een kom bereiden we een pasta gemaakt van 2 eetlepels zuiveringszout en een eetlepel lauw water.
Een andere slimme manier om een plastic snijplank schoon te maken en te ontsmetten, is door 1 eetlepel bleekmiddel (of 15 ml) te mengen met 4 liter water. Dompel het bord gewoon 3-4 minuten onder in de oplossing. Daarna laten we drogen in de open lucht en voila.
Nu u weet hoe u een snijplank moet schoonmaken, moet u ervoor zorgen dat u nooit vergeet uw eigen snijplank te ontgeuren en te onderhouden. Regelmatig schoonmaken is essentieel om het in goede staat te houden en de levensduur te verlengen. De heetste cyclus in de vaatwasser is ideaal voor het reinigen van een plank met een niet-poreus oppervlak, of het nu glas, marmer of plastic is. Regelmatige vervanging van kromgetrokken planken wordt aanbevolen.
Het wordt sterk aangeraden om niet alle etenswaren op dezelfde snijplank te snijden. Dit helpt de verspreiding van bacteriën te voorkomen en besmetting van rauw voedsel te voorkomen. De beste aanpak is om verschillende borden te gebruiken en er een aan te wijzen voor vlees en zeevruchten, een ander voor fruit en groenten, een voor kaas enz.