In het volle aardbeiseizoen wachten ons in elke hoek goede recepten voor gebak en lekkernijen gemaakt van aardbeien. Dit is de perfecte tijd voor wat zoete en fruitige experimenten, dus zonder nog tijd te verspillen is hier onze selectie van favoriete seizoensrecepten die de geheimen van aardbeienbrood aan je zullen onthullen.
Aardbeiennotenbrood Recept: eenvoudig, heerlijk en onfeilbaar!
Dit aardbeienbrood belooft je nieuwe favoriete zoete brood te worden! Makkelijk te bereiden en heerlijk om met en zonder gelegenheid van te smullen, dit aardbeien-notenbrood is ideaal voor het hele gezin. Om het te serveren, kan het worden gesneden en geserveerd met zoete aardbeien en slagroom.
Ingrediënten:
• ½ kopje ongezouten boter
• ¾ kopje witte kristalsuiker
• 3 grote eieren
• 1 theelepel. puur vanille-extract
• 2 kopjes bloem voor alle doeleinden
• 2 theelepels. bakpoeder
• 2 tl. zuiveringszout
• ¼ theelepel. zout
• 1 tl.
1/2 theelepel gemalen kaneel • ½ kopje zure room
• ½ kopje grof gehakte walnoten of pecannoten
• 1 ½ kopje gesneden verse aardbeien
Bereidingsinstructies:
1. Verwarm de oven voor op 180 ° C en zet het ovenrek in de middelste stand.
2. Sproei de broodvorm van 22x 12 x 7 cm in met kookspray met anti-aanbaklaag.
3. Klop de boter in een kom tot een gladde massa. Voeg de suiker toe, blijf kloppen, tot een lichte en luchtige consistentie is verkregen.
4. Voeg de eieren per keer toe en klop goed na elke toevoeging.
5. Roer het vanille-extract erdoor en schraap indien nodig de randen van de kom.
6. Meng in een andere kom de bloem, bakpoeder, bakpoeder, zout en kaneel.
7. Voeg op lage snelheid geleidelijk het bloem-zure-roommengsel toe aan het boter-suiker-eimengsel.
8. Spat als laatste voorzichtig de gehakte aardbeien en walnoten erdoor.
9. Leg het deeg in de broodpan en bak gedurende 1 uur of tot het brood goudbruin is en een tandenstoker in het midden er schoon uitkomt.
10. Plaats aardbeienbrood op een rooster om af te koelen voordat u het uit de vorm haalt.
Aardbeienbananenbrood: veganistisch recept
Als je een fan bent van veganistische gerechten, zal het volgende recept met aardbeien en bananenbrood je zeker bevallen. Bak een voortreffelijk zoet brood en trakteer uw dierbaren!
Ingrediënten:
• 2 kopjes glutenvrije havermout
• 1 ½ theelepel. bakpoeder
• 1 theelepel. zuiveringszout
• ¼ theelepel. zeezout
• ½ kopje amandelmelk
• 2 el. appelciderazijn
• 2 rijpe bananen, gepureerd
• 1/3 kopje zachte kokosolie
• ¼ kopje ahornsiroop
• 1 theelepel. vanille-extract
• 1 kopje verse aardbeien, in blokjes gesneden
Routebeschrijving:
1. Verwarm de oven voor op 180 ° C.
2. Bekleed een cakevorm van 22 x 12 cm met bakpapier.
3. Klop in een grote kom amandelmelk, appelciderazijn, gepureerde bananen, kokosolie, ahornsiroop en vanille-extract. Laat 5 minuten zitten.
