Na het recept voor de pizza met honinggeitenkaas, is het luxury-decor.net-team terug met een nieuwe portie lekkernijen die fans van de zoete en hartige krakelingstaart zeker zullen bekoren. Roomijs en karameltaart met een krakelingkorst, sappige brownies met stukjes krakeling, bevroren aardbeien- en krakelingvierkanten… ontdek onze recepten van de dag en nodig krakelingen uit in je zelfgemaakte desserts! Uw dierbaren zullen u dankbaar zijn!
Zoete en hartige cake met pretzels, aardbeien en meer
Wie krakeling zegt, zegt noodzakelijkerwijs een aperitief voor het avondeten of een zeer bevredigende snack. Ja maar nee ! Tegenwoordig is dit traditionele hartige gebak, typisch voor Zuid-Duitsland, een van onze favoriete dessertrecepten voor jong en oud. Knapperig en romig, zout en zoet, onze krakelingstaarten zijn belachelijk eenvoudig te maken en super lekker om te eten. Er is voor elk wat wils. Ik beloof !
No-Bake Sweet & Salty Strawberry Pretzel Cake
Ingrediënten:
- 500 gr kleine pretzels
- 2 blikjes (elk 520 ml) aardbeientaartvulling
- 120 gemalen boter
- 250 g roomkaas
- 1 kopje suiker
- 1 blikje Betty Crocker's White Cake Mix
- 225 g bevroren dessert slagroom topping
Voorbereiding:
Begin met het voorverwarmen van de oven en het besproeien van de bodem van de vorm die je gaat gebruiken voor de bereiding van onze eerste zoete en hartige cake. Doe de pretzels vervolgens in je keukenmachine en plet ze tot ze grof gehakt zijn. Verwijder 1/2 kopje pretzels en maal de rest fijn. Giet de aardbeienvulling in je vorm en verdeel deze voorzichtig. Doe de witte cakemix, boter en fijngehakte pretzels in een kom.
Meng alles goed en giet de resulterende bereiding op de aardbeienvulling. Een half uur bakken, uit de oven halen en 2 uur laten afkoelen. Klop ondertussen in een aparte kom de roomkaas en de suiker met een elektrische mixer. Voeg de opgeklopte topping toe, vooraf ingevroren en ontdooid, en mix tot alles goed gemengd is. Verdeel tenslotte het resulterende mengsel over de afgekoelde cake en bestrooi met pretzels en in plakjes gesneden aardbeien. Eet smakelijk !
Gekoelde aardbeienvierkanten met een korst van krakeling
De klassieke gekoelde vierkanten die je kent, zijn opnieuw uitgevonden met een heerlijke krakelingkorst die scherp contrasteert met een aardbeienvulling! Dus zorg voor de volgende ingrediënten en laat je gasten versteld staan van onze volgende zoete en hartige cake om te delen!
Ingrediënten:
- 2-3 kopjes gemalen pretzels
- 1/2 kopje suiker
- 2/3 kopje gesmolten margarine
- 350 g roomkaas (light Philadelphia)
- 2 eetlepels. van melk
- 1 kopje bevroren dessert slagroom topping
- 1-2 kop (en) kokend water
- 1 kopje koud water
- 2 pakjes geleipoeder
- 3-4 kopjes verse en gesneden aardbeien / bevroren hele aardbeien
Voorbereiding:
Eerst moet je je oven voorverwarmen op 350 ° F. Doe de pretzels, de helft van de suiker en de margarine in je vorm en meng goed. Druk het resulterende mengsel in de vorm en bak 10 minuten. Klop ondertussen in een andere kom roomkaas, resterende suiker en melk. Voeg de opgeklopte topping toe en verdeel het resulterende mengsel over de krakelingkorst. Koel. Meng vervolgens het kokende water met het geleipoeder in een grote kom en roer een paar minuten. Voeg koud water toe en zet anderhalf uur in de koelkast voordat u de aardbeien toevoegt. Verdeel daarna de aardbeienvulling met een lepel over de laag roomkaas. Zet nog drie uur in de koelkast of tot het behoorlijk stevig is.
