Een zomer zonder ijs is het equivalent van een zomer zonder vakantie. Het maakt niet uit hoe oud je bent, een scenario als dit zal je hart zeker breken. Gelukkig is er geen reden om jezelf een goed hoorntje of een kopje ijs te onthouden, want vandaag is het bereiden van veel goed ijs, zowel gezond als heerlijk, voor iedereen toegankelijk en geschikt voor de kleintjes. en geweldige fijnproevers. In ons artikel van de dag biedt luxury-decor.net je een flinke dosis zelfgemaakte ijsrecepten om je op te frissen tijdens de hittegolf zonder spijt!
Zelfgemaakt ijs: er zijn veel variaties
Wat is er mooier voor de geneugten van de zomer dan een heerlijk zelfgemaakt ijsje? Een onmisbaar zomerdessert, zelfgemaakt ijs is vers, natuurlijk en gezond. Dus waarom zou je zonder gaan? Veganistisch (zonder melk, zonder eieren en zonder honing), glutenvrij, suikervrij, 100% fruitig of op waterbasis - huisgemaakt ijs is oneindig verkrijgbaar en past zich aan elke situatie aan. Allergie en voedselintolerantie, diabetes of gewoon gezonder willen leven - er zijn veel redenen om een alternatief dessert te willen / moeten proberen dan het dessert dat u in de winkel koopt.
Huisgemaakt vegan Lekker roomijs: de grote trend van dit moment
Heb je gehoord van de heetste trend van dit moment - Nice cream? Wat is het precies? Zoals de naam al doet vermoeden, is het een soort ijs dat niet alleen supergemakkelijk te bereiden is, maar ook goed is voor iedereen die lijdt aan een intolerantie of zelfs een allergie voor producten van dierlijke oorsprong. Gewoonlijk wordt Nice cream gemaakt van bevroren en gemengde bananenplakken. Na slechts een paar seconden eindigen we met een romige fruitige bereiding, die we naar eigen inzicht kunnen aanpassen. Naar wens kunt u fruit, cacao, noten, kruiden en toppings toevoegen. Voordeel: geen ijsmachine nodig om te genieten van een licht, lekker en gezond huisgemaakt ijs!
Gewoon lekkere room: het basisrecept
Ingrediënten:
• 2 rijpe bananen in plakjes gesneden en ingevroren
• 1 tl citroensap
• Specerijen naar smaak: kaneel, vanille, nootmuskaat
• 2 el water (indien nodig)
Om een goede Nice-crème te maken, meng je alles voor het serveren. Het is zo eenvoudig als 1,2,3! Het enige wat je hoeft te doen is deze superlichte en heerlijke gezonde traktatie proeven! Zoals we net zeiden, laat het basisrecept voor ijs eindeloze variaties toe, afhankelijk van smaak en stemming. Met spoed ontdekken in onze selectie recepten hieronder!
Recept voor zelfgemaakt veganistisch banaan- en pindakaasijs
Ingrediënten voor 4 porties:
• 4 rijpe bananen, geschild en in grote stukken gesneden
• 80-100 ml kokosmelk
• 50 g gezouten pindakaas
• 2 druppels vanille-extract
• 1 theelepel kaneel
Voorbereiding:
1. Vries bananen minimaal 2 uur in.
2. Zodra deze tijd is verstreken, combineert u alle ingrediënten in uw blender / blender. Meng alles en pas op dat u de bananen niet te veel mengt om te voorkomen dat ze smelten.
3. Om het recept af te maken en wat pep toe te voegen aan je zelfgemaakte ijs, aarzel dan niet om het te garneren met je favoriete toppings. Chocoladeschilfers, kokosvlokken, geplette noten etc. - u kunt alles betalen wat u gelukkig maakt.
Express zelfgemaakt ijsrecept voor chocoladeverslaafden
Ben je dol op chocolade en weet je dat je het vaak overdrijft? Als dit het geval is, is dit een geweldig idee om de gulzigheid te vervangen zonder je de voortreffelijke chocoladesmaak te onthouden. Hoe is het mogelijk ? Het antwoord is te vinden in het volgende recept voor zelfgemaakt ijs.
Ingrediënten voor 2 porties:
• 2 rijpe bananen, middelgroot
• 1 eetlepel cacaopoeder
• 2 eetlepels johannesbroodpoeder
• 2 eetlepels plantaardige melk naar keuze (hazelnoot, rijst, soja, amandel)
Instructies:
1. Ga op dezelfde manier te werk als bij de vorige recepten: snijd enkele uren voor het dessert de geschilde bananen in dunne plakjes. Zet ze in de vriezer.
2. Een paar minuten voordat u verder gaat met het dessert, alle ingrediënten verschillende keren mengen met een staafmixer.
