✅ Lentesalade - 10 gezonde en gemakkelijke ideeën om elke dag te eten

De maand april markeert de nadering van zonnige dagen! Daarom is de lentesalade met de komst van het lenteseizoen absoluut een toevoeging op het dagmenu. Dus de kleurrijke groenten en vers fruit zijn van jou!

Echte bondgenoten van afslankdiëten, ze zullen zonder problemen uw bord versieren, terwijl ze uw eetlust opwekken! Hier zijn de beste lentesalades om zonder uitstel te proberen om de komst van goed weer te markeren.

Lentesalade - 10 gezonde, snelle variëteiten om zonder mate van te genieten!

Lente en goed daar! De natuur is ontwaakt, de kersenbomen staan al in bloei en we willen iets vers eten. En wil jij jezelf ook trakteren op een goed bord vol lentegroenten en fruit, dan ben je hier aan het goede adres! Vandaag gokt ons redactieteam op een seizoensgebonden en supervers idee, met een lentesalade geserveerd in 10 variaties vol kleuren en smaken. Het kleine menu, dat we zorgvuldig voor je hebben samengesteld, helpt je bij het kiezen van DE salade die het beste bij je voedingsbehoeften past. Demonstratie hieronder!

Groene lentesalade met rode biet en geitenkaas!

Voor wie van gemengde salade houdt, weet je waarschijnlijk al dat geitenkaas en rode biet twee ingrediënten zijn die perfect samengaan. Hier is ons eerste heerlijke voorstel om te serveren met een beetje noten en vinaigrette en om absoluut te proberen!

Ingrediënten:

40 g walnoten
160 g rode biet
250 g groene salade
180-200 g geitenkaas

Begin eerst met het roosteren van je noten! Schil vervolgens de rode biet goed en snijd hem in plakjes! Voeg bij de kaas de rode bietblokjes toe aan de groene salade en besprenkel met geroosterde noten! En zoals we hierboven al aangaven, wordt deze lentesalade nog lekkerder met een beetje dressing! Dus als je de tijd en zin hebt, kun je gemakkelijk je eigen gezonde saladedressing bereiden. Bieslook, een beetje citroenschil, een klein teentje knoflook, een paar druppels citroensap en voila! Smaakt goed!

Lentesalade met garnalen en avocado

Nog een lente-idee dat je zelfs in de zomer zonder mate kunt consumeren: een salade met garnalen en avocado die altijd een klein effect zal hebben als je hem eenmaal op tafel hebt gezet. Simpel, maar tegelijkertijd een absolute traktatie voor de smaakpapillen, past dit recept heel goed op ons lentemenu.

Ingrediënten voor de salade:

300-350 g garnalen
1-2 avocado (s)
500 g gemengde groene salade (+ rucola, spinazie)
1 limoen

Ingrediënten voor de dressing:

2 eetlepels. rode wijnazijn
1 C. mosterd-
2 eetlepels. eetlepel olijfolie
kerrie
zout
peper

Was je groene salade goed en doe hem in een mooie slakom. Kook je garnalen even in de pan, pel ze en doe ze in de slakom. Neem de avocado en verwijder voorzichtig het vruchtvlees voordat je hem in stukjes snijdt. Besprenkel ze met limoensap en verdeel ze over je salade. Als het gaat om het bereiden van de vinaigrette, kan het niet eenvoudiger. Doe gewoon alle benodigde ingrediënten in een kleine kom en meng ze voorzichtig! Giet tot slot de resulterende saus over de salade en geniet ervan! Voeg voor nog meer kleur en smaak zwarte bonen, noten, amandelen of zelfs een paar plakjes sappige mango toe… er zijn veel manieren om deze lentesalade te personaliseren! Dus,aarzel niet en laat uw creativiteit de vrije loop!

Lentesalade van rode quinoa met asperges

Je lentesalade zal niet hetzelfde zijn zonder wat gestoomde asperges met daarop een vinaigrette!

Ingrediënten:

120-150 g rode quinoa
1-2 avocado (s)
1 bosje asperges
120 g sperziebonen
10 roze radijsjes

Voor de vinaigrette:

1 C. mosterd-
peterselie
1 teen knoflook
1 C. eetlepel appelciderazijn
zout
peper
olijfolie

Spoel de quinoa goed af en kook hem volgens de aanwijzingen op de verpakking! Schil de avocado en snijd hem snel! Was dan je asperges en stoom ze! Haal de blaadjes van je radijsjes en snijd ze in stukjes! Ga dan verder met de bereiding van de vinaigrette! Doe het zout, de peterselie, de olijfolie, de azijn en de mosterd in een kom! Meng alles goed door elkaar en voeg op het einde de geperste knoflook toe! Giet de quinoa, avocado, sperziebonen en radijs in de slakom! Maak voor het serveren je lentesalade compleet door de reeds gekookte asperges toe te voegen!