Bubbelwafels zijn een zoete verleiding die een echte buzz heeft veroorzaakt in de wereld van desserts. Naast het aanbieden van een brede variatie aan smaken, staan "bubbelwafels" open voor veel creatieve interpretaties. In ons artikel van de dag legt luxury-decor.net uit hoe u zo'n wafel kunt bereiden door u niet alleen het basisrecept te geven, maar ook enkele ideeën over zoete en hartige lekkernijen om te voldoen aan de smaak van de meest veeleisende fijnproevers. Concentreer u dus vanuit elke hoek op bubbelwafels!

Wat vertegenwoordigen bubbelwafels precies?

Bubbelwafels zijn gewoon wafels, maar in plaats van holle vierkanten zijn er verhoogde cirkels die doen denken aan bubbels. En hier zijn ze, bubbelwafels! Deze buitengewone fijnproever komt oorspronkelijk uit Hong Kong en is naar Frankrijk gekomen om de smaakpapillen van de grootste voedselrecensenten te verrassen. Opgerold in een hoorntje, taco's of sandwich-stijl of zoals het is, deze cattery laat alle durf toe en is supergemakkelijk te bereiden.

Knapperig en zacht tegelijk, gevuld met chocolade, ijs of fruit, bubbelwafels kunnen naar eigen smaak en voorkeuren worden gepersonaliseerd. Daarnaast zijn er ook hartige variaties verkrijgbaar. Deze verrassen ons met een bizarre mix van voedingsmiddelen zoals groenten, salades, vlees en zelfs eieren. Het is aan jou om de smaken te combineren die het beste bij je passen.

Maar hoe bereid je uiteindelijk de "bubbelwafels"? Dus als dit u een beetje moeilijk lijkt, denk dan nog eens goed na, want er is niets ingewikkelds. Het enige wat je hoeft te doen is voor je favoriete wafelbeslagrecept gaan en jezelf bewapenen met een wafelijzer met een bellenvormpje zoals weergegeven in de afbeelding hierboven en ook bekend als Hong Kong Eggs. . Als het gaat om de decoratie van uw "wafels", heeft u keuze te over: chocolade, fruit, ijs, groenten en ga zo maar door. Voordat we verder gaan met de meest indrukwekkende culinaire meesterwerken, leest u eerst ons basisidee voor deeg in de volgende paragrafen.

Hoe maak je bellenwafel: basisdeegrecept

De benodigde ingrediënten:

  • ¾ kopje bloem
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1 C. maizena
  • ⅛ theelepel zout
  • 1 ei
  • ½ kopje suiker
  • ¼ kopje melk
  • ¼ kopje water
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 2 eetlepels ongezouten boter, gesmolten
  • Olie.

Voorbereidingsstappen:

  1. Doe de bloem, bakpoeder, maizena en zout in een kom en klop goed door elkaar. Voeg vervolgens het ei, suiker, melk, water en vanille toe en klop tot een gladde massa. Voeg als laatste de gesmolten boter toe.
  2. Smeer beide kanten van het wafelijzer licht in met olie en verwarm het voor. Giet er dan ¾ kopje beslag in en vul alle bubbels. Sluit, draai het wafelijzer onmiddellijk om en bak 2-4 minuten tot de wafel goudbruin is. Verwijder het met een vork en laat afkoelen.

Voedingswaarde voor 1 wafel:

  • Calorieën: 460
  • Totaal vet: 15 g
  • Verzadigd vet: 8 g
  • Cholesterol: 125 mg
  • Natrium: 200 mg
  • Koolhydraten: 75 g
  • Vezel: 1 g
  • Suikers: 38 g
  • Eiwitten: 9

Tips voor succesvolle bubbelwafels:

  • Als de wafel afkoelt, wordt hij knapperig en krijgt hij de vorm die jij hem geeft.
  • Om chocolade-bubbelwafels te maken, voegt u eenvoudig 2 eetlepels cacaopoeder toe.
  • Om je wafels extra pit te geven, roer je ¼ kopje van je favoriete koekjes erdoor, maal je ze van tevoren of granen.

