Zeker, ijsthee is DE ultieme zomerdrank waar we allemaal dol op zijn om te vechten tegen de verzengende temperaturen. En als je het vaak koopt, weet je waarschijnlijk dat in de winkel gekochte suikerhoudende dranken allemaal gemaakt zijn met suiker en kunstmatige ingrediënten. Zelfgemaakte ijsthee maken is daarom gemakkelijker en voordeliger dan naar de winkel gaan om het te kopen. Ontdek onze selectie verfrissende recepten om alleen of met vrienden van te nippen!
5 dorstlessende recepten om zelfgemaakte ijsthee te maken
Hoewel het niet goed bekend is, is het drinken van thee op zeer warme dagen inderdaad een zeer goede gewoonte om te nemen. Aangename en dorstlessende, zelfgemaakte ijsthee is gemakkelijker te maken dan je misschien denkt. Er zijn maar een paar kleine regels die u moet volgen als het gaat om het soort thee dat de voorkeur heeft, de hoeveelheid suiker en de infusie. Over het algemeen raden we u aan om de voorkeur te geven aan biologische theeën.
Wat voor soort thee voor een zelfgemaakte ijsthee?
IJsthee wordt vaak gemaakt van zwarte thee en houdt van alle soorten thee (groen, wit, rooibos, etc.). U kunt zelfs kiezen voor ijsthee voor een nog lekkerder drankje. Om de kruidenthee te laten trekken, moet u weten dat er speciale sachets zijn om zelf te vullen, wat de bereiding aanzienlijk vergemakkelijkt. Kortom, hoe hoger de kwaliteit van de bladeren, hoe groener uw ijsthee zal zijn.
Hoeveel suiker kun je erin doen?
Over het algemeen is iedereen vrij om zijn drankje zoeter te maken zoals hij wil. In ieder geval is uw zelfgemaakte ijsthee gegarandeerd minder zoet dan in de winkel gekochte gebottelde thee. Dus of je nu kristalsuiker, honing of stevia gaat gebruiken, het is belangrijk om je drankje direct na het zetten zoeter te maken. Als de thee eenmaal koud genoeg is, kun je er fijne suiker, ahornsiroop of stevia aan toevoegen. De kristalsuiker blijft op de bodem van het glas en lost gewoon niet op. Natuurlijk hoef je je gezoete ijsthee niet te drinken. Je kunt het op smaak brengen met een paar plakjes fruit naar keuze.
Hoe zit het met de infusie? Moet het water worden gekookt?
Het is geen geheim dat de sleutel tot succesvolle ijsthee in het juiste brouwsel ligt. Verdubbel de hoeveelheid die u gewoonlijk gebruikt voor het maken van hete thee als u deze zelf maakt. Dit wordt verklaard door het simpele feit dat de kou de neiging heeft om de smaken te verliezen. IJsblokjes die later worden gebruikt, maken de drank meer verdund. Wat de zettijd betreft, het gaat meer om het weken van meerdere theezakjes dan om ze langer te laten trekken. Anders loop je het risico dat je drankje verankerd en minder smaakvol wordt.
Is koud koken mogelijk? Wel, ja ! Volgens sommige pedanten is de beste manier om ijsthee te bereiden, door de theezakjes 12 uur in de koelkast te laten trekken in een kruik met koud water, voordat je ze eruit haalt en naar smaak suiker toevoegt. Hoewel het langer duurt, staat deze methode garant voor een puurdere en lekkerdere thee. Dan kun je je drankje 3-4 dagen in de koelkast bewaren. Na de vierde dag verliest de thee zijn versheid. Denk er dus aan om een kleine hoeveelheid te bereiden.
Voor elke thee is er een andere infusie
- Voor een ijsthee groene thee - 1 theelepel. eetlepels groene bladthee in 1 liter koud water gedurende 1 uur.
- Voor een gewone zwarte thee - 2 el. eetlepels bladthee in 1 liter water (koud of op kamertemperatuur) gedurende 2 uur.
- Voor de Rooibos - 2 el. eetlepels Rooibos-bladeren in 1 liter koud water gedurende 3 uur.
Zwarte ijsthee met citroen - het basisrecept
Ingrediënten:
- 6 kopjes water
- 8 zwarte theezakjes
- ½ kopje suiker (ahornsiroop, honing, stevia)
- schijfjes citroen of limoen
Voorbereiding:
Bereiding:
Begin met het koken van het water. Giet het eenmaal gekookt in de kruik en voeg de zwarte theezakjes eraan toe. Laat een paar minuten trekken en verwijder de sachets. Zoet naar wens. Meng goed met een grote cocktaillepel tot de suiker of honing is opgelost. Laat de drank afkoelen voordat je hem naar de koelkast stuurt. Voeg een paar schijfjes citroen en gearomatiseerde ijsblokjes toe. Zomers, energiek en super fijnproevers, ze lessen je dorst met plezier en laten je zonder complex genieten van je drankje. Ze zijn gemakkelijk te maken en bieden een breed scala aan verschillende smaken: kiwi, citroen, frambozen, aardbeien, watermeloen.
Tip: om je ijsthee met citroen nog verfrissend te maken, kun je een klein stukje verse gember in de kan dopen.
Witte ijsthee met perzik
Kostbare en zeldzame, witte thee werd in die tijd alom gewaardeerd door keizers. Met zijn delicate en lichte smaak gaat hij heerlijk samen met zoet en rijp fruit.
Ingrediënten:
- 1 liter gefilterd water
- 3-4 rijpe perziken (wit of geel)
- 15 g witte thee
- munt- of basilicumblaadjes
- rietsuikerstroop
- chiazaad (optioneel)
Voorbereiding:
Meng de thee in een kruik gevuld met gefilterd water en laat het 40 minuten trekken op kamertemperatuur. Filter en zet de thee in de koelkast. Snijd de perziken voor het serveren in stukjes en doe ze in de kan. Roer om en laat 30 minuten in de koelkast staan. Serveer met ijsblokjes en basilicum of muntblaadjes. Zoet met ahornsiroop of rietsuiker, afhankelijk van de voorkeur.
Tip: in elk glas kun je een halve theelepel chiazaadjes doen.
Iced rooibos met gedroogde hibiscusbloemen
Ingrediënten:
- 3 zakjes Roobois van goede kwaliteit
- 4 eetl. biologische gedroogde hibiscusbloemen
- 750 ml gefilterd water
- 4-5 theelepels. ongeraffineerde suiker
- 1 handvol seizoensfruit (optioneel)
- gearomatiseerde ijsblokjes (optioneel)
Voorbereiding:
Laat het water in een pan sudderen zonder het te koken. Doe de zakjes Roobois, de gedroogde hibiscusbloemen en de ongeraffineerde suiker in een apart bakje. Voeg heet water toe en laat 3 minuten trekken. Breng de infusie vervolgens over in een kruik en filter deze met een zeef om de bloemen te verzamelen. Laat afkoelen en voeg wat seizoensfruit toe. Zet 1 uur of langer in de koelkast. Je kunt er ook een beetje oranjebloesemwater aan toevoegen. Doe voor het serveren ijsblokjes met bessensmaak in elk glas of geniet van de thee zoals hij is.
Huisgemaakte ijsthee met tapiocaparels en mango
Rechtstreeks uit Taiwan heeft iced tapioca pearl tea, ook wel Bubble Tea genoemd, alles in huis om fans van gezonde en fruitige dranken aan te spreken. Hier is hoe je het thuis kunt bereiden!
Ingrediënten:
- 1 kopje tapiocaparels
- 3 eetlepels. eetlepel suiker
- 2 kopjes groene of zwarte thee
- 2 kopjes mango-nectar
- 2 kopjes groente- of koemelk
Voorbereiding:
Kook de Aziatische parels 15 minuten in een pan gevuld met 2,5 liter water. Haal van het vuur en laat de parels 5 minuten staan. Spoel af onder koud water. Maak de thee klaar en voeg de suiker, nectar en melk toe. Meng alles goed. Verdeel de parels over 4 glazen, leg er ijsblokjes op en vul ze met de melkthee-nectar bereiding. Wat betreft de mangonectar, vervang deze alstublieft niet door mangosap, aangezien dit laatste de drank alleen zal stremmen. Voor een veganistische versie ruilen we koemelk uiteraard voor amandelmelk.
Gesneden grapefruit in ijsthee
Ingrediënten:
- 1-2 zwarte theezakjes van goede kwaliteit
- 1 liter koud gefilterd water
- 2 zeer rijpe grapefruits
- 3 eetlepels. eetlepel rietsuikerstroop
- 10 verse muntblaadjes
- geurende ijsblokjes
- rood fruit (optioneel)
- kaneelstokje (optioneel)
Voorbereiding:
Om ons nieuwste ijsthee-recept met succes te bereiden, moet u de dag ervoor beginnen. Dus doe in een kruik gevuld met 1 liter koud water de zwarte theezakjes en laat ze een nacht in de koelkast staan. Verwijder 's morgens de sachets. Pers de grapefruits uit en giet het resulterende sap in de kan. Zoet en voeg de ijsblokjes en muntblaadjes toe. Direct genieten! Je bevroren drankje wordt nog lekkerder met 1 handvol rood fruit en een kaneelstokje.