De wintermaanden zijn officieel hier en ze zijn een echte test voor gezondheid en moreel! Wanneer de sneeuw naar het doel van zijn neus wijst, begint ook je neus te stromen! Dus om veilig de winter door te brengen, is dit het perfecte moment om sinaasappel, citroen, clementine en grapefruit aan je dagelijkse menu toe te voegen. Gastronomisch, sappig en boordevol vitamines versterken ze de immuniteit, bevorderen ze de spijsvertering en beschermen ze het hart. Dus kijk, na de vele gezondheidsvoordelen van gember, eens naar de vele voordelen van citrusvruchten, de onbetwiste sterren van de winter.
Alles over de voordelen van citrusvruchten in de winter!
Wanneer watermeloen, perziken, abrikozen en klein rood fruit uit de kraampjes van tuinders verdwijnen, komen citrusvruchten deze met voordeel vervangen! Flavonoïden en vitamines, citrusvruchten zitten er vol mee, waardoor ze perfect zijn tijdens de winter! Kortom, deze cocktail van voordelen en deugden voor de gezondheid beschermt u tegen koude kiekjes, vitaminegebrek, maar ook tegen cardiovasculaire problemen.
Vitamine C en flavonoïden - het winnende duo!
Ooit gehoord van flavonoïden? Als dit het geval is, weet dan dat het inderdaad bioactieve verbindingen zijn die in elke citrusvrucht aanwezig zijn en die zeer bekend staan om hun antioxiderende eigenschappen. Een sinaasappel bevat bijvoorbeeld tot 0,5 g: dit is 10 keer hoger dan het gemiddelde vitamine C-gehalte van de vrucht. Deze moleculen zijn ook overvloedig aanwezig in clementines, mandarijnen en grapefruit.
Naast flavonoïden zitten citrusvruchten ook boordevol vitamine C, bekend om zijn gunstige effecten tegen wintermoeheid. Door een sinaasappel, twee clementines of zelfs een halve grapefruit te nemen, voorzie je jezelf zeker van ongeveer 50% van de aanbevolen dagelijkse inname van vitamine C. Naast de laatste zijn citrusvruchten erg rijk aan kalium, calcium en vitamines van de groep. Stom, dom.
We consumeren hele citrusvruchten in plaats van sap
Wat betreft de consumptie van citrusvruchten in de winter, is het beter om ze in hun geheel te consumeren voor het ontbijt dan voor de afternoontea! Het is essentieel om ze op het laatste moment vlak voor consumptie in stukken te snijden, zodat de deugden niet volledig worden vernietigd. Je kunt ze ook gebruiken om je taarten en taarten mee te decoreren.
Let op: in sap verliezen citrusvruchten een groot deel van hun vezels en vitamines! Als uw dag echter nooit begint zonder een goed glas sinaasappelsap, gaat er niets boven degene die thuis wordt gemaakt, vers en geperst op het laatste moment!
Voordelen van citrusvruchten en hoe ze in de winter te kiezen?
Om tijdens het winterseizoen optimaal te kunnen profiteren van de voordelen van citrusvruchten, is de juiste keuze essentieel. En in deze geest moet je hun kleur niet vertrouwen. Geloof het of niet, de groene pigmenten in citrusschillen worden alleen geel en oranje als ze koud zijn. Vruchten die in zonnige streken worden geoogst, kunnen daarom enigszins groen zijn, zelfs als ze rijp zijn. De glans van de huid is ook geen criterium voor kwaliteit, aangezien veel huiden zijn bedekt met een dunne laag paraffine om schimmelvorming te voorkomen.
Wat betreft het ultieme keuzecriterium: citrusvruchten moeten stevig en zwaar zijn in vergelijking met hun grootte. Kortom, we kopen het liefst onze biologische citrusvruchten, zeker als we de schil willen gebruiken of het fruit met schil willen eten. Het is het beste om ze twee tot drie minuten in kokend water te blancheren om de vele pesticiden die het resultaat zijn van behandelingen na de oogst te verwijderen.
De voordelen van citrusvruchten en wat moet u vermijden om er het meeste uit te halen?
Nog een belangrijke vraag die gesteld moet worden: wat te vermijden om optimaal te genieten van de voordelen van citrusvruchten? Dus als u uw citrusvruchtensap consumeert, vermijdt u absoluut doorzichtige plastic flessen! Waarom? Nou, simpelweg omdat vitamine C de neiging heeft om bij daglicht te vervagen. We vermijden ook sappen met toegevoegde suiker, evenals producten met de vroegste productiedatum. Het is echter wetenschappelijk bewezen dat dranken gemaakt van citrusvruchten ongeveer 2-3% van hun voordelen per dag verliezen! Dus het is aan jou om de wiskunde te doen!
Citrusvruchten en medicijnen - een combinatie om te vermijden
In de zomer of in de winter vormen citrusvruchten en medicijnen zeker geen goede combinatie! Gedurende de eerste drie uur na inname van bijvoorbeeld maagzuurremmers moet de consumptie van citrusvruchten worden verboden! Wat betreft grapefruit en sommige sinaasappelsoorten, ze zijn niet compatibel met bijna alle soorten medicijnen. Grapefruit verhoogt inderdaad het risico op overdosering door in te werken op een bepaald enzym, dat de transformatie en eliminatie van geneesmiddelen mogelijk maakt.
Als u daarom in behandeling bent, is het erg belangrijk om te controleren of uw geneesmiddel niet onverenigbaar is met grapefruit. Omdat dit laatste ongewenste en zelfs gevaarlijke bijwerkingen kan veroorzaken, vooral in combinatie met medicijnen voor het hart!