Bubbelwafels: de verschillende creatieve variaties om zelf te maken

Zoals we al hebben vermeld, maken bubbelwafels verschillende creatieve voorstellingen mogelijk die heel gemakkelijk thuis te vormen zijn. Wat betreft de wafel zoals hij is, kunt u deze eenvoudig besprenkelen met uw favoriete fruit, chocolade en / of ijs. Je hoeft alleen maar je fantasie de vrije loop te laten! We bieden u echter een ultra-gastronomisch topping-idee waarvan de bereiding de volgende ingrediënten vereist:

  • 125 ml roomkaas, verzacht
  • ¼ kopje Nutella
  • 1 kopje zware slagroom
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 1 eetlepel poedersuiker
  • 6 verse aardbeien (150 gr)
  • 1/2 kopje halfzoete chocoladestukjes
  • 1 theelepel plantaardige olie
  • Poedersuiker om te besprenkelen

Om de topping te maken, combineer de roomkaas met de Nutella in een middelgrote kom en meng tot alles goed gemengd is. Klop vervolgens de slagroom, suiker en vanille samen tot de gewenste dikte. Meng de twee bereidingen en roer goed. Snijd de aardbeien in plakjes. Giet vervolgens de plantaardige olie over de stukjes chocolade en smelt in de magnetron. Laat tot slot uw creativiteit de vrije loop en versier uw bubbelwafels.

Bubbelwafels gevormd tot kegels

Laten we naar de basis gaan en ontdekken hoe we de beroemde bellenwafels in kegelstijl kunnen recreëren. Deze taak is dus helemaal niet ingewikkeld! Zodra de wafel uit het wafelijzer komt, vormt u deze zorgvuldig in een kegelvorm. Als het afkoelt, wordt het zoete genot stijf en behoudt het zijn vorm. Vul dan de gekoelde hoorntjes met je favoriete ijs en voeg toppings naar keuze toe: fruit, hagelslag, koekjes enzovoort.

Bubbelwafels in taco-stijl

Het vormen van bubbelwafels in tacovormen is net zo eenvoudig als het maken van kegels. Dus, zodra de lekkernij uit het wafelijzer komt, vouwt u het voorzichtig in de vorm van een tacoschelp en plaatst u het in een bak (bijvoorbeeld cakevorm) waar het zijn vorm behoudt. Laat 10 minuten afkoelen. Versier tot slot je wafels in taco-stijl zoals je wilt. Hier kunt u kiezen voor een zoete variant of voor zo'n zoute variant. Als je van experimenteren houdt, voeg dan gekookte eieren, salade of worst toe in plaats van ijs en fruit.

Bubble-wafels in sandwichstijl

Hier is een zoute stelling die je niet kon weerstaan! Bieslook en cheddarkaas nodigen uit tot het beslag van deze bubbelwafels om hun smaak op een unieke manier te veranderen. Dus hier zijn de ingrediënten die nodig zijn om het deeg te maken:

  • ¾ kopje bloem
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1 theelepel maizena
  • ⅛ theelepel zout
  • ⅛ theelepel zwarte peper
  • 1 ei
  • 2 eetlepels suiker
  • ⅓ kopje melk
  • ⅓ kopje water
  • 2 eetlepels ongezouten boter, gesmolten
  • 2 eetlepels gehakte bieslook
  • 60 g geraspte cheddarkaas

Voor garnering:

  • 2 eetlepels mayonaise
  • 1 tomaat
  • 2 slablaadjes
  • 6 plakjes krokant spek

Voorbereidingsstappen:

  1. Klop eerst de bloem, bakpoeder, maizena, zout en peper bij elkaar. Voeg dan het ei, de suiker, de melk en het water toe.
  2. Roer de cheddarkaas en bieslook erdoor en klop tot een mengsel. Voeg als laatste de gesmolten boter toe.
  3. Bereid je bubbelwafels voor door de instructies in het eerste recept hierboven te volgen.
  4. Om de sandwich samen te stellen, smeer je mayonaise op één kant van elke wafel. Voeg vervolgens spek, tomaat en sla toe. Bedek tenslotte met een andere wafel en snijd in vieren. Alstublieft !

En nu ter inspiratie! Ontdek vele creatieve en originele ideeën om uw ultieme bubbelwafel te ontwerpen.

Categorie:

Recepten