Chimichurri-saus, oorspronkelijk afkomstig uit Argentinië en Uruguay, vertegenwoordigt een echte explosie van smaken. In dit artikel laat ons team je zien hoe je deze beroemde saus bereidt, die ook wordt gebruikt als marinade voor gegrild vlees. Laten we dus eens kijken hoe we de traditionele chimichurri-saus kunnen bereiden!
Traditioneel recept voor chimichurri-saus in een mum van tijd klaar!
Ingrediënten om te krijgen:
• 100 ml olijfolie
• 2 eetlepels rode wijnazijn
• 20 g peterselie
• 3 teentjes knoflook
• 1 rode peper
• ¾ theelepel gedroogde oregano
• 1 theelepel zout
• ½ theelepel peper
Voorbereiding:
Begin met het fijnhakken van de peterselie en knoflook. Verwijder vervolgens de zaadjes van de rode paprika en hak deze ook fijn.
Meng de volgende ingrediënten in een kom: olijfolie, peterselie, knoflook, rode peper, rode wijnazijn en gedroogde oregano. Voeg peper en zout toe. Roer vervolgens goed door en zet 10 minuten opzij zodat de smaken zich kunnen vermengen.
Gebruik de chimichurri-saus bij kip, biefstuk of groenten!