Vetbommen of vetbommen: het nieuwste grote voedselfenomeen dat een revolutie teweegbracht in het menu van aanhangers van het ketogene dieet! Als je het nog niet weet, dit is een vetrijke, koolhydraatarme rage, ook wel bekend als het keto-dieet of het keto-dieet. Ter informatie: de dagelijkse calorie-inname komt voornamelijk uit lipiden (ongeveer 75%) en eiwitten (15-20%). De inname van koolhydraten wordt drastisch verminderd - tot ongeveer 5%. Of je nu een vetrijk dieet volgt of het is gewoon een kwestie van nieuwsgierigheid, ketogene vetbommen hebben alle potentie om je nieuwe favoriete snack te worden.
Keto-vetbommen: waar gaan ze allemaal over?
Vetbommen zijn een soort tussendoortje met weinig suiker en koolhydraten om het lichaam tussen de maaltijden door tevreden te houden. Voedende en heerlijke ketogene bommen zijn superhandig voor een snel ontbijt, een tussendoortje voor of na de training, of gewoon een kleine snack voor in de middag.
Om ketogene vetbommen te maken, heb je drie hoofdingrediënten nodig:
• Een gezonde vetbasis: avocado, notenpasta, kokosolie, kaas of boter;
• Een smaakmaker naar keuze: kruiden, cacaopoeder, ahornsiroop of extracten;
• Een ingrediënt (of meer) dat textuur toevoegt: noten, zaden of fruit.
Vetbommen met chocolade-pindakaas
Ingrediënten:
• 60 gram pindakaas
• 60 gram kokosolie
• 20 gram cacaopoeder
• 10 gram vanille-extract
• Ketogene zoetstof (optioneel)
Bereidingsinstructies:
• Smelt de kokosolie in een pan op laag vuur.
• Voeg de pindakaas toe en smelt al roerend met de kokosolie tot een homogeen mengsel.
• Voeg het cacaopoeder toe, daarna het vanille-extract en meng opnieuw.
• Giet tenslotte het mengsel in de vorm en zet het minimaal 2 uur in de vriezer.
• Bewaar de bommen nadat ze zijn verwijderd in een luchtdichte verpakking in de koelkast of vriezer.
Vetbommen van kokos-citroen
Ingrediënten:
• 200 gram geraspte kokos
• 50 gram kokosolie
• Schil van 2 citroenen
• 15 druppels etherische citroenolie
• 1 eetlepel xylitol of stevia
• 1 snufje zout
Instructies:
1. Doe alle ingrediënten in een blender en mix tot een gladde crème.
2. Giet de inhoud in een solicone vorm en zet enkele uren in de koelkast.
Vetbommen van Macadamia-noten
Ingrediënten voor 30 bommen:
• 375 gram macadamia noten
• 3 volle eetlepels kokosolie
• ½ theelepel kaneel
• Stevia naar smaak
Voorbereiding:
1. Doe alle ingrediënten in de kom van uw blender en mix tot een homogeen mengsel, zonder klonters.
2. Giet het preparaat in vormen en zet het een paar uur in de vriezer.
3. Eet de keto-bites zonder eerst te ontdooien.
Dikke kokosbommen
Ingrediënten:
• 50 gram kokoscrème
• 25 gram boter
• 1 eidooier
• 10 gram kokosmeel
• 50 gram geraspte kokos
• Stevia
Instructies:
1. Meng alle ingrediënten;
2. Maak kleine balletjes en rol ze in kokosschaafsel;
3. Zet in de oven en bak de vetbommen 20 minuten op 170 ° c.
Ketogene cacao-chilipepers Recept
Ingrediënten voor 6 happen:
• 1 avocado
• 80 gram kokosolie
• 30 gram cacaopoeder
• ½ theelepel vanille-extract
• 1 theelepel chilipoeder
• ½ theelepel zout
• 2 theelepels poedervormige zoetstof soep
Smelt de kokosolie en giet alle ingrediënten in de kom van je blender. Meng alles tot een gladde massa. Giet in vormen en vries in.
Cacao Tahini Ketogeen Vetbommen Recept
Ingrediënten voor 4 vetbommen:
• 8 eetlepels kokosolie
• 6 theelepels geroosterde sesamzaadjes
• ¼ theelepel druivenpitolie
• ¼ theelepel sesamolie
• 1/2 theelepel zout
• 4 eetlepels zoetstofpoeder
• 1 eetlepel zwarte sesam
• 6 eetlepels cacaopoeder
Routebeschrijving:
1. Bereid de chocoladelaag voor door de kokosolie, cacaopoeder en zoetstof te mengen.
2. Vul je vormpjes voor de helft en zet ze in de vriezer.
3. Meng ondertussen de rest van de ingrediënten, behalve de zwarte sesam. Giet de bereiding over de reeds ingevroren chocolade en plaats de vormpjes terug in de vriezer.
4. Versier de keto-vetbommen met zwarte sesam.
Recept voor vetbommen met frambozen
Ingrediënten voor 4 bommen:
• 100 gram virgin kokosolie
• ¼ kopje verse frambozen
• ¼ theelepel vanille-extract
• ½ theelepel vers geraspte citroenschil
• 1 ½ eetlepel zoetstofpoeder
• 1 theelepel cacaonibs
Maak dikke keto-bommen door alle ingrediënten behalve de cacaobonen te mengen en het resulterende mengsel een paar uur in te vriezen. Versier met cacaonibs.
Matcha en gembertruffels
Ingrediënten voor 4 porties:
• 1 avocado
• 65 gram virgin kokosolie
• 1 1/3 eetlepel matchapoeder
• ½ theelepel vanille-extract
• ½ theelepel gemberpoeder
• 1 eetlepel Swerve
Instructies:
Combineer alle ingrediënten en bewaar 1 eetlepel matcha. Zet de bereiding 10-15 minuten in de vriezer en verdeel het deeg in 8 gelijke stukken. Vorm kleine balletjes en leg de truffels minimaal 5 minuten terug in de vriezer. Rol als laatste de truffels in de gereserveerde matcha.
Pecan Butter Keto Fat Bombs
Ingrediënten voor 12 ketogene bommen:
• ½ kopje vers geroosterde pecannoten
• ¼ kopje kokosboter
• ¼ kopje ghee of boter naar keuze
• ¼ kopje kokosolie
• ½ theelepel vanille-extract
• 1 / 8 theelepels zeezout
• Zoetstof naar keuze: optioneel
Cashew-limoenvetbommen
Ingrediënten voor 20 vetbommen:
• 1 kopje rauwe cashewnoten
• ½ kopje kokosolie
• ¼ kopje limoensap
• ¼ kopje plantaardige melk
• 1 eetlepel kokosmeel
• 1 theelepel limoenschil
• ½ theelepel theelepel vanille
• 1/8 theelepel stevia
