Fruit dat al eeuwen bekend en geconsumeerd wordt, de granaatappel zit boordevol gezondheidsvoordelen. Sappig en zoet, het wordt aanbeden door zowel kinderen als volwassenen. Van de granaatappelboom is de granaatappel een vrucht die zijn honderden vlezige en sappige rode korrels achter een verbazingwekkende dikke korst onthult. Heb je je ooit afgevraagd wat de voordelen zijn van granaatappel? Als het antwoord nee is, zullen we deze computeronachtzaamheid onmiddellijk corrigeren. Waarom is dit zo belangrijk? Omdat, volgens talrijke onderzoeken naar de gezondheidsvoordelen van granaatappel, de vrucht tot de gezondste op aarde behoort en gunstige plantaardige stoffen bevat die ongeëvenaard zijn door andere voedingsmiddelen. Dus als u geïnteresseerd bent in wat er tot nu toe is gezegd, zullen de volgende alinea's u zeker sprakeloos maken.
Voordelen van granaatappel: een krachtige vitaminebom
De granaatappelfruit is rood en rond en lijkt op een rode appel met een steel. Zijn dikke schil is niet eetbaar, maar er zitten honderden eetbare zaden in, die zaadjes worden genoemd. Dit zijn de zaadjes die we eten, rauw of verwerkt tot sap. Een enkele kop granaatappelpitjes bevat: 30% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine C, 36% van de ADH voor vitamine K, 16% van de ADH aan foliumzuur, 12% van de ADH aan kalium, 7 gram vezels en 3 gram eiwit. Het is ook belangrijk op te merken dat een kopje 24 gram suiker bevat. Concluderend, de zaadjes van de granaatappel zijn rijk aan vitamines, vezels, mineralen en bioactieve plantenstoffen, daarom wordt de regelmatige consumptie van het exotische rode fruit sterk aanbevolen.
Onder de voordelen van granaatappel is het absoluut noodzakelijk om het recordgehalte aan antioxidanten te vermelden. Deze helpen het risico op bepaalde hart- en vaatziekten, bepaalde kankers (onder andere borst-, prostaat- en dikke darm) en bepaalde chronische ziekten te verminderen. Granaatappel, rijk aan voedingsnitraten, verbetert de doorbloeding aanzienlijk, wat de atletische prestaties helpt verbeteren. Krachtig ontstekingsremmend, de vrucht is een uitstekende preventie van diabetes type 2, obesitas, degeneratieve ziekten zoals de ziekte van Alzheimer, enz. Sommige onderzoeken hebben veelbelovende effecten op het geheugen aangetoond.
Granaatappel: een vrucht met een recordgehalte aan antioxidanten
Volgens uitgevoerde onderzoeken helpt het consumeren van 150 ml granaatappelsap per dag gedurende 2 weken om de hoge bloeddruk (hypertensie) aanzienlijk te verlagen, wat een van de belangrijkste factoren is van hartaanvallen en beroertes.
Maar de voordelen van granaatappel houden hier niet op. Aangezien het fruit baat heeft bij ontstekingsremmende effecten, kan consumptie ervan helpen bij het behandelen van ontstekingen in de gewrichten en dus bij artritis. Ondanks veelbelovende dierstudies, moet menselijk onderzoek worden ontwikkeld.
Het belangrijkste vetzuur dat granaatappel bevat, is punicinezuur, dat het risico op hartaandoeningen helpt verlagen. Studies tonen aan dat het consumeren van granaatappelolie gedurende een paar weken hoge cholesterol- en triglycerideniveaus aanzienlijk kan verlagen. Andere onderzoeken bij mensen met diabetes type 2 laten significante verlagingen van het LDL-cholesterolgehalte en andere verbeteringen zien.
Consumptie van granaatappelolie helpt het LDL-cholesterolgehalte te verlagen
De voordelen van granaatappel houden ook verband met verminderde symptomen van erectiestoornissen, maar er is meer onderzoek nodig. Het is ook merkwaardig om te ontdekken dat de granaatappel kan helpen bij het bestrijden van schadelijke micro-organismen, waaronder bacteriële en schimmelinfecties. Maar daarmee zijn de voordelen van granaatappel nog niet uitgeput. Er zijn aanwijzingen dat de vrucht het geheugen bij ouderen en postoperatief aanzienlijk kan verbeteren.
Maar het blijkt ook dat de rode vrucht een echt middel is tegen de spijsvertering. Granaatappelzaden zijn rijk aan vezels en flavonoïden en werken tegen een moeilijke spijsvertering, diarree en een opgeblazen gevoel, dankzij hun ontstekingsremmende, antibacteriële en antivirale werking.
De granaatappel staat bovenaan de ranglijst van mooie huidvoedingen. De antioxidanten die het bevat, werken als een natuurlijk antiverouderingsmiddel en tegen donkere vlekken op de huid.
Enkele ideeën om meer granaatappel te eten
De granaatappel is te proeven zoals hij is. Eenmaal in tweeën gesneden, worden de vlezige zaden gepikt, waarbij de witte vliezen die de vrucht verdelen, buiten beschouwing worden gelaten. Je kunt de arils ook gebruiken in groene of gedroogde fruitsalades; in salsa en in gebak (cakes, muffins enz.). rode zaden zijn een geweldige aanvulling op een boterham bedekt met hummus; om over zwarte of bruine rijst te strooien; om in een beetje boter te bruinen als bijgerecht bij geroosterd vlees of gebakken groenten of om vegetarische gerechten te verrijken. Het is ook mogelijk om de granaatappelpitjes te drogen, om er dan kruidenmixen van te maken.
Granaatappelpitjes worden veel gebruikt bij de bereiding van sappen, siroop en ultra-gevitamineerde en gastronomische melasse. Dressings, sauzen, marinades en dipsauzen - alles is mogelijk. Wat desserts betreft, behoren coulis, sorbets en granaatappelcrèmes tot de meest geprefereerde bereidingen.