3. Ga door tot de textuur romig is.
4. Proef en pas de hoeveelheid cacao en johannesbroodboom aan indien nodig.
5. Serveer onmiddellijk voordat de consistentie smelt, of zet tien minuten in de vriezer.
Huisgemaakt aardbeienijs zonder ijsmachine
Ingrediënten:
• 1 kg bevroren aardbeien
• 1 passievrucht
• ½ glas mangosap
Voorbereiding:
1. Vries de aardbeien in. Haal 15 minuten voordat je zelfgemaakt ijs gaat maken de aardbeien uit de vriezer en laat ze op kamertemperatuur een beetje zacht worden.
2. Doe de aardbeien geleidelijk in je blender.
3. Ga door met mixen tot je een homogene textuur krijgt.
4. Halveer de passievrucht, verwijder de inhoud met een lepel en doe deze in de blender. Giet ook een half glas mangosap.
5. Meng alles opnieuw.
6. Giet het preparaat in een geschikte bak en laat minimaal 2 uur afkoelen in de vriezer.
Kokos-bananenijs met een vleugje kaneel
Ingrediënten:
• 2 rijpe bananen
• 2 el ongezoete geraspte kokos + extra voor garnering
• ¼ theelepel gemalen kardemom
• 1 el halfzoete chocoladeschilfers
Instructies:
1. Snijd de bananen in plakjes, doe ze in een ritssluitingszak en plaats ze minimaal 2 uur in de vriezer.
2. Doe de bananen in de kom van een keukenmachine en pulseer tot je een gladde en romige puree krijgt.
3. Voeg op dit moment de kokos, kardemom en chocoladeschilfers toe. Meng opnieuw.
4. Serveer onmiddellijk als u de voorkeur geeft aan een zachte textuur, of vries in tot hard ijs.
5. Bestrooi tenslotte met geraspte kokos, gemalen amandelen en desgewenst meer chocolade.
Mooie crème met banaan en bosbessen, gegarneerd met pistachenoten en witte chocolade
Ingrediënten:
• 4 bananen
• 250
g bosbessen • 60 g pistachenoten
• 50 g witte chocolade
Voorbereiding:
1. Doe de bananen en bosbessen in een diepvrieszak en laat ze minimaal 1 nacht invriezen.
2. Plet de pistachenoten en witte chocolade.
3. Mix de bananen en bosbessen tot een glad ijsje.
4. Verdeel de bereiding in kommen met een lepel en bestrooi met witte chocolade en geplette pistachenoten.
Lekkere room met mango en rode bessen ZONDER banaan
Ingrediënten:
• 1 kopje bevroren mango
• ½ kopje bevroren frambozen
• ½ kopje bevroren bosbessen
• 1 handvol paranoten, grof gehakt
• 1 handvol bevroren rode bessen (optioneel)
Voorbereidingsstappen:
Verminder de mango, frambozen en bevroren bosbessen tot een gladde puree in een keukenmachine of blender.
* Garneer met gemalen paranoten en rode bessen.
Huisgemaakt banaan, amandelboter en kersenijs
Ingrediënten:
• 4-5 bevroren bananen
• ½ kopje ontpitte kersen
• ½ el amandelboter
• 1 theelepel vanille-extract
Doe alle ingrediënten in de kom van je keukenmachine en pureer ze tot een gladde puree. Verdeel het over dessertbekers en garneer met kersen. Geniet er direct van.
Supergemakkelijke mango-bananensorbet
Ingrediënten voor 4 personen:
• 1 mango
• 2 bananen
1. Snijd de mango en bananen in stukjes en doe ze in een diepvrieszak in de vriezer.
2. Haal voor het dessert het bevroren fruit eruit en laat het minstens 15 minuten rusten.
3. Haal de stukjes vervolgens voorzichtig door de sapcentrifuge en vang de sorbet op in een kom.
4. Serveer onmiddellijk gegarneerd met een klein koekje, geplette noten of fruit.
Lekker crème recept gemaakt van: bananen, perziken, mango en bosbessen
Ingrediënten:
• 3-4 rijpe bevroren bananen
• 1 bevroren perzik
• ½ kopje bevroren mango
• ¼ kopje bevroren bosbessen
• 1 eetlepel kokossuiker (optioneel)
Lekkere crème met spirulina
Ingrediënten:
• 3 rijpe, bevroren bananen
• 1/3 kopje amandelmelk
• 1 theelepel vanille-extract
• 1 goede eetlepel spirulinapoeder
* Als beleg: chocoladeschilfers, chiazaadjes, granola.
Gezond huisgemaakt ijs met blauwe spirulina
Ingrediënten:
• 3 grote bananen, in stukjes gesneden en ingevroren
• 1-2 eetlepels kokosyoghurt
• 1 theelepel Blue Majik spirulina