4. Voeg havermout, bakpoeder, bakpoeder en zeezout toe aan de natte ingrediënten.
5. Klop de ingrediënten tot een glad mengsel.
6. Spatel de in blokjes gesneden aardbeien voorzichtig erdoor.
7. Giet het deeg in de voorbereide broodpan. Bestrooi met extra aardbeien (optioneel).
8. Bak ongeveer 50-55 minuten of tot een in het midden gestoken tandenstoker er schoon uitkomt.
9. Laat het brood minstens 1 uur afkoelen voordat u het snijdt.
Recept voor zoet aardbei, banaan en chocoladebrood
Ingrediënten:
• 280 gram bloem
• 200 gram suiker
• 60 gram ongezouten boter, op kamertemperatuur
• ¾ c. zuiveringszout
• ½ theelepel. zout
• 2 eieren
• 360 gram gepureerde bananen
• 80 ml pure of vanille-yoghurt
• 1 theelepel. theelepel vanille
• 180 gram chocoladeschilfers
• 225 gram gehakte aardbeien
Instructies:
1. Verwarm de oven voor op 180 ° C.
2. Vet een broodvorm van 11 × 29 cm in en bestuif hem met bloem.
3. Meng in een middelgrote kom bloem, bakpoeder en zout.
4. Meng in een grote kom suiker en boter op gemiddelde snelheid, ongeveer 1 minuut.
5. Voeg de eieren toe. Goed mengen.
6. Voeg de bananen, yoghurt en vanille toe. Goed mengen.
7. Roer het bloemmengsel erdoor. Mix zonder al te veel nadruk.
8. Voeg de chocoladeschilfers toe.
9. Voeg als laatste de aardbeien toe aan het mengsel. Meng voorzichtig.
10. Giet in de pan en bak 60 tot 70 minuten.
11. Laat ongeveer 15 minuten afkoelen en laat het uit de vorm komen.
Aardbeienbrood ideaal als ontbijt
Ingrediënten:
• 4 kopjes verse aardbeien
• 3 1/8 kopjes bloem voor alle doeleinden
• 1 ½ kopjes suiker
• 1 theelepel. eetlepel gemalen kaneel
• 1 eetl. zout
• 1 tl. zuiveringszout
• ¾ kopje plantaardige olie
• 1 theelepel. vanille
• 4 eieren, losgeklopt
Voorbereiding:
1. Verwarm de oven voor op 180 ° C.
2. Vet twee bakblikken van 9 x 5 cm in.
3. Hak 2 kopjes aardbeien fijn, doe ze in een kom en bestrooi ze met suiker. Pureer de resterende 2 kopjes aardbeien in een blender of keukenmachine.
4. Meng in een grote kom bloem, suiker, kaneel, zout en bakpoeder.
5. Meng in een andere kom de olie, vanille en eieren.
6. Voeg de in plakjes gesneden aardbeien toe aan de aardbeienpuree en mix tot een gladde massa.
7. Voeg het aardbeienmengsel toe aan het droge mengsel en roer tot een pasta is verkregen.
8. Giet het deeg in de twee voorbereide broodpannen.
9. Bak 45-50 minuten.
10. Haal uit de oven en laat 10 minuten afkoelen voordat je het uit de vorm haalt.
Rabarber en aardbeienbrood
Ingrediënten:
• 100 ml melk
• ½ theelepel. vanillepoeder
• 1 theelepel. theelepel gemalen kaneel
• 80 g bruine suiker
• 150 ml plantaardige olie
• 1 ei
• 300 g bloem
• 1 theelepel. zout
• 1 tl. zuiveringszout
• 200 g rabarber
• 60 g gemalen hazelnoten
• Ongeveer tien kleine aardbeien
Voor de korst:
• 30 g gemalen hazelnoten
• 2 eetlepels. bruine suiker
• ½ theelepel. kaneel
Routebeschrijving:
1. Verwarm de oven voor op 160 ° C.
2. Boter en bloem een grote brood- / cakevorm.
3. Schil en snijd de rabarber in kleine blokjes.
4. Was de aardbeien, verwijder ze en snijd ze doormidden.
5. Plet de hazelnoten.
6. Meng in een kom de lauwwarme melk en vanille.
7. Meng de bruine suiker, kaneel, olie en ei in een kom.
8. Voeg de bloem, het zout en het bakpoeder toe. Goed mengen.
9. Voeg het vanillemelkmengsel toe aan het beslag.
10. Voeg de rabarber en de gemalen hazelnoten toe.
11. Meng alles goed.
12. Giet het preparaat in de vorm.
13. Combineer de ingrediënten voor de korst in een kleine kom en verdeel dit mengsel over het brood.
14. Bak 50 minuten.
15. Laat afkoelen voordat u het uit de mal haalt.
