Theoretisch is het koken van witte quinoa relatief eenvoudig. Maar praktisch kan het enkele kleine complicaties veroorzaken. Tussen de dosering, de spoelgangen en de benodigde kooktijd door raken we verdwaald en nemen we uiteindelijk de verkeerde stap. Daarom heeft de redactie van luxury-decor.net besloten om u alle stappen te geven voor een succesvolle bereiding van witte quinoa, waarbij het zaad barst zonder dat het uit elkaar valt!
Witte quinoa koken in een paar eenvoudige stappen
Warm of koud, in gemengde salade, als bijgerecht of zelfs als dessert, quinoa wordt nu door verschillende huishoudens geadopteerd en terecht. Een buitengewoon zaadje dat algemeen erkend wordt om zijn uitzonderlijke nutritionele eigenschappen, het vormt een uitstekend alternatief voor consumenten met glutenintolerantie. Bovendien ontmoedigt het koken van quinoa sommigen in zoverre de bereidingswijzen meerdere zijn en vaak buitengewoon slecht gepresenteerd! In deze gevallen veranderen de zaden in een puree of verdampt het water en barst de quinoa niet noodzakelijkerwijs. Dus, hoe kook je quinoa precies?
Ingrediënten:
- 170 g gespoelde en uitgelekte quinoa
- 340 ml water
- zout en peper
Voorbereiding:
Het meest voorkomende gebruik is het koken van quinoa in water. Nadat je je quinoa grondig hebt afgespoeld, doe je hem in een grote pan en bedek je hem met twee keer zoveel water voor een zachter zaadje. Breng aan de kook en zet het vuur lager en wacht 10 tot 20 minuten (afhankelijk van de hoeveelheid quinoa), waarbij de zaden al het water moeten opnemen. Haal van het vuur en laat ongeveer 5 minuten staan. Blaas tenslotte op met een vork en breng op smaak met peper en zout.
Het enige wat u hoeft te doen is uw quinoa warm of koud te proeven, naar uw persoonlijke smaak. Voor nog meer smaak kun je het kookwater vervangen door een heerlijke groentebouillon