Zoete en hartige glastaart met aardbeien, mascarpone en rabarber
Een basis van knapperige pretzels, een wolk mascarpone gegarneerd met een coulis van verse aardbeien en alles gepresenteerd in een eenvoudige verrine! Gastronomisch en verfijnd, deze kleine zoete en hartige verrine zal unaniem op uw tafel staan tijdens het dessert. Het is gegarandeerd!
Ingrediënten voor 4 verrines:
- 40 g halfgezouten boter
- 50-60 g gemalen pretzels
- 50 g volkorenkoekjes
- rabarber stam
- 150 g aardbeien
- 2 zakjes vanillepoeder
- 100 g mascarpone
- 100 g slagroom
- 2-3 eetl. eetlepel suiker
Voorbereiding:
Smelt eerst de boter. Verwijder zout van pretzels en bedek met gesmolten chocolade, indien gewenst. Hak volkorenkoekjes en pretzels fijn in uw keukenmachine. Voeg de gesmolten boter toe en plaats een eetlepel van de gehakte koekjes / pretzels op de bodem van elke verrine. Laat 1 uur afkoelen in de koelkast. Was de rabarber, schil hem en snijd hem in kleine blokjes. Doe deze in een pan met de suiker en 5 cl water. Kook op laag vuur tot de rabarber gaar wordt.
Haal de pan van het vuur en laat het resulterende mengsel afkoelen. Was de aardbeien en leg vier aardbeien apart. Romp de anderen en snijd ze fijn. Voeg ze toe aan de rabarbercompote. Klop de koude room met de mascarpone en voeg de suiker toe. Haal de verrines uit de koelkast en verdeel een laagje mascarponecrème op de koekjesbodem van elk. Bedek met rabarber-aardbeiensaus. Garneer met hele aardbeien en serveer direct.
No-Bake Sweet & Salty Caramel Cake met krakeling korst
Ingrediënten voor 12 personen:
- 3-4 kopjes gemalen pretzels
- 1/3 kopje gesmolten boter
- 4 kopjes karamelijs
- 4 kopjes vanille-ijs
- 2/3 kopje gezouten karamel
Voorbereiding:
Doe de helft van de pretzels in een luchtdichte zak en plet ze met een deegroller. Meng ze vervolgens met de gesmolten boter en verdeel de verkregen bereiding over een vooraf geoliede springvorm. Druk om een dikke korst te krijgen en zet 20-30 minuten in de vriezer. Haal uit de vriezer en giet het karamelijs erdoor en verdeel het voorzichtig. Zet nog eens 30 minuten in de vriezer. Giet vervolgens de helft van de gezouten karamel en zet 2 uur in de koelkast. Doe hetzelfde met de vanillecrème en vries nog een laatste keer in. Haal na 2-3 uur de zoetzure cake eruit en bedek met pretzels en chocoladesuikergoed, indien gewenst. Top met gezouten karamel.
Zoete en hartige brownie met stukjes krakeling
Laten we eindigen met nog een zoete en hartige krakeling-chipcake die alleen brownieliefhebbers zal verrukken!
Ingrediënten:
- 80 g gezouten boter
- 150 g pure chocolade
- 150 g rietsuiker
- 80 ml verse room
- 50-60 g bloem
- 1-2 handvol gemalen pretzels
- 1 ei
Voorbereiding:
Smelt de pure chocolade met de gezouten boter. Meng de bloem, suiker, zure room en ei in een grote kom. Giet het boter / chocolademengsel erbij en voeg de geplette pretzels toe. Mengen. Bekleed de bodem van je vorm met bakpapier en giet het zoete en hartige deeg erin. Versier met pretzels en bak 20-30 